需要食材
椰肉
230克
排骨
300克
甜玉米
半根
盐
适量
鸡精
适量
枸杞子
适量
生姜
3片
做法步骤
1.
买的是进口椰青，咱先喝汁吧
2.
用刀劈开，发现进口的汁多甜，但椰肉比较薄。
3.
小心的用小刀将椰肉慢慢挖下来
4.
边角处理干净，这里我开了四个椰青 ，收获了230克左右的椰肉
5.
准备好排骨，买的是肋排。
6.
冲洗干净，洗掉血水。
7.
取出炒锅，锅里坐水，煮开。
8.
用开水焯一遍，去除血沫，再用温水冲一遍
9.
排骨沥干水分，备用。
10.
准备好甜玉米，姜片，枸杞子。
11.
准备一口砂锅，将排骨，玉米，姜片放入砂锅里
12.
再继续加入椰肉，适量盐
13.
砂锅中放入足量的热水，煲汤的时候一次性的加足量的水，中途要加水会减淡汤的鲜味，如果一定要加水也要加热水，凉水会让肉质收缩，影响口感。
14.
全部弄好后，转入电陶炉。
15.
大火烧开半小时，再改小火炖1个半小时。
16.
大约还剩下半小时左右的时间，炖到排骨软烂
17.
最后还剩下10几分钟时，加入适量枸杞子。
18.
最后调入少量鸡精即可。
19.
非常赞的椰肉玉米排骨汤就完成了，淡淡的奶香味。
做法:
1、排骨洗净，用开水焯一遍，去除血沫，再用温水冲一遍。椰子肉切成小块，生姜洗净切片，玉米洗净切成小段，待用。
2、砂锅中放入足量的热水，将排骨、姜片，椰子肉一起放入砂锅中，大火烧开半小时，再改小火炖2个小时，大约还剩下半小时左右的时间，放入玉米段和盐调味，炖到排骨软烂，调入少量鸡精即可。
功效：以滋阴血、除烦热为主。含有丰富的蛋白质，有提高机体免疫功能和加强胃损伤修复能力的作用。性味甘平，功能滋阴养血，补虚解毒。猪脊骨含有猪脊髓，性味甘寒，功能补骨髓，滋肾阴，合而为汤，共奏滋阴养血，补虚损，解热烦等。
供您参考。
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