奶粉起泡泡是什么原因 如何减少奶粉产生的泡泡

1 奶粉起泡的原因

1、由于奶粉的溶液表面张力与粘度的缘故，搅动或冲调时或多或少会产生泡沫。

2、奶粉中必不可缺的营养成分——蛋白质(乳清蛋白)，奶粉越新鲜，蛋白质活性就越强，就越容易产生泡泡。我们平时在搅鸡蛋的时候，也会搅出许多泡泡来，这也是因为富含乳清蛋白的关系。

3、奶粉冲调时，如果水的温度太高，盛装奶粉的容器不够光洁、形状不够规则，搅拌或摇晃的力度太大、方向不对，以及奶嘴孔过大等，也会产生气泡。

2 奶粉一点不起泡反而可能有问题

第1条是自然原因，如果不采取非常措施，这个起泡是无可避免的。这里指的“非常措施”是比起泡本身更让人担忧的抑泡剂(或消泡剂)。但是毕竟是种化学物质，虽说现在有食品级别的消泡剂，但这毕竟不是小孩吃的，所以现在许多国家对于婴儿奶粉添加消泡剂是明令禁止的。

你可能会问，奶粉里不是还有脂肪吗?脂肪不是能抑制发泡吗?奶粉里虽然会有脂肪，但是在生产过程中，脂肪会被均质化，在经过均质化之后的脂肪球已经小于1微米，被周围的蛋白质覆盖后，抑制发泡的功能会大大降低。

不过奶粉中如果含有大量气泡，宝宝喝了以后确实容易导致宝宝吸入太多空气，引起打嗝或吐奶。虽然由于自然原因和奶粉成分的原因，泡泡不可避免地会被产生，但其实这些原因产生的泡泡其实并不多。

3 如何减少奶粉产生的泡泡

1、合适的水温。请详细看奶粉的冲调说明，上面说多少度就用多少度，别生怕水温不高溶不了奶粉，端着开水就往里面倒。

2、奶瓶要干净。你可以直接在奶瓶里冲奶粉，关键是要够光洁，别到处都是边边角角，冲调前洗干净。

3、尽量少用筷子之类的搅拌。一方面这样不够100%干净，比如自身带了灰尘什么的，就超容易起泡而且搅拌本身都会引起泡泡。

4、摇晃溶解有讲究。正确的冲奶粉方式是，双手手掌夹紧奶瓶来回滚搓，记得是水平方向，千万别盖紧奶瓶上下猛摇一通。滚搓奶瓶时，力度也别太大，泡泡就会少一点。

5、哺喂工具。宝宝的奶瓶开口建议别太大，有条件的话，最好选防胀气奶嘴/奶瓶。

6、奶粉冲好了，可以先放一会。让奶粉自然产生的泡泡自然消去，再拿去喂宝宝。

很多细心的妈妈会发现，给宝宝冲泡奶粉的时候会出现或多或少的泡沫，对于成人而言，泡沫没有什么影响，但宝宝食用出现泡沫的奶粉之后会胀气、吐奶的现象。那奶粉冲泡后有泡沫是怎么回事?

奶粉冲泡后有泡沫是怎么回事

1、奶粉中含有蛋白质使之产生泡沫

奶粉中含有丰富的蛋白质，如新鲜鸡蛋搅拌也会产生泡泡奶粉中蛋白质活性越强越容易产生泡泡。母乳用力摇晃也会产生气泡，因为母乳中含有丰富的蛋白质。

2、奶粉中含有无机盐类物质和酸根离子

奶粉中含有无机盐类物质和酸根离子，搅拌后也容易产生泡泡，如钠离子、碳酸根离子、硫酸根离子等，这些物质含量虽然很少，但却不能忽略。

3、与水温、奶瓶质地、形状等有关

冲泡奶粉时所产生的泡沫除了跟以上两点相关之外，还跟冲泡温度、容器的质地、形状、光洁程度、搅拌或震动的力度等诸多因素有关。如果水的温度太高，盛装奶粉的容器不够光洁、形状不够规则，搅拌或摇晃的力度太大、方向不对，以及奶嘴孔过大等，就会产生泡沫。

所以冲调奶粉时，一定要先放40度左右的热水，再放奶粉。奶粉放入静置少许时间，当奶粉沉入水中之后，用手腕旋转左右摇晃奶瓶(而非盖紧后上下摇晃)泡沫会相对少一些。奶粉冲好了，如有很多泡泡的话，就先放一会让泡泡自然消去。这些泡沫既不影响质量，也不会影响宝宝的吸收。

