![多余的排骨汤可以做什么,第1张 多余的排骨汤可以做什么,第1张](/aiimages/%E5%A4%9A%E4%BD%99%E7%9A%84%E6%8E%92%E9%AA%A8%E6%B1%A4%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E5%81%9A%E4%BB%80%E4%B9%88.png)
多余的骨头汤我们可以做很多好吃的,下面一起来看看:骨汤
鸡蛋羹材料:鸡蛋,
排骨汤,盐,香油,
蚝油。做法:1、新鲜鸡蛋一个,磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀黄。2、把事先煮好的排骨汤,兑入温水,加入少量蚝油,调匀后掺入蛋液里面调匀。3、再加入一汤勺香油,拌均匀。4、烧一锅清水,放上蒸隔,水开以后,再把蛋液放上蒸隔。5、开小火,锅盖留缝,蒸熟即可。小贴士:可以先将骨头汤过滤一下,防止碎骨头融入鸡蛋羹。骨头汤可以做什么菜骨汤煮面条材料:骨头汤1碗,挂面200克,白菜丝适量,葱适量,盐3克。做法:1、把骨头汤倒入锅中,放入面条,加白菜丝和和葱,煮至面条熟透。2、最后加盐调味即可。骨头汤可以做什么菜骨汤炖豆腐材料:老豆腐一块,骨汤5-6大勺,小葱少许,酱油少许,糖少许。做法:1、老豆腐切块。2、锅内放油,加入老豆腐,稍微煎一下,不要煎的太老。3、倒入大骨汤,没过豆腐,加入一大勺酱油和一勺糖,如果要颜色重一点可以再加一点老抽。4、等汤汁煮沸后,盖锅盖转小火慢炖20-25分钟。5、开大火收汁起锅,撒上一点小葱做装饰即可。骨头汤可以蒸鸡蛋羹
用骨汤做鸡蛋羹的方法:
1、准备好材料,鸡蛋,排骨汤,盐,香油,蚝油。
2、新鲜鸡蛋一个,磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀黄。
3、把事先煮好的排骨汤,兑入温水,不要用凉水,凉水蒸的鸡蛋羹不好吃。
4、兑好的排骨汤中加入少量蚝油,调匀后掺入蛋液里面调匀。
5、再加入一汤勺香油,拌均匀。
6、烧一锅清水,放上蒸隔,水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔。
7、然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了,这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
8、关火出锅,排骨汤鸡蛋羹就可以吃了。