其实a1奶粉和a2奶粉本质上还是有很大区别的，目前检验下来可以发现世界上大部分的牛奶都属于A1奶，含有变异基因，小宝宝吃了很容易出现过敏症状，引起呕吐、腹泻、红疹等。而A2奶就不会有这样风险的，宝宝吃了更容易消化吸收，因此a2奶粉会更优质些。
大家要了解a2奶和a1奶，应该从牛奶中含有的蛋白质说起，牛奶中蛋白质主要有两种，分别是酪蛋白和乳清蛋白，而酪蛋白又可以分为β-酪蛋白、κ-酪蛋白、α-酪蛋白，而β-酪蛋白两种主要的变异型，分别是A1 β-酪蛋白、A2 β-酪蛋白，最初牛奶产生的蛋白质是A2 β-酪蛋白，只是受到外界环境影响，发生了自然基因突变，导致牛奶蛋白质中出现了A1蛋白质的变体，也就是今天普遍成为的A1 β-酪蛋白，因此看a2奶源和a1奶源是有一定区别的，a2奶源更加优质，牛奶营养价值高，更容易被宝宝消化。
目前世界上未经变异的健康a2奶牛并不多，不过a2奶牛生产出来a2牛奶含有100%的A2 β-酪蛋白，可以让奶粉更加接近母乳，而澳洲a2奶粉就是如此，才会吸引那么多的消费者。
1、奶源不同。普通奶粉都是a1奶源，而a2奶粉则是由天然a2奶源生产的。因为a2奶源中含有的a2β-酪蛋白是最接近母乳中β-酪蛋白分子结构的，所以a2奶源更亲和人体，比a1奶源更容易消化和吸收。2、价格不同：因为世界上只有30%的奶牛产的是a2奶，所以a2奶粉特别珍稀~加上a2奶的产地多为澳新国家，需要从跨界电商渠道入手，所以在价格上会比一般的奶粉更贵一些，而且价格差异可能也会大一些。但实际上，并不是价格越贵的a2奶粉就越好，在挑选时还需要着重关注奶粉整体的营养配比。比如，前不久我就发现了一款性价比超高的a2奶粉，是来自新西兰惠氏的S-26a2奶粉。A2奶：A2奶是指动物乳汁中beta酪蛋白类型为A2β-酪蛋白的一类，目前主要用于常见的牛奶分类。由于早期奶牛生产的都是A2奶，与之相对的A1奶是由于后期人工饲养过程中基因突变造成的，因此A2奶被认为更加原初。A2奶相较A1奶能够明显的在人体消化吸收过程中减轻消化道不适，很多被认为是乳糖不耐受引起的消化道不适其实是由于A1蛋白。同时一项最新的基于中国学龄前儿童对于普通牛奶（含A1β-酪蛋白）和只含A2β-酪蛋白的牛奶对儿童消化的随机化数据显示使用A2牛奶替代普通牛奶（含A1β-酪蛋白）可减轻中国学龄前儿童与牛奶不耐受相关的胃肠道症状，且可相应地改善认知表现。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
