预防心血管疾病，哪几种食物可以多吃一点呢？

预防心血管疾病，哪几种食物可以多吃一点呢？ 1、西红柿

西红柿含有大量的番茄红素，这是一种很好的抗氧化物质，能够消除人体内的自由基，延缓器官和组织的老化，以及帮助修复受损的细胞，而且经过加热烹饪，混合上食用油，番茄红素能够很好地被人体吸收利用。

另外西红柿还含有丰富的维生素P，能够降低毛细血管的通透性，防止毛细血管破裂，还可以防止血管硬化，预防高血压，调节甲状腺功能。

2、菠菜

同型半胱氨酸是一种会损害血管的氨基酸，并且还与心脏病有关。而菠菜富含叶酸，能很好的地降低血液中同型半胱氨酸的浓度，保护心脑血管，降低心脏病的患病风险。另外，菠菜还富含铁，能够有效预防缺铁性贫血，有利于维持血液健康。

3 、坚果

常见的坚果，比如花生和核桃，都含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，以及抗氧化物维生素E，能够有效降低血液中三酰甘油和低密度脂蛋白的浓度，同时提高高密度脂蛋白的含量，能够很好地帮助保持血管通畅，预防患上心脑血管疾病。

4、洋葱

洋葱不仅能够软化血管，增强血管壁的弹性，还能够扩张血管，预防血栓形成，避免血管堵塞。除此以外，洋葱还可以增强纤维蛋白溶解的活性，降低血液里的血脂水平，预防血管硬化。

5 、山药

山药可以软化血管，还能补充气血，让血液循环更加通畅。而且，山药含有的黏液蛋白，还可以抑制血脂沉淀在血管里，降低心脑血管疾病的患病风险。

6、燕麦

燕麦含有大量的可溶性纤维，能够帮助消除肠道内的垃圾，促进排便，还能让人产生饱腹感，从而帮助控制体重，降低体脂。另外燕麦还有助于稳定血压水平，有利于保持心脑血管健康。

要想保持心脑血管健康，大家不妨在日常饮食中多摄入西红柿、菠菜、干果、洋葱、山药、燕麦这几种食物，这些食物都能够帮助稳定血压，降低血脂，预防血管硬化，保持血管通畅。

心脑血管疾病可以说是严重威胁人们 健康 的主要杀手，人们也都在这方面采取了各种各样的预防措施，特别是中老年人更是如此，除了适当地进行 体育 锻炼之外，最主要的就是在饮食方面加以控制了，有些不适合吃的食物就不能再吃了，然而为了使我们的身体更加 健康 ，为了远离心脑血管疾病，我们更可以在饮食上多吃一些有助于预防心脑血管疾病的食物。下面，我们就一起来看看预防心脑血管疾病的食物都有哪些吧！

1.富含叶酸的食物

之所以多吃富含叶酸的食物，主要是给身体补充一定量的叶酸，因为如果我们的体内长时间的缺乏叶酸的话呢，就会容易发生动脉粥样硬化，蔬菜类的像菠菜、胡萝卜、油菜、扁豆、蘑菇、小白菜、莴苣等，水果类的像杨梅、石榴、猕猴桃、柠檬、樱桃、橘子、桃子、香蕉等都含有丰富的叶酸，但如果高血糖患者要考虑水果的含糖量，有选择的适量的吃。动物食品像牛羊肉、猪肝、鸡鸭肉等。谷类食物像糙米、米糠、大麦等。

2.富含精氨酸的食物

精氨酸这个物质可以使我们血管的张力得以有效的提高，还能使血小板的凝聚减少，使血管的损伤在一定程度上降低。这类的食物像豆腐皮、大豆、紫菜、章鱼、木松鱼、花生、芝麻、豌豆、海参、山药等食物都含有较为丰富的精氨酸。

3.天然抗凝作用的食物

一些食物中含有较为丰富的抗凝因子，可以对我们血小板的凝聚有着一定的抑制作用，有利于预防血栓。为了预防心脑血管疾病，我们可以多吃一些这类食物，像大蒜、草莓、洋葱、香菇、茼蒿、黑木耳、葡萄、番茄、橘子等都含有一定的抗凝物质，可以在一定程度上抑制血液的凝聚，减少高血压、高血脂等疾病的发生风险。

4.含碘较多的食物

如果没有甲状腺疾病的话，我们可以适当地多吃一些含碘较为丰富的食物，因为碘可以使动脉血管上的胆固醇沉淀减少，对于预防脑动脉硬化有着积极的预防作用。这类的食物像紫菜、海蜇皮、海带等食物都是含碘丰富的食物，尤其是海带，它里面除了含有丰富的碘以外，还含有蛋白质、钙、铁以及多种矿物质，对于降血压有着很好的作用。

5.多吃鱼类食物

鱼类食物对我们预防心脑血管疾病来说，也是非常有帮助的，因为多吃鱼类食物，可以有效地使我们的血管弹性得以改善，并且有助于我们钠盐的排泄，特别是它所含有的不饱和脂肪酸可以很好的预防心脑血管疾病。像牡蛎、扇贝等，还能使我们的血流量增加，在一定程度上使心肌的损伤降低。

总之呢，我们一定要好好研究一下我们的饮食，在饮食上下大功夫，下足力气，毕竟通过饮食能在一定程度上使我们远离心脑血管疾病，但要注意自己的是否患有其他基础疾病，然后适当地选择适合自己吃的食物，这样才能达到我们预期的目的，从而让我们的身体变得更加 健康 。

1.地中海饮食：橄榄油中富含的单不饱和脂肪酸可以降低LDL（坏胆固醇）水平，单不饱和脂肪酸主要来源为橄榄油，菜籽油，葵花籽油，以及坚果和鳄梨。

2.鱼及鱼油：欧米伽3脂肪酸如EPA，DHA主要来自深海鱼类，具有抗动脉粥样硬化和抗血栓形成的作用。每周至少要食用两次鱼类。

3.可溶性纤维：包括果胶，树胶，植物黏质，藻多糖等，可溶性纤维通过增加粪胆汁酸排泄和减慢膳食中糖类的吸收直接起作用，有研究表明，每天增加10克膳食纤维可降低冠心病死亡风险19%。膳食指南中建议成年人每日摄入量20-30克。

4.大豆蛋白:植物来源的膳食蛋白可降低胆固醇水平，可使血清LDL降低10-12%。

5.适量饮酒：每天饮酒1-2小杯者冠心病风险最低，流行病学研究表明适度饮酒者比滴酒不沾者克降低大约30-40%的冠心病死亡风险。但不能大量饮酒，过量则有害。

6.减少同型半胱氨酸：同型半胱氨酸是由蛋氨酸去甲基形成的含有巯基的氨基酸，主要来自动物蛋白。较高的同型半胱氨酸水平对内皮细胞产生不利影响，导致凝血障碍。同型半胱氨酸水平每降低25%，缺血性心脏病发生率则降低11%。

7.抗氧化剂：抗氧化剂的补充可以降低冠心病的风险，如胡萝卜素，维生素C，维生素E等。

8.植物化学物质：来源于植物的营养物质可以降低血清胆固醇水平和减少冠心病的风险。如生育酚，类黄酮，植物淄醇等，食物来源包括杏仁，腰果，花生，芝麻，全麦，玉米，大豆等。

为健康答疑解惑，营养界最会手绘的医生（微信公众号：王霞般若）

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