什么食物富含锌和硒？

1、食物中含锌量多的食物：

牡蛎、麦芽，其次是瘦肉、鱼类、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、动物肝脏等。只要平时多吃一点上述食物，人体就不会发生缺锌现象。

2、含有机硒的种类：

酵母、蛋、藻类、蘑菇和麦芽等等。 在日常的膳食中就可以吸收人体所需的硒的数量，鱼肉及猪肉都含有硒的。另外，大蒜的硒的含量较高。

扩展资料

一、锌缺乏对人体的危害主要有：

1、孩子缺锌会影响智力发育，出现好动、反应迟、精神不集中等。

2、缺锌会导致发育不良，孩子会厌食、挑食、缺乏饥饿感，比同龄人矮小和瘦弱。缺锌的儿童还会啃食一些奇怪的东西，如硬物、石头等。

3、缺锌也会造成人体多动，注意力不集中，影响学习。

4、缺锌会导致人体免疫力下降，总是发生感染，爱感冒发热，出现，扁桃体炎、肺炎，盗汗等症状。

二、缺硒对人体的危害主要有：

1、缺硒会导致克山病的发作，主要是出现在儿童二到六岁之间，它攻击人体心脏，使人心率失常，严重的可能会导致心脏功能衰竭而亡。

2、人体缺硒时，易造成掉头发、脱甲，小部分缺硒的人会有神经症状、牙损。

3、缺硒重的易造成心肌病、甚至心肌衰竭。

4、轻、中度硒不足，症状不太明显。但长时间硒不足，可导致不少疾病，缺硒，会导致克山、大骨节病。

5、缺乏硒还会未老先衰。

6、缺硒还易造成心脑血管、肝病及胃肠问题等。

参考资料来源：百度百科-锌

参考资料来源：百度百科-  硒

食物中锌元素比较多的有动物内脏、蛋黄，还有鱼类，特别是牡蛎，牡蛎中的含锌量是最多的，同时牡蛎还含有硒，它补锌的同时，也可以补硒。还有一些蔬菜，比如豆类、花生、小米、萝卜、大白菜、核桃、紫菜、海带、木耳、虾皮，这些食物里面都含有锌。时如果孩子缺锌，多从这些食物中给他补。补的时候可以调剂着来，品种多样，经常调换着，每天2-3种以上，明后天再另外2-3种，这样就比较丰富一些。如果缺锌特别严重，也可以给一些补锌的口服液。

孩子在成长的过程中需要多种营养，只有均衡的营养才能让孩子健康成长。 锌和硒都是孩子成长不可缺少的营养素，但有的孩子因为吃得不好、挑食而缺乏这些物质。 那么儿童补锌补硒的食物有哪些呢？ 儿童补锌硒的食物有很多，牛肉是不错的选择。 牛肉的营养价值很高，适合儿童食用。 牛肉中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、烟酸等营养物质。 而且牛肉还含有大量的铁和锌，小孩子可以适当食用。

虾皮是特别适合儿童食用的食材，它的营养成分不容小觑。虾皮中富含大量的钙物质还有锌，是补钙和补锌的好选择。想要同时给儿童补锌和硒可以给儿童适当的吃一些牡蛎，牡蛎当中的锌含量和硒含量都不少。 儿童的饮食问题是特别重要的，只有均衡的摄取足够的营养物质才能够让身体健康的成长。家长在平时一定要注意千万不要让儿童养成挑食的习惯，否则很容易让儿童的身体内缺少某些营养物质。在给儿童制作美食的时候还应该均衡的添加各种食材，保证儿童摄取足够营养。

以上就是小编为大家分享的儿童补锌和硒的食物有哪些？什么食物含锌量高？希望对大家有所帮助！

含硒多的食物，有猪肉、羊肉、鸭蛋、鸡肝、墨鱼、海参等。除了上述食物之外，绝大多数的海鲜类食品和富含高蛋白的肉类食品都具有一定的补硒效果。

1、 蛋类

蛋类食物中都含有丰富的蛋白质、氨基酸、无机盐等物质，其中还含有丰富的硒元素。如鸡蛋的硒含量为23.3μg/100g，鸭蛋的硒含量为30.7μg/100g，鹅蛋的硒含量为33.6μg/100g。

2、 猪肉

猪肉已经是餐桌上最常见的肉类了，猪肉除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分之外，还含有丰富的硒元素，其中每100克猪肉中就含有10.6微克的硒。如果是缺硒的人，不妨平时多吃些猪肉。

3、 海产品

大部分的海产品都富含硒元素，如虾、牡蛎、鲍鱼、章鱼、藻类等都是不错的选择。此外，海产品中含有丰富的微量元素，可以保护女性的乳腺；孕妇适当地吃一些海产品也能补充妊娠期所需的碘，有利于胎儿发育；男性多吃海产品可以补肾益精，防止不育；同时还能预防癌症、抑郁症的发生。

4、 紫薯

紫薯富含硒、锌、铁、磷等多种矿物质，氨基酸，维生素以及纤维素，紫薯中还含有大量的具有药用价值的青花素。常吃紫薯还能促进肠胃蠕动，改善消化道环境，预防便秘，有这方面困扰的朋友可以每天吃一些紫薯。

5、 坚果

坚果是一类食品的总称，如腰果、杏仁、南瓜子、西瓜子、白果、花生等都属于坚果，其中含有大量的营养元素，其中也包括硒元素。此外，多食用坚果还有能降低心脏病的患病风险。

6、 蘑菇

蘑菇属于可食用的真菌，含有丰富的赖氨酸和硒元素，也容易被人体吸收，适合缺硒的人群食用。蘑菇还具有降低血液胆固醇的作用，蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血压的功能，因而蘑菇也是高血压和心血管病人理想的保健食品。

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