鸭肠内壁上的看到一个个像豌豆粒似的一排组织，是胸腺，胸腺也是禽类的一个免疫器官。照片里我们看到的这个胸腺比正常鸭子的胸腺看起来要大一些，这个主要可能是鸭子有炎症或者有病了，会造成它的免疫器官增大，去对抗细菌、对抗病毒，鸭子正常的胸腺比照片上这个要稍微小点。
胸腺跟淋巴虽然不一样，但它同样都是我们的免疫系统。胸腺的话会产生T淋巴细胞，它主要是和我们一些激素的调控有关系，所以这个胸腺也是不建议多吃的。
扩展资料：
辨清淋巴瘤早期症状是关键
1、颈部淋巴结肿大：
大多数患者的早期表现是无痛性的颈部淋巴结肿大，可以不伴有其他任何症状。
2、发热，盗汗，疲乏，消瘦：
可以是恶性淋巴瘤的最先出现的信号，以何杰金病为多，而在非何杰金淋巴瘤出现相对较少，且晚期患者较多。
3、其他部位的肿块：
肿瘤治疗专家表示，恶性淋巴瘤可以首先侵犯胸，腹部的淋巴结，鼻咽部，软腭，扁桃体，舌根一带环状淋巴组织也可以是原发部位，表现为结节样增殖或较坚韧的肿块。
胸、腹部受到侵犯的淋巴结或原发淋巴肿瘤可能在行X线，B超或CT检查时被发现，有的淋巴瘤隐藏在胃，肠的粘膜里，不容易发现，只有手术探查才能明确诊断。
参考资料来源：
人民网-常吃鸭脖易得淋巴癌？专家：无必然联系
人民网-吃鸭脖导致淋巴癌？淋巴癌的早期症状盘点
问题分析：你好，这种情况应该是没有什么大的问题，你说的东西可能是淋巴结，淋巴结的话可能还有寄生虫或者是，致病菌，但是在高温的情况下，可能已经没有致病性了。
意见建议：
这种情况你怎么吃那也没有什么大的影响，可以观察一下，不必过于紧张，以后注意饮食卫生就可以了。
鸭肠坏了什么样子就是颜色是偏暗色系。然后呢它里面的食道的话有一些会有一些小斑点，如果有小斑点的话是不能吃的。
那如果他没有小斑点，但是它的颜色比较偏暗色系。肯定也是不能吃的，鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材。
可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美，香脆可口。对消化和视觉的维护都有良好的作用，质量好的鸭肠一般呈乳白色，粘液多，异味较轻，具有韧性，不带粪便及污物。
选购时如果鸭肠色泽变暗，呈淡绿色或灰绿色，组织软，无韧性，粘液少且异味重，说明质量欠佳，不宜选购。
鲜鸭肠不宜长时间保鲜，家庭中如果暂时食用不完，可将剩余的鲜鸭肠收拾干净，放入清水锅内煮熟。
取出用冷水过凉，再擦净表面水分，要保鲜袋包裹成小包装，直接冷藏保鲜，一般可保鲜3-5天不变质。
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