西红柿不能和什么蔬菜一起食用？

不能和西红柿一起吃的食物有以下几种：第一种，黄瓜，因为西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有一种维生素C分解酶，可以分解西红柿中的维生素C，让西红柿失去营养价值。吃鱼时，因为西红柿中的维生素C会抑制鱼肉中营养成分的吸收，也会抑制鱼肉中铜元素的释放，导致蛋白质营养减少，还会刺激肠胃，使人出现腹痛和呕吐等症状。

番茄不宜和红薯同时食用：同食会得结石病，出现呕吐、腹痛、腹泻。有些人做菜时喜欢加一些白酒来调味，如果做西红柿菜，不要加白酒，白酒中的一些物质会与西红柿发生反应，容易产生轻度食物中毒，容易出现呼吸困难、胸闷、气短等症状。食物中的维生素C会抑制鱼肉中营养物质的吸收。西红柿中的维生素C能抑制鱼体内铜的释放。不仅能降低蛋白质的营养价值，还容易产生鞣酸物质，刺激胃粘膜形成不易消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

喜欢吃那种青色的西红柿，其实这种西红柿是不能吃的，这种西红柿含有茄碱，是一种有毒物质，吃青色的西红柿会有苦涩的感觉，吃多了会出现头晕、恶心、呕吐等中毒现象，严重时会有生命危险。不宜空腹吃西红柿，因其所含的核质、果质、柿核酚等成分能与胃酸起作用产生溶石，堵塞胃的幽门口，使胃内压力升高，易引起胃部不适。

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西红柿不能和什么食物同吃

西红柿不能和什么食物同吃，西红柿是生活中很常见的蔬菜食物，不仅味道可口，里面还含有大量的维生素C、番茄红素和胡萝卜素等营养物质，以下分享西红柿不能和什么食物同吃。

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西红柿不宜和黄瓜同食

因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素，而西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

西红柿不宜和胡萝卜同食

维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

西红柿不宜和鱼肉同食

食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

西红柿不宜和猪肝同食

猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。

西红柿不宜和地瓜同食

同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。

西红柿不宜和石榴同时食

因为一种是酸性的，一种是碱性的'，同时服用的话，两者会发生化学反应的，所以不利于两者的有益物质的吸收的。如果一起吃的话，容易造成营养的吸收不足，同时可以对胃部有一定的伤害。

西红柿忌不宜和土豆同时食用

土豆在人体肠胃中会产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

西红柿不能和什么食物同吃2

吃西红柿的5个禁忌

不宜长久加热烹制后食用

长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

空腹时不宜食用

西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。

未成熟不宜食用

青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。

服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用

西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。

最好不与黄瓜同食

因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

西红柿不能和什么食物同吃3

西红柿的功效

1、美容护肤抗衰老

西红柿里含有大量的维生素，具有美容的功效，将西红柿洗净捣烂取汁，加一些白糖，就成为面膜了，敷在脸上，能让你的皮肤变细腻光滑，防衰老。

2、治贫血

苹果和西红柿各一个，取芝麻15克，一次性吃下，每天坚持吃一次，坚持一段时间就可以治疗贫血。

3、治疗皮肤病

取新鲜西红柿，去皮、去籽，然后捣烂，敷在患处，可以治疗真菌性皮肤病和感染性皮肤病。

4、治疗牙龈出血

经常牙龈出血的时候，每天吃一个西红柿，当成水果来吃，吃半个月。

5、治疗肝炎

西红柿洗净切丁，取一匙，胡萝卜、芹菜洗净切碎，猪油半匙，锅加水、粳米，煮成粥，倒入上面其他的材料，煮熟，加盐、味精调味即可。能治疗肝炎。

6、防癌

西红柿里的营养很丰富，每天吃鲜熟的西红柿，能起到防癌的作用，同时能辅助治疗癌症，清热解毒，抑制病变。

吃西红柿注意事项

1、有些人不宜生吃西红柿

西红柿是可以生吃的，但是并不是所有人都可以生吃西红柿，西红柿里含有的可溶性收敛性成分与我们的胃酸会产生反应，形成不能溶解的块状物，有些人生吃西红柿就会出现肚子疼痛、肠胃胀满的情况，因此，如果你生吃西红柿会出现这些不适的话就不要生吃西红柿，另外，脾胃虚寒、经期女性也不能生吃西红柿。

2、未成熟的不能吃

虽然说西红柿可以生吃，但是生吃的话一定要选择熟透的西红柿，因为如果是未熟的西红柿，它含有一种叫番茄碱的有毒物质，摄入过多这种物质，会导致人体疲乏无力，并且会有恶心想吐等相关的中毒症状。

3、不要和黄瓜一起吃

西红柿和黄瓜都是生活中常见的食物，我们经常会一起买，这两种食物都有很高的营养价值的，但是，它们不能一起食用。因为黄瓜会破坏西红柿的维生素C。

4、不要空腹吃

空腹吃西红柿，会导致腹痛、胃胀痛，出现肠胃不适，不能空腹吃。

结语：通过以上的介绍，大家对西红柿是否有了更多的了解了呢?西红柿具有美容护肤抗衰老、治贫血、治疗皮肤病、治疗牙龈出血、治疗肝炎、防癌等功效，所以经常吃西红柿对身体是有好处的。

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