2、含抗氧化剂的食物可对抗自由基，减轻关节负荷，主要包括：含类胡萝卜素的食物如芒果等；含维生素E丰富的食物如腰果、花生等；富含维生素C的食物如猕猴桃、鲜枣等。
3、芦笋、鸡蛋、大蒜、洋葱，因为骨骼、软骨和结缔组织的修补与重建都要以硫为原料，同时硫也有助于钙的吸收。
很多骨骼构成了人体的构架，骨骼与骨骼之间有关节连接，关节面上有软骨。其实，软骨相当于一个缓冲带，当活动的时候，有一定的冲击力传到这个部位，软骨可以减轻该力对膝关节的作用，减少膝关节的损伤。那么，膝盖软骨磨损能怎么补救？
关节软骨的作用有很多，有缓冲应力、润滑等。但是一旦关节软骨磨损了，就很难再补救了。因为软骨没有血管，其营养是由关节液提供的，大部分的软骨损伤是很难自行修复的。 膝关节软骨是很难修复的，要想修复，需要进行正规的治疗。目前认为，吃氨基葡萄糖，能够在一定程度上有助于软骨的修复。
有网友咨询，食疗对促进关节软骨的再生，有没有作用？
以下是网上特别热门的关于促进关节软骨再生的食疗方法：
1、虾、贝类、螃蟹。
2、猪耳、鸡爪、蹄筋
猪耳、鸡爪、蹄筋等食物中含有丰富的软骨素。软骨素的作用有止痛、促进软骨再生、软化骨骼的功效，因此很多人认为，多吃这类食物可以改善关节问题、保持关节的滑顺等。软骨磨损后补充软骨素。另外，这些食物中还含有丰富的“骨胶原”，据说对防止骨关节的退变、减轻关节疼痛、促进钙吸收、防止骨质疏松都有一定的作用。
3、甜椒
人体每天需要补充一定量的维生素C。一个绿色甜椒所含维生素C的量是人体所需的两倍。红色、黄色甜椒中含维生素C的量比绿色的更多。甜椒除了含有维生素C，还含有维生素B6和叶酸。有人认为，甜椒的这些成分对缓解关节炎带来的疼痛有一定的作用。
4、芝麻酱
为修复病损的关节，需要补充钙。而芝麻酱中含有丰富的钙，比牛奶、乳酪的还多，而且还含有部分矿物质（比如：钾、镁、铁、锌等）以及一些维生素。对预防骨质疏松、软化血管、降低血脂的作用。
5、喝水
6、适度运动“养”软骨
关节活动时，软骨处于挤压和放松更替的状态中，此时有利于软骨排出废物、吸收营养。如果期不运动，就会导致关节退化。过度的运动也会对关节有伤害，所以进行适当的运动对软骨是比较有利的。
食疗对人体有一定的好处，但是在关节软骨磨损的情况下想通过食疗改善症状，基本上没有用处。另外，软骨磨损还可能与一些关节部位有关的疾病有一定的联系，比如：关节炎、骨质疏松等。应积极就医治疗这类疾病。
1 含钙量比较高的食物
膝盖主要就是由很多的骨头组成，骨头的形成以及成长是需要大量的钙的，如果没有及时得到充足的钙的话，膝盖就会出现一些问题。补充的方式有几种，可以通过食物或者是补品，但是食物还是最有效的。生活中含钙量较高的食物有各种动物骨头、牛奶、鱼肉以及鸡蛋等，每天都需要补充一点，但是也不能吃太多，适量就可以了，再搭配一点蔬菜水果，这样就是最健康的补钙饮食了。
2 含胶质较高的食物
膝盖是由骨头组成的，但是中间是由很多的韧带连接的，所以，在关注膝盖的时候，韧带也是要照顾到的。想要韧带好需食用含胶质较多的食物，比如牛筋、猪蹄及猪耳朵之类的食物。
3 蛋白质含量较高的食物
蛋白质对于膝盖而言也是非常重要的，也要定时补充。蛋白质含量比较丰富的食物是肉类，像猪肉、鸡肉之类的，还有鸡蛋及鱼虾也是可以的，这些食物是大家每天会吃到的，只要适量就可以了。
4 富含维生素C的水果
平时出现膝关节疼痛的话，可以适当多吃些富含维生素C的水果，像猕猴桃、柑橘、芒果、葡萄等，可以起到保护膝关节和骨骼的作用，降低骨量的耗损。
5 含硫丰富的食物
硬骨、软骨和结缔组织的修补和重建都是要以硫为原料的，而且硫还有助于钙的吸收。所以，膝关节疼痛的人可以多吃一些含硫的食物，像莴笋、鸡蛋、大蒜、洋葱等。
6 含组氨酸的食物
组氨酸具有清除体内过量重金属的功效，对于帮助缓解膝关节疼痛也是有帮助的。含组氨酸比较丰富的食物有稻米、小麦和黑麦。
7 多吃碱性食品
多吃碱性食物如蔬菜、水果（青梅、柠檬）等，可以起到降尿酸的作用。西瓜和冬瓜不但是碱性食品，而且有利尿作用，对痛风患者更有利。发面面食、放碱的粥类，因含碱性物质可促进尿酸排泄，保护肾脏，可适当食用。
8 限制嘌呤摄入
膝关节有炎症者要禁食动物内脏、虾蟹、浓肉汤、食用菌类、海藻类、凤尾鱼、沙丁鱼、蛤类、豆类及啤酒等高嘌呤类食物，以免加重炎症，损伤膝关节。
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