由于病菌进入人体后，体内的白细胞在伤口发生一定的反应，导致伤口红肿。流脓的原因则是白细胞消灭病菌后的产物。当身体中的外来病原体无法在短期内被消灭时，会影响到人体的体温调节系统，所以会有发烧的症状。
2、有怪味或恶臭味当皮肤被烫伤时，会导致部分组织坏死，如果没有得到及时的处理可能会散发出恶臭味，加上病菌的感染，以厌氧菌为例，伤口会发生一系列化学反应，产生某些难闻的气体。
3、疼痛感增强在伤口受到感染后，外界的病菌体会损坏人体中的组织，使组织中的细胞变性、坏死等，因此在我们伤口发炎的时候，常常会感到越来越疼。
2 烫伤沾水感染怎么处理建议及时就医
烫伤后感染的轻重自己无法判断，若没及时处理伤口，可能会造成人体发烧，严重时甚至会导致败血症等，建议及时就医处理。一般医生会根据感染的情况，对伤口进行处理，比如用干净的棉签将脓水挤出、使用碘伏或双氧水进行消毒灭菌、输液治疗等。
自我护理1、清理创口后，应保持伤口清洁干燥，并且尽量不要与水接触。
2、定期对伤口进行消毒杀菌。
3、饮食方面尽量保持清淡，多吃些蔬菜，水果，粥类等。
4、适量吃一点高蛋白的食物，如牛奶，大豆、核桃等，有利于伤口的恢复。
3 烫伤感染不可以吃什么忌酒水
酒精能够扩张血管，不利于伤口周围的毛细血管收缩，甚至有可能会造成伤口出血的现象，而且在酒精的作用下，伤口的愈合速度会有所减缓，因此，在受伤期间最好不要喝酒。
忌刺激性的食物例如辣椒、姜、蒜等调味品，还有烧烤、油炸食品等，这些刺激性食物会损害身体的血液循环，从而影响伤口的痊愈。
忌发物发物能够使炎症扩散，因此在感染发炎的时候，最好不要食用例如牛羊肉、猪头肉、鸡蛋、竹笋、南瓜等。
4 烫伤后的注意事项
1、烫伤后应立即用凉水冲洗或浸泡15分钟以上。
2、不要使用酱油、食醋或者牙膏等物品进行涂抹，这些物品对伤口的痊愈并不起作用，甚至有可能使伤口更严重。
3、不要使用冰块进行冰敷，因为温度的骤降会使伤口进一步扩大。
4、烫伤情况严重时，应立即就医处理。
烫伤感染的表现一般发生在烫伤后的3天左右,会有脓液,恶臭,发烧,红肿疼痛等等表现.烫伤感染是最常见的并发症,也是比较严重的,大面积的烫伤一旦发生感染将是致命的.因此,一定要去医院烫伤科就诊处理.
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