等于102.88g。
解析：
根据密度计算公式：密度=质量/体积（ρ=m/V），得质量m=ρ*V。已知牛奶的密度约为1.0288g/ml。
根据计算公式：100ml牛奶的重量=100x1.0288=102.88g。
因此，100毫升牛奶等于102.88克牛奶。
扩展资料：
牛奶的主要化学成分含量如下：
1、水分：87.5%
2、脂肪：3.5～4.2%
3、蛋白质：2.8～3.4%
4、乳糖：4.6～4.8%
5、无机盐：0.7%左右
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。
参考资料来源：百度百科-牛奶
‘毫升’是容量单位，‘克’是质量单位，二者不能等同。
要知道100毫升某物质是几克，得知道它的密度（单位：克/毫升），将它的毫升数乘以它的密度才得出它的质量。
例如：水的密度是1克/毫升，那么100毫升水是100毫升x1克/毫升=100克。
扩展资料毫升是一个容积单位，跟立方厘米对应，容积单位的主单位是升（L）。1L=1000mL ，1000毫升=1000立方厘米 ，1000毫升=1立方分米。
毫克一种国际通用的质量单位。 英文简称为“mg”。通常用来测量液体和药物成分。
1毫升液态水在4摄氏度时的重量为1克。
参考资料：百度百科-毫升 百度百科-毫克
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