蛋糕为什么叫小贝

蛋糕为什么叫小贝,第1张

蛋糕叫小贝是因为这款蛋糕的外形就像是一个小贝壳,所以后来统称为小贝了。柔软的外壳夹上丰富的馅料,像是托着珍珠的贝壳一样。

原味的蛋糕做成小饼的形状,涂上满满的沙拉酱或者鲜奶油,再沾满香香的肉松,咬一口,滋味美妙。

肉松小贝的保存:

肉松小贝常温放一天,冰箱可以延长至三到四天。

一般情况常温下的蛋糕是能够放24小时左右,也就是一天,建议温度要稍微低一点,保存时间也会相对长些。不建议放冰箱保存,因为蛋糕之所有富有弹性,是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。

倘若将焙烤食物放在冰箱里,由于温度较低,变陈变硬的速度会被加快。这样,就会严重影响这些食物的口感、风味。

肉松小贝是一款甜品届的新晋网红,是一种甜品蛋糕,其口感特点是蛋糕体松软,色拉酱和肉松足量。

肉松一般有牛肉松和猪肉松等几样,大量用在烘焙类面食上,如面包蛋糕等,是经过特殊的工艺制作而成的,没有任何海鲜类东西在里面,所以不属于海鲜,只能属于干肉类食品。

蛋糕和肉松一起烹饪,别具一番风味。


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