蛋白与蛋黄

蛋白与蛋黄,第1张

        曾几何时,小时候物质匮乏,能享用到的恐怕就只有鸡蛋了。而即使是鸡蛋也不是每天能吃到,也是逢年过节,或者是有客人来时,过生日时才能吃到。更别提什么蛋白蛋黄,能有的吃就是很幸福的事。

        随着人们生活水平的提高,还有日益丰富的物质水平,每一顿都有鸡鱼肉蛋也是不稀奇的事。从内陆到沿海,不仅是鸡鱼肉蛋司空见惯,就连鱿鱼螃蟹龙虾各种海鲜也不是什么难事。不过,对沿海的海鲜还是有些不太习惯的,反而是从小到大吃习惯的鸡鱼肉蛋更来的对胃。

        随着生活水平的提高,虽然不至于很富足,可以达到吃饭自由,但是起码的正常生活的鸡鱼肉蛋还是能保证。生活水平的提高,对孩子的好处就是鸡蛋和牛奶是不断供的。最早学校里可以订购牛奶,每天一瓶牛奶以至于后来就直接喝腻了,就连鸡蛋也是。开始挑剔起来。

        大的从小在老家长大,老家自家喂养的鸡鸭是不断的,所以鸡蛋也是老人对孩子最大的好,什么白煮蛋,茶叶蛋,荷包蛋,炒鸡蛋,煎鸡蛋,甚至还有腌鸡蛋,咸鸭蛋。以至于来到我们身边的时候,鸡蛋都不太吃了,虽然现在一直提倡一天一个鸡蛋,一天一杯牛奶,不过对于这两个没吃过苦的孩子来说,确实是吃腻了。不过,这种腻也是一种挑食。

        在没有小的时候,大的以前也是只吃蛋白,不吃蛋黄的,不知道是小时候吃蛋黄噎到过,还是蛋黄的口感没有蛋白来的丝丝滑滑,容易入口。所以每次吃鸡蛋都是我吃蛋黄,大宝吃蛋白。一直到小宝出生之后,吃鸡蛋也是如此,只吃蛋白,不吃蛋黄。

        不知道什么时候开始,大的开始吃蛋黄,而小的只吃蛋白起来。也许是大的懂事了,也许是某一天无意中知道了我一直胆固醇偏高不能吃鸡蛋黄了。有时有意无意的在饭桌上提起我最近几年体检胆固醇一直偏高,久高不下,所以鸡蛋类的食物不太敢吃。以至于姐姐每次吃蛋黄,然后两个宝只吃蛋白。又持续了一段时间,姐姐也不太吃蛋黄了。而大宝竟然开始吃起蛋黄来了。不知道是一种传承,还是一种承担。

        有时候,细节才能体现一个人的成长。从不喜欢吃,到不吃,再到因为一些原因开始吃。这是一种成长,也是一种不浪费食物的担当。在食物面前,我们都要学会敬畏,宁可吃,不可丢。试着吃,学着吃,再到习惯吃。简单的一个小细节,简单的一个小习惯,有时并不简单!

你上面说的食物都是蛋白质非常丰富的食物,蛋白质补充充分,可以紧实肌肉,拥有一个!肌肉型的身材,但是不会瘦,因为不吃主食青菜,缺少碳水化合物和维生素C,也会造成营养不均衡,要减肥,应该多吃蔬菜水果,坚持运动


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