一般车厘子都是从国外进口的，所以一般是根据进口国家的生产时间决定的，一般会有几批，分别是6月美国车厘子和11月左右吃的智利车厘子。
车厘子一般的成熟期是五六月份，是属于夏季的水果，所以我们食用车厘子的最好时间也是夏季，美国由于和我们处在同一半球，所以一般气候相差不大。
车厘子简介：
车厘子（英文名：Cherries）是欧洲甜樱桃栽培品种。音译自英语单词Cherries（即樱桃），特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃。车厘子是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。落叶灌木果树，车厘子多呈暗红色，也有红、黄色，直径较大，新鲜的车厘子较硬，果柄较长。
车厘子原产于美国、加拿大、智利等美洲国家，中国山东、安徽、江浙等省有引种。喜光、喜温、喜湿。其适宜在光照充足，年平均气温15℃左右，年降雨量700～1000毫米，土壤质地疏松，pH0.6～0.7的微酸性至中性或微弱碱性的砂质土壤中生长。
我国原生的樱桃仅在4、5月份能够吃到，车厘子一年四季都有，冬季能大量上市。国外的大樱桃一年四季都结果，这是不可能的，我们国家的原生樱桃，货架期短，不耐保存和运输，不能入冷库保存，只有在果期才能吃到。车厘子货架期稍长，能运输常温下可短期保存，入冷库后能保存2到3个月。进口来的车厘子不是一个地方的，5到8月是美国车厘子的成熟期，8月过后智利的车厘子又开始上市了，加上能如冷库储存。冬季过年期间，就能吃到车厘子。不管是蔬菜还是水果，都是季节性的东西。但是随着技术的发展以及储存方式的改变，很多水果一年四季都可以吃到。那么为什么车厘子冬天最多呢？
1、 一般车厘子都是从国外进口的，所以一般是根据进口国家的生产时间决定的，一般会有几批，分别是6月美国车厘子和11月左右吃的智利车厘子。
2、 车厘子一般的成熟期是五六月份，是属于夏季的水果，所以我们食用车厘子的最好时间也是夏季，美国由于和我们处在同一半球，所以一般气候相差不大。
3、 但是智利在南半球，所以其实也是夏季的水果，只是季节和北半球是不同的，所以会在冬天的时候会见到许多卖车厘子的，因为此时正是南半球的夏季。
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