9月海鲜最肥的有蟹、蚝、大虾、各种蚬子等等。
秋风起,蟹脚肥。中秋前后每年的9、10、11月份左右是吃螃蟹最好的季节,大闸蟹、梭子蟹等等,都是特别受欢迎的。虽然有不少螃蟹是一年四季都有吃到,但是这个季节的螃蟹特别肥美,肉肥味美,非常的好吃。
螃蟹的品种也有不少,分海蟹和河蟹,吃法也有很多,新鲜的螃蟹我们家一般都是清蒸的或者是白水煮螃蟹。这样最能保留螃蟹的鲜美度,吃起来蟹肉香甜特别好吃,清蒸然后蘸料吃也是不错的。除了这个吃法以外,还有别的很多吃法,煎、炒、焖都是不错的。
九月海鲜推荐:
一、大虾,九月份的北方是大虾丰收的季节,也是大虾最紧致肥美的季节。
二、螃蟹,梭子蟹、赤甲红、和各种螃蟹最肥的时候。
三、各种蚬子,花蚬子、白蚬子等最好的季节。
四、生蚝,要多肥有多肥。
五、鲅鱼,带鱼,黄花鱼等等的鱼类真的美美的。
六、虾爬子,便宜又鲜美。
七、海螺,想吃海螺的,这时候就吃吧。
八、蛏子,鲜美好吃。
九、扇贝,大部分人都喜欢吃的。
九个月的宝宝还比较小,可以吃一些淡水鱼,像带鱼、黄花鱼都可以。因为其他的鱼油脂含量比较高,对宝宝的消化系统不好,容易引起腹泻。而淡水鱼淡水鱼油脂含量较少,蛋白质的含量比较高,很容易消化的,所以给宝宝吃淡水鱼比较好。但是鱼的刺有很多,难以剔除干净,容易卡着宝宝,妈妈在喂宝宝吃的时候要注意。在给宝宝做鱼的时候可以添加一些蔬菜,不仅可以吸引宝宝的食欲,还可以增加营养。炖鱼时,可以搭配一些豆腐等。但要注意,不要放太多的盐,也不要添加刺激性的调料。鱼肉虽然对宝宝有好处,但妈妈也要注意做的方法方式,妈妈最好采用蒸、煮、炖等方式,不宜采用油炸、烤、煎等方法。
九个月的宝宝已经到了长牙的时候,可以观察宝宝喜欢吃什么食物,给宝宝做一些柔软好消化的食物,如菜末,面片,肉泥等,这些食物不仅可以锻炼宝宝的咀嚼能力,还可以锻炼宝宝的吞咽动作。平时还可以给宝宝煮一些营养粥,像小米粥之类的,煮的软一点方便宝宝咀嚼。
9月份最合适吃的海鲜有梭子蟹、蛤蜊、海螺、八带、皮皮虾等。
一、梭子蟹
生吃螃蟹活吃虾,九月的海鲜,梭子蟹是首选!首先,过了中秋,在价格上已经非常便宜了,再加上此时的梭子蟹正是黄满膏肥的时候,尤其是梭子蟹富含丰富的蛋白质,多种矿物质等营养成分,所以,喜欢吃海鲜的朋友,9月切记别忘了品尝一下梭子蟹。
二、蛤蜊
蛤蜊,北方叫作花蛤,南方称之为花甲。这种海鲜老于认为最大的特点就是壳薄肉鲜,尤其是营养非常的丰富,含有多种氨基酸、矿物质等营养元素。蛤蜊不仅美味好吃,价格还不贵,一般在秋季大量上市。
三、海螺
海螺,是非常典型的高蛋白,低热量、高钙质的海鲜!由于它的口感软韧,滋味鲜美,被食客誉为是“盘中明珠”!所以,胖长肉肉的朋友,海螺可以多吃点哦!
四、八带
八带就是大家常说的八爪鱼,这是时节的八带,头里带着籽,煮熟后吃起来就像大米似的,又香又糯。由于八带的口感极具嚼头,所以是沿海地区,很多酒席时必上的一道下酒菜。
五、皮皮虾
皮皮虾在老于这里叫作虾虎,或者是虾爬子。一般秋季的皮皮虾不仅肉肥味鲜,母皮皮虾还有一根粗粗的籽,吃起来就像板栗,或者是大闸蟹的蟹黄,又香又糯。
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