脂肪16克等于0.032斤。
人体脂肪,也就是通俗意义上讲的肥肉。当然,人体脂肪并不仅仅指外在我们看得到的肥肉,还有很多是我们看不到的。人体脂肪密度0.79。动物脂肪的密度可以高一些,可以超过一点零。脂肪中的不饱和脂肪酸的含量越高,密度则相对偏低,而人体必需的脂肪酸多属于不饱和脂肪酸。
脂肪简介:
脂质是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油性物质主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。
脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油酯C3H5(OOCR)3。
1g脂肪等于0.002斤。
1克(g)=0.002斤
质量单位:市制一斤为十两(旧制一斤为十六两),两斤等于一公斤"觔"另见筋(觔)。
克(g)是一个质量单位,千克(kg)的千分之一,一克是18×14074481个C-12原子的质量。
斤是中国传统的计量重量的单位。
按照现在的换算标准:1千克=1公斤=2斤=20两。
由此可以换算出来:1公斤=1千克=1000克,1斤=500克,1两=50克。
理论上1克脂肪=9卡路里,所以100卡路里=11.1克的脂肪。卡路里的定义为在1个标准大气压下,将1克水升高1摄氏度所需要的热量。日常生活中,常常把卡路里跟食物和能源联系在一起,如,4升汽油含有约3.1千万卡路里的能量。
也往往把它跟体内的脂肪、蛋白质联系在一起,其中以脂肪多见,现在人们健身都是为了消耗自己的脂肪,也就是消耗卡路里。对于1克脂肪所对应的卡路里,目前已经得到了科学的计算数据,即9卡路里。
根据营养学的基础知识,一克脂肪可以产生9千卡热量,而每100克白米饭的热量是116千卡。
如此算来,猪排骨含有约26克脂肪,仅仅是脂肪就可以产生234千卡热量。每吃100克猪排骨,就相当于多吃了200克白米饭。
鸡爪含脂肪16.4克,仅仅是脂肪就可以产生147.6千卡热量。每吃100克鸡爪,就相当于多吃了120克白米饭。
猪蹄含有约19克脂肪,仅仅是脂肪就可以产生171千卡。每吃100克猪蹄,就相当于多吃了150克白米饭。
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