4、奶粉冲泡有泡沫主导是人为因素

虽然由于自然原因和奶粉成分的原因，泡泡不可避免地会被产生，但其实这些原因产生的泡泡其实并不多。主要还是在冲泡奶粉时，注意方式方法便可避免。

奶粉冲泡没泡泡正常吗

不能确定是否正常，有可能添加消泡剂。

说明： 一般情况下，10种奶粉在冲泡的时候，至少会有9种奶粉起泡沫，冲奶粉其泡沫是再正常不过的事情。 导致泡奶粉起泡的原因主要有：

1、由于奶粉的溶液表面张力与粘度的缘故，搅动或冲调时或多或少会产生泡沫。

2、奶粉中必不可缺的VIP营养成分——蛋白质，这家伙有个特点，它活性越强，就越容易产生泡泡。

3、奶粉冲调时，如果水的温度太高，盛装奶粉的容器不够光洁、形状不够规则，搅拌或摇晃的力度太大、方向不对，以及奶嘴孔过大等，也会产生气泡。

注意： 所以说奶粉冲泡有泡沫是自然原因，如果奶粉在冲泡的时候没有起泡沫，那大家要注意，有可能是添加了消泡剂。 消泡剂是种化学物质，虽说现在有食品级别的消泡剂，但这毕竟不是小孩吃的，所以现在许多国家对于婴儿奶粉添加消泡剂是明令禁止的。

冲奶粉的误区及正确做法

误区一：奶粉越浓越好 很多妈妈总想给孩子更多的，冲奶粉也不例外，忍不住加了一勺又一勺。 但你知道吗?奶粉里富含的钠离子会让孩子的血管壁压力增加，诱发脑部毛细血管的破裂，会影响孩子的智力发育喔。当然，奶粉也不能冲得太稀，毕竟适量的蛋白质还是要吸收的，否则会引起营养不良!

正确方法： 参照奶粉罐上的标准，温水和奶粉的比例一定要把握好。

误区二：先放奶粉后冲水 我们成人冲奶粉都习惯先加奶粉再冲水。 其实这样做水量会少于奶粉标准水量，而且奶粉也很容易结团，溶解不均匀，不利于宝宝消化。

正确方法： 正确的冲泡方式应该是先根据标准倒入适量温水，再倒进相应的奶粉量。

误区三：抱瓶使劲摇晃 千万不要在泡完奶粉拧上奶嘴时拿着奶瓶儿用力摇晃，这样的话会产生大量气泡，婴儿喝了就会产生胀气打嗝甚至吐奶等状况。

正确方法： 正确的方式应该是在同一个方向水平旋转晃动。

误区四：沸水冲调奶粉 千万不要用沸水冲奶粉，这样会使大量营养成分流失。还会使乳清蛋白产生凝块，导致消化不良。

正确方法： 所以一般冲奶粉的温度在40-50度之间，详见奶粉罐上说明。

误区五：奶粉二次食用 有的父母省懒，宝宝没吃完放在那里隔几个小时再拿出来加热给他喝。 其实这种做法万万使不得。 牛奶的存放在常温下不能超过2小时，就算在冰箱冷藏也不能超过24小时，成分有没有损失不说，最怕的就是变质，所以一次只泡适量的，不然吃不掉只能浪费倒了吧。

给宝宝冲奶粉泡泡很多，这是为什么呢？

许多父母在冲奶粉时都是会碰到一些难题，是先倒奶粉呢或是先续水呢，很有可能全是要在网上查过以后才敢给宝宝冲奶粉，在冲奶粉以后奶粉又会起许多的泡泡，这应该怎么办，泡泡能否给宝宝喝，必须汽泡都散掉了才可以给宝宝喝。

1.因为奶粉的水溶液界面张力与黏度的原因，搅拌或冲泡时多多少少会造成泡沫塑料。

2.奶粉中必不可缺的VIP营养元素——蛋白，这混蛋有一个特性，它活力越强，就越非常容易造成泡泡。这跟实际中活泼开朗的人与周边的人互动交流大量的大道理类似。

3.奶粉冲泡时，假如水的气温太高，盛放奶粉的器皿不足光滑.样子不足标准，方位不对.晃动的幅度太大，及其奶瓶奶嘴孔过大等缘故，也会使奶粉造成汽泡。

怎样降低奶粉的泡泡

1.适合的温度。详尽看奶粉的表明，说几度就依据以上的提醒用对应的温度。

2.别用非主流女生的器皿。能够同时用玻璃奶瓶冲，够了光滑，冲泡前洗干净。

3.尽量避免用筷子之类的搅。担心奶粉不太好溶，举着杯子或小勺就往里伸。例如本身带了尘土甚么的，就超非常容易出泡。

4.晃动融解有注重。实际上恰当的冲奶粉方法是往返滚搓玻璃奶瓶，水平方向，别左右猛摇。滚搓玻璃奶瓶，幅度也别太大，泡泡便会少一点。

5.哺喂专用工具。玻璃奶瓶口不必太大，有标准最好是选防胀气奶瓶。

许多父母还会继续认为泡奶粉有泡泡是奶粉品质有什么问题呢，惦记着是否奶粉买的不太好快到期了才会发生泡泡的状况，这类看法是不正确的哦，假如奶粉不出泡才异常呢，仅仅由于你冲奶粉的方式错误才会出现许多的泡泡，假如方式正确了泡泡就不容易尤其多，等泡泡消下来了再给宝宝喝，那样才不易导致宝宝胀气。

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