一般胃癌病人不能吃有温理作用的芥菜、茴香菜、蒜苔、青蒜、洋葱头、柿子椒、荔枝，不能吃有行气作用的茄子、扁豆、豇豆、荷兰豆、毛豆，不能吃有滋阴作用的菜花、百合、玉竹、柠檬，不能吃有化痰作用的灵芝、冬笋、紫菜、金橘、柚子、马蹄、花生，不能吃有活血作用的丝瓜、蕨菜、芦荟、桃子、栗子、薜荔果，不能吃有壮阳作用的韭菜、核桃。
不要吃辛辣，做菜时也不能放这些调料。比如：辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等。辛辣发物，极易造成血热妄行。有些癌病人的病情总是控制不住，其原因就在于在家吃的饭菜，在饭馆吃的饭菜，上街买的饭菜，都放了辛辣之物。
不要吃高碘食物。胃癌病人吃了海产品，比如：螃蟹、虾、无鳞鱼、海带等，包括加碘食品和加碘盐，肿块会破溃。碘剂广泛存在于海水之中，碘剂能够促使软组织溶解，因此具有化痰作用，对于良性肿瘤和血管硬化，有好处。但是对于出血性疾病和癌症，历来是忌用的。因此，癌病人要买腌菜盐吃。
胃癌病人饮食注意不食用腌制、霉变以及防腐剂过多的食物，因为癌症患者由于自身免疫力下降加上癌细胞的侵入，身体素质低下，服用这些不新鲜、易致癌的食物，都有可能继续加重癌细胞的扩散和增殖，加重病情。
众所周知，癌细胞本身的增殖与代谢，常会产生一些并发症，使病人食欲减退，味觉改变，消化吸收功能障碍，导致体重下降，对疾病的抵抗力降低，因此做好科学的饮食护理至关重要。由于胃癌不同于其它疾病，具有恶性程度高，预后差等特点，很多肿瘤专家，在病人注重科学饮食的同时，提倡喝中药配合治疗。
中药的作用不言而喻，一是可以修复手术与放化疗所造成的损伤，增强机体耐受力与免疫力二是中药可以改善原发性癌灶的生存环境，全面纠正患者体内失衡的病理状态，消除致病因子作用，使机体脏腑功能恢复阴阳平衡，从而实现最终的标本兼治。
临床上，治疗胃癌的中药众多，但很多病人首选“三联平衡疗法”。该疗法经受了大量临床实践考验，具有不手术、不放化疗、不住院、无痛苦、无风险、无毒副反应，花费少等特点，突破传统中药药性慢的局限，在治疗中根据患者实际病情，采用天然中草药，通过对机体内环境阴阳平衡的调节，实现减轻痛苦，提高生活质量，甚至长期带瘤生存的效果。
以上就是对“胃癌病人不能吃什么?”的详细介绍，希望对广大胃癌病人有所帮助。胃癌作为临床高发的恶性肿瘤，虽然恶性高、预后差，但并不等于死亡。病人在做好饮食护理的同时，树立积极乐观心态，选择科学合理疗法，都有益于早日减轻痛苦，实现康复。
胃癌是最常见的恶性肿瘤。每年约20万人死于此病，约占消化系统肿瘤的50%，为人体全部恶性肿瘤的10%左右。临床表现上腹及上腹压痛，早期为隐痛或上腹不适、饱胀，晚期可剧痛，疼痛无规律，餐后加重，亦有类似溃疡病疼痛。抗酸剂不缓解，应提高警惕。同时可伴有食欲减退、体重减轻、吞咽困难、贫血、黑便等。
饮食禁食发霉和干硬难以消化的食物，如发霉的花生、玉米、大米、蔬菜、油炸辣蚕豆等。禁食炒焦的饭、菜和少食含有亚硝酸盐的菜等。勿暴饮暴食，宜戒烟禁酒。
饮食以清淡、易消化的食物为主。一般以半流质或流质为主，宜少食多餐，饥饱适中。多吃新鲜的蔬莱，如青菜、黄瓜、丝瓜、南瓜等。多吃含有营养的食物，如猪瘦肉、鸡蛋、兔肉、鸡肉等。
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