1.忌高脂食物
肾盂肾炎患者有高血压和贫血的症状，动物脂肪对高血压和贫血是不利因素，因为脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能，故慢性肾炎病人不宜过多食用。但慢性肾炎如没有脂肪摄入，机体会变得更加虚弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。
2.限制食盐
水肿和血容量、钠盐的关系极大。每1克盐可带进110毫升左右的水，肾盂肾炎患者如进食过量的食盐，而排尿功能又受损，常会加重水肿症状，血容量增大，造成心力衰竭，故必须限制食盐，给予低盐饮食。每日盐的摄入量应控制在2-4克以下，以防水肿加重和血容量增加，发生意外。
3.限制含嘌呤高及含氮高的食物为了减轻肾脏的负担，应限制刺激肾脏细胞的食物，如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。因为这些食物中含嘌呤高及含氮高，在肾功能不良时，其代谢产物不能及时排出，对肾功能有负面影响。
4 忌用强烈调味品
强烈调味品如胡椒、芥末、咖胆、辣椒等对肾盂肾炎患者的病情不利，应忌食。味精由于多食后会口渴欲饮，在限制饮水量时，也应少用味精。
5.限制植物蛋白质
蛋白质摄入量应视肾功能的情况而定。若肾盂肾炎病人出现少尿、水肿、高血压和氮质滞留时，每日蛋白质的摄人量应控制在20-40克，以减轻肾脏的负担，避免非蛋白氮在体内的积存。特别是植物蛋白质中含大量的膘吟碱，能加重肾脏的中间代谢，故不宜用豆类及豆制品作为营养补充。豆类及豆制品包括黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐等。
禁忌高盐、高蛋白、高脂肪食物。指导意见：
土豆（强身溢肾的）、芦笋（对肾炎有效）、芋头、莴笋（改善肝脏的）、芋头，白菜，南瓜西红柿、红薯、小麦、薏米（强肾的）、燕麦、黑米（要煮烂吃）、木耳菜（补钙，因为你治疗期吃的药会让你多少需要补钙）、韭菜、糯米（可以吃但不能多吃）、冬瓜、鱼类都可以吃但是要淡水鱼
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