胃是我们非常重要的器官，俗话说十人九胃，意思就是说十个人当中就会有9个人有胃部问题困扰，胃的消化吸收好我们才能给身体及时的补充营养，养胃不在一朝一夕，我们在日常生活中可以留意有哪一些蔬菜有很好的养胃效果， 健康 饮食，把胃养的好好的！
山药
山药淀粉的淀粉颗粒比较小，更有利于淀粉酶消化淀粉；山药淀粉中支链淀粉含量比较高，消化速度相对较快；山药粗纤维含量比较少，对胃的刺激也比较小。
山药对胃功能不好的人有着很大的作用，不仅养胃还能润肠通便，肠胃不好的人应该经常食用山药改善肠胃。
一、素炒山药
食材：
山药一根 青红椒适量 盐适量
步骤：
1、山药去皮，切成菱形，泡入清水中
2、青红椒切片备用
3、炒锅倒油，油热后放蒜片炒香，放入山药片翻炒
4、倒入青红椒继续翻炒
5、出锅前撒入适量食盐，出锅装盘。大功告成
圆白菜（包心菜）
圆白菜被誉为天然养胃菜，它不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还有其他别名，例如卷心菜、洋白菜、圆白菜等等，它属于甘蓝属，对胃是特别有好处的。它含有溃疡的愈合因子，所以对胃溃疡、十二指溃疡等，有特别的好处。
二、手撕包菜
食材：
卷心菜 / 五花肉 / 干辣椒 / 蒜末 / 葱 / 姜 / 蚝油 / 盐
步骤：
1.葱姜爆锅，然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油
2.炒好之后不用盛盘，只把五花肉扒到锅边就可以了
3.下入包菜翻炒
4.快熟的时候，放入蚝油，少许盐，别忘了出锅前加少许蒜末
不喜欢吃五花肉的也可以用猪油净炒，放点香醋、花椒粒也很美味
南瓜
南瓜味甘、性温，入脾，胃经，并且含有的膳食纤维非常细软，易吸收。南瓜中含有丰富的维生素A的物质，对于保护胃黏膜一定的好处和功效。
血糖高的人群可以选择食用蒸南瓜，每餐吃一块正合适。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
南瓜中含有较多的胡萝卜素，如果吃多了导致胡萝卜素沉积，面色就会发黄，所以注意控制量哦。
三、蛋黄焗南瓜
食材：
南瓜500克 咸蛋黄2个 盐1.5茶匙 淀粉100克 白糖1汤匙
步骤：
1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成段
2、切好的南瓜放入1茶匙盐拌均匀，腌制20分钟，让南瓜出水
3、把蛋黄压碎备用
4、腌好的南瓜会出水，控干水份后，放入干淀粉充分拌均匀，使每一条上都沾有淀粉
5、锅中放油，5成热时，放入南瓜慢火炸制颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出
6、另起锅，锅中放入少许油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢炒
7、当咸蛋黄炒出泡沫时，再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推均匀即可
菠菜
菠菜能润燥养肝，益肠胃，通便秘，丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，
菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，可以在在烹煮前焯水一下，除去草酸。
菠菜不可以过多食用,容易肠胃受凉,对肠胃不好。
四、清炒菠菜
食材：
菠菜 姜 葱 蒜 盐 米酒
步骤：
1、菠菜放入水中洗净，沥干。
2、切成段备用。
3、大蒜去皮，拍碎，切末。
4、锅中倒入2大匙油烧热，放入大蒜爆香。
5、加入菠菜用大火炒熟。
6、加入调料炒匀即可。
胡萝卜
胡萝卜可以增强胃的抵抗力，胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。
患有胃炎的人，经常会胃胀不适，可以坚持每日早晚喝一杯萝卜汁。
五、胡萝卜汁
食材：
胡萝卜150克 鸡蛋一个 蜂蜜5克 香油3克
步骤：
1、将胡萝卜搅碎取汁
2、将水烧开
3、将鸡蛋打碎，倒入沸水中
4、再加入胡萝卜汁、蜂蜜、香油
胃病的患者越来越多，有许多的胃病患者不知道自己可以吃什么，吃什么样的食物比较的`好。胃不好吃什么菜呢?下面我告诉你胃不好吃什么菜。一起来看看吧
胃不好吃什么菜?1、仙人掌炒牛肉
材料：鲜仙人掌100克，鲜牛肉50克，调料适量。
做法：仙人掌去皮洗净，牛肉洗净切片。小火热油，油热后加入牛肉翻炒，再加入仙人掌。翻炒均匀后调味即可。
功效：仙人掌清热解毒，抗幽门螺旋杆菌。用牛肉温热之性调配，防止寒凉伤胃。
2、山药百合大枣粥
材料：山药10克，百合15克，红枣适量，糖适量。
做法：将山药清洗干净后切成滚刀块，放入锅中后，再放入浸泡好的百合。放入清洗干净并去核的红枣、薏仁和大米，熬煮成粥就可以了。
功效：健脾养胃，滋阴润肺。
3、无花果番茄芝士浓汤
材料：西红柿600克，无花果200克，洋葱200克，黄油30克，芝士100克，黑胡椒粉2克，盐3克。
做法：西红柿、无花果、洋葱分别切块。热锅融化黄油，爆香洋葱。加入西红柿、无花果，和400毫升水，煮开。放入料理机，打成糊状。加入芝士再次煮沸，加黑胡椒、盐调味就可以了。
功效：口感香滑，甘甜醇厚、增进食欲、解除疲劳，促进消化、补充人体所需维生素。番茄的口感酸甜，味道清香甜美。葱头具有杀菌消毒的功效。
4、白胡椒煲猪肚
材料：猪肚1个，白胡椒15克。
做法：将猪肚洗净，把白胡椒稍微弄碎，然后将其放进猪肚当中，装少许的水，然后将猪肚口扎紧。往锅中加适量的清水，将猪肚放入，文火煲煮，煮熟之后调味即可。
功效：此食疗方可以温中散寒，有脾胃虚寒症的患者可食用。
5、蒲公英粥
材料：鲜蒲公英60克，粳米50克。
做法：粳米加水煮成粥，放入蒲公英继续煮，加入调料即可。
功效：蒲公英有清热解毒、抗菌的作用，对幽门螺旋杆菌引起的慢性浅表性胃炎及胆汁反流性胃炎都有很好的疗效。
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