新鲜水果和蔬菜方面有柑橘、柚子、香蕉、西瓜、甜瓜、火龙果、马蹄、梨子、柿子、枇杷、甘蔗、苦瓜、黄瓜、丝瓜、芹菜、竹笋;
其他还有绿豆、绿茶、海带、紫菜、田螺、螃蟹等。如果嘴馋很想吃上述食物,一要量少;二是可以配温热食物;三是蔬菜尽量不要凉拌生吃,最好在开水中淖一淖或者炖、蒸、煮。我有一个阳虚体质的朋友,很喜欢吃甘蔗,但是一吃就不舒服,她想了一个办法,将甘蔗切成一小段一小段蒸热再吃,别有一番味道,还不伤阳气。
1 适宜补阳的食物从中医的角度来说,阳虚的人除了温补壮阳还应该补气血,适宜进补的食物有韭菜、大枣、荔枝、腰果、松子、羊肉、狗肉、鹌鹑、公鸡、姜、核桃、桂圆、胡椒等。
2 阳虚体质食疗原则 少吃生冷
寒凉过甚的食物有损阳气,尽量少食,或搭配温热食物食用。例如吃寒性的大闸蟹时应该搭配温热的花雕酒。蔬菜类的寒性食物有绿豆芽、苦瓜、黄瓜、丝瓜、芹菜、竹笋、苋菜、荠菜、茭白、茄子、海带、紫菜、银耳。荤腥类的寒凉食物有兔肉、螃蟹、田螺、黑鱼、鳗鱼、蚌肉、海蜇、鸭肉等。
减少食盐摄入
阳虚体质者体内水分难以蒸腾,如果摄入过多食盐,会导致更多的水分潴留,容易导致肥胖、肿胀、高血压和小便不利。
多吃温热食物
温热食物能补肾阳,缓解阳虚。蔬菜类有韭菜、大蒜、辣椒、香菜、扁豆、生姜、南瓜、洋葱、胡萝卜、山药等。荤菜类的温热食物有羊肉、牛肉、牛鞭、鹿鞭、虾仁、黄鳝、海参、鲢鱼、鳊鱼、带鱼、猪肚、猪肝等。
合理烹饪
阳虚体质者食用寒性食物时应该选择焖、蒸、煮、炖的方法进行烹饪,以减少食物的寒凉之性。
以下食补方具有补阳作用:
3 米酒蒸鸡材料:公鸡1只,糯米酒500克,葱、姜等调料各适量。
做法:公鸡经处理后切成核桃大小的块状,放入浅盘中,加葱、姜、花椒及糯米酒等调料,上笼蒸熟即可。
功效:温肾助阳。
4 当归生姜羊肉汤
做法:当归20克,生姜30克,冲洗干净,用清水浸软,切片备用。羊肉500克剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加清水、料酒、食盐,旺火煮沸后撇去浮沫,再改用小火煮至羊肉熟烂即成。
功效:温中补血,祛寒止痛,特别适合冬日食用。
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