又称黑饭，是由乌树叶、糯米为主要原料制作而成的食物。具有强筋健骨，祛风解毒，有益肠胃，抗衰老，防止蚊虫叮咬的作用。
不过吃乌饭也是有禁忌的。禁忌一，因糯米有收敛的作用，有便秘的人群尽量少吃。禁忌二，糯米具有一定的黏性，饱腹感很强，不容易消化，所以小孩和老人要少吃。禁忌三，乌饭在食用中都离不开糖，所以有糖尿病的人群要谨慎食用。
食材用料南烛叶（乌米叶）500克
糯米500克相克食物
白糖适量相克食物
（熟）白芝麻适量
乌米饭的做法图解11.先翻山越岭找到南烛叶，然后洗净用刀稍微切碎备用。
乌米饭的做法图解22.把切碎的南烛叶放在一个盆里加入40度左右的温水浸泡两小时。
乌米饭的做法图解33.当然南烛叶渍水浸出油后放入糯米浸泡在汁水里12个小时以上即可。
乌米饭的做法图解44.最后把浸泡好的糯米淘冼干净放在电饭锅按下煮饭键即可。
乌米饭的做法图解55.等电饭锅跳闸后盛出盘撒上白芝麻和白糖即可享受美味的乌米饭了。
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