红白萝卜各250克，姜10克，调料各适量。
将红白萝卜洗净、切块，加入姜块、清水同煮，至熟透，加入食盐、味精调味，即可。
饮汤吃萝白。有减肥功用。
2.赤小豆鲤鱼汤
赤小豆150克，鲤鱼1条，适量调料。
先将鲤鱼宰杀、去内脏，洗净后切大块，与赤小豆、适量清水同煲汤，加入料酒、盐等调料，即可。
可佐餐。有减肥功用。
3.冬瓜皮蚕豆汤
冬瓜皮50克，蚕豆60克，调料各适量。
将冬瓜皮洗净、切块，与蚕豆一起加水3碗，同煮，煎至1碗，加入盐等调料，即可。
每日1碗汤。有减肥功用。
4.凤菇豆腐汤
鲜凤尾菇100克，水豆腐200克，调料各适量。
先将凤尾菇去杂、洗净、切薄片豆腐切成四小块在锅中放入油，烧热后放入凤尾菇片煸炒片刻，加入鲜汤、豆腐块、精盐、味精，烧煮至凤尾菇、豆腐入味，撒上葱花，即可。
当菜肴。有治肥胖症功用。
5.冬瓜豆汤
冬瓜100克，红小豆30克。
先将红小豆洗净，加水，煮至半熟，加入切片的冬瓜，共煮，约1小时，即可。
每晚喝汤1碗。有减肥功用。
6.白菜清汤
大白菜嫩心250克，料酒、精盐少许，花生油50克、清汤200克、面粉15克，味精、白胡椒粉各适量，葱姜末、香油少许。
(1)白菜心洗净，切成小长方块，放入开水中焯一下，捞出备用。
(2)炒锅上火烧热，放入花生油，油热时即将干面粉放入锅中，炒熟(不可炒煮)后，加清汤冲开，倒在碗中备用。
(3)原锅上火，加入少许香油，油热后煸炸葱、姜，炸出香味后，捞出不用，再把白菜倒入煸炒，然后加适量清汤、料酒、味精、精盐、胡椒粉都放入，待汤汁少而浓白时，出锅即成。
有实脾胃，清积滞的功效。
7.菠菜汤
菠菜500克，花生油、酱油、醋、胡辣椒、湿淀粉适量。
(1)菠菜洗净，从根部掰开，切成3.3厘米长的段。
(2)锅上火，入油，烧热后加酱油，将切好的菠菜下锅翻炒至菠菜变软色绿后放汤。
(3)将醋加在水淀粉中调匀，在沸汤中勾芡，待汤渐变稠时即可盛盘。吃时撒上胡椒粉。
有健脾胃，补血气的功效。
8.菠菜鳜鱼汤
菠菜心300克、鳜鱼肉100克、奶汤500克、猪油25克，精盐、料酒、味精、胡椒面、干淀粉、鸡蛋、鸡油、葱、姜适量。
(1)将菠菜烫熟捞出用凉水冲凉后泡上。鱼肉切成0.3厘米粗、5厘米长的丝、葱、姜拍破。鸡蛋1个去黄留清对干淀粉调成糊。鱼丝加精盐、味精拌匀，浆上蛋糊，上入开水内滑熟，捞出用凉水泡上。
(2)锅烧热放入猪油，下入葱、姜煸锅，加奶汤煮片刻，捞去葱、姜，放入菠菜、精盐、料酒、胡椒面、味精、鱼丝(原汤不要)烧开，撇去沫，淋鸡油即可上桌。
有健脾胃，去痰饮的功效。
9.茄子海米汤
茄子500克、水发海米50克、酱油25克、味精2.5克、白糖5克、料酒5克、清汤100克、花生油750克(约耗100克)，葱、姜末各适量，香油少许。
(1)将茄子去蒂去皮，洗净控干，切成滚刀切。海米洗净后捞出待用。
(2)炒锅置火上，放入花生油烧热，下入茄块炸至黄色时捞出，控净油。
(3)原锅留底油，用葱、姜末炒几下，放入海米煸炒几下，再加酱油、料酒、白糖、味精、清汤，然后放入茄块，用大火烧开后改用小火焖烧5分钟，等汤汁快收尽时，淋上香油装盘即可。
有利湿热，泄肾浊的功效。
明明，我们之前都不怕了，为何现在就胖了起来了呢?其实，有时候胖是在无意之中形成的，比如，有段时间你特别爱吃宵夜，或者很喜欢跟朋友吃一些甜食或者油炸食品等一些高热量的食物了，那么，在不知不觉中你的体重就长起来了。那么，如何减下去呢?我们一起来看一下吧!
减肥蔬菜汤食谱大全
1、海带豆芽汤：用海带、黄豆芽、胡萝卜、番茄熬汤。此汤营养高又吃得饱，且海带很有饱腹感，而且钾元素比较高，有利于通便排毒，达到减轻体重的目的。
2、荷叶冬瓜饮：瓜不仅能够降火清胃，也能降低我们的适量，有利于减肥，将它与荷叶搭配，有着很好地去脂消肿的作用，是很不错的减肥饮料。
3、有机蔬菜汤：买几种不同的有机蔬菜，加上高鲜汤包熬煮就成了。纤维素比较多，有利于清肠通便，达到减轻体重的目的。
4、速成蔬菜面：将多种蔬菜和鸡蛋同煮成蔬菜面，是非常不错的减肥食谱了，营养价值高，而且又不容易长胖，燃烧脂肪，实现减肥的目的。
5、清爽瓜类汤：用大黄瓜、苦瓜，加排骨熬煮，但不要加肉丸子，因为热量很高，不利于减肥。瓜果类的蔬菜膳食纤维是非常丰富的了，有利于新陈代谢，润肠通便，能够有效减轻体重。
6、营养萝卜汤：白萝卜、红萝卜是最佳组合，以清水或高汤熬煮，若加点番茄、高丽菜叶更有营养。萝卜是很好的减肥食物，清肠燃脂，轻松减掉身上的肉肉了。
通过上面为大家带来的有关“减肥蔬菜汤食谱大全”的内容介绍，想必大家在看完上面的内容后也一定对于减肥有了更多的认识了吧!其实，想要好的身材，不仅可以通过运动来维持，那么，我们也可以搭配一些蔬菜、水果等食物也是可以的哟。
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