牛奶是钙的好来源,喝250克牛奶,大约可以获得275毫克的钙,且饮用方便、吸收好。
2. 补钙之芝麻酱
可能很多人不知道芝麻酱的好处,一勺芝麻酱其中所含的钙可达200毫克左右。其实生活中芝麻酱的用处也很多,可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱,也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
3. 补钙之泥鳅
同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴。
4. 补钙之燕麦
各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳。
5. 补钙之蔬菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。
6. 补钙之豆干
经过压制浓缩而成的豆腐干,钙含量在豆制品中出类拔萃,如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜,钙含量会大幅提高。
7. 补钙之坚果
牛奶补钙的效果最好,主要是好吸收。成年人一天需要800毫克的钙,100毫升的牛奶能补120毫克的钙。每天喝上300毫升的牛奶,加上食物中的钙,就差不多了。补钙还要注意那些因素能帮助钙吸收,那些因素能影响钙吸收。这些都得注意到,否则,如果补钙的时候吃了一些影响钙吸收的食物,那么可能你的钙就白补了。那么影响钙吸收的因素有那些呢?一个维生素D,这个是不需要补充的,只要能每日晒晒太阳即可,还有不要吃含草酸多的蔬菜,因为草酸能和钙结合生成草酸钙而不能吸收。还有钙和铁、锌等有拮抗作用,不能同时补,否则,这个吸收多了,那么就吸收少了。欢迎分享,转载请注明来源:优选云