做酸奶糖放多了,经常喝也没什么影响,但是最好做酸奶的时候少放糖。一般情况下,用酸奶机做酸奶如果要放糖的话就要在发酵之后才放,发酵前放的话会影响牛奶的发酵,最好是在喝的时候放糖。放的量视个人情况而定,不过最好不要放糖,放糖会影响酸奶的口味。
1L纯牛奶应该加50ml老酸奶。酸奶机制作酸奶的方法:1、准备材料:除了搅拌工具和容器,还需要准备以下三样材料:2-3支500ml的纯牛奶,什么牌子都可以,不过必须是纯牛奶,不要用什么高钙奶或者低脂奶的,味道不如纯牛奶的香浓,当然也可以用奶粉代替;3-4勺白砂糖,以普通奶粉标配的那种勺子容量为标准,喜欢酸点的,可以放3勺糖,喜欢甜点的,可以放4勺糖,喜欢酸酸甜甜的,就放三勺半,通常要试多几次才能找到自己最喜欢的口味;1小袋发酵粉,通常1小袋发酵粉有1g,能够调配1000ml的牛奶,我平时做酸奶用500ml牛奶,所以配半小袋发酵粉刚刚好。2、将以上三样主材料,搅拌均匀,倒入到酸奶机配置的大碗或者小分杯,然后接通电源,启动开关。3、酸奶发酵过程需要8小时。欢迎分享,转载请注明来源:优选云