外面卖的紫菜包饭用的沙拉酱是什么牌子的，丘比什么的味道不一样呢_备孕

就是寿司吧？

外面好多日料店做寿司用的都是丘比的沙拉酱，应该就没错了吧。

那个酱有点酸，蛋黄特多，很香~

个人觉得配米饭和蔬菜灰常好吃~

你做寿司的话，推荐金枪鱼（罐头）+黄瓜

大爱啊~~

沙拉酱不用牌子味道就不一样，当初为了外面卖的卷寿司的沙拉酱味道，基本所有市面可见的一般沙拉酱我都尝过了，单这些沙拉酱之间的差别就很大。

这个我一开始也没想明白，也以为是人家自己又做了调味，但后来一个偶然机会知道了不是这样。常买的店家有一次把沙拉酱的瓶子拿出来了，在刮底，我就有幸看到人家用的沙拉酱是什么，可惜没看懂，全英文的超大玻璃瓶。顺口问从哪买的沙拉酱，人家就绕开话题，郁闷。

后来间接接触到一个做餐饮的长辈，他说搞餐饮的所用的沙拉酱跟平时咱们在超市常见的品牌不一样，他们用的都是不在一般超市卖的那种，是只在一些酒店餐饮调料专卖店、或者国外食品专卖店才卖的，挺贵。

后来我放弃找了，毕竟不好买，找也不好找。我现在固定吃的是丘比香甜味的，个人味觉觉得跟吃的卷寿司的那种英文沙拉酱味道相近。

沙拉酱的口味非常多，主要分为两大类，咸鲜味、香甜味两种，所以甜的沙拉酱和咸的沙拉酱都是存在的，在吃的时候根据自己喜欢的口味来选择就可以了。

沙拉酱是什么味道

超市卖的沙拉酱主要分三种口味，普通，香甜和千岛。

普通型口味较淡，是咸口的，适合做土豆火腿沙拉(还要有其他辅料，如牛奶，盐和胡椒等)香甜型的顾名思义偏甜,比较适合做水果沙拉千岛酱偏酸,适合做海鲜沙拉(也要有辅料，如芥末，柠檬汁等)，当然这只是一般而论,想做好沙拉，各种酱的混合和视料理材料不同，口味不同而添加的其他如牛奶，酸奶，盐，糖，胡椒粉，芥末，柠檬甚至丁香，豆蔻，香叶……等等等等辅助材料的配比都很重要!

沙拉酱是甜的还是咸的

目前市场上面的沙拉酱甜的和咸的都有。

人们对美食的要求始终是勇往直前的，不仅对食物本身要求高，而且就连搭配的调味料也有所讲究。对于饕客来讲，好的食材，没有好的调味料搭配，也是索然无味的。而沙拉酱这一种酱汁，美味可口，品种繁多，还能搭配各种食物，从地中海的米诺卡岛发源，如今销往各国，很多年轻人都非常喜欢吃沙拉酱，总是hold不住往各种食物加入沙拉酱。

沙拉酱有哪些种类

目前市面的沙拉酱主要有蛋黄沙拉酱、香甜味沙拉酱、千岛酱、原味沙拉酱、凯撒酱。

1、蛋黄沙拉酱

由于富含蛋黄，营养价值高，热量也是沙拉酱中最高的。它的口味比较重，适合搭配三明治、汉堡，也适合和其他沙拉酱搭配使用。

2、香甜沙拉酱

香甜沙拉酱是食用新鲜鸡蛋加入了白砂糖制作而成的，口感清新细腻，适合用于制作蔬菜和水果沙拉。

3、千岛酱

千岛酱是沙拉酱和番茄酱调和而成的产物，除了含有沙拉酱、番茄酱之外，千岛酱还含有腌制黄瓜、柠檬汁等配料，所以味道也比普通的沙拉酱口感丰富一些。口味酸甜，可以拌蔬菜沙拉，也可以拌肉类。

4、原味沙拉酱

原味的沙拉酱盐分比较多，咸味比较重，鲜咸润滑，口感适宜，保持了蛋黄的浓郁香醇。

5、凯撒酱

凯撒酱用以制作凯撒沙拉，一般在蛋黄酱中加入蒜蓉、醍鱼柳碎、帕玛森奶酪碎，搅拌均匀成酱汁。凯撒酱的味道比其他的沙拉酱要更为重口，吃起来也更浓郁。