最好的是深绿色的蔬菜，还有黄色的蔬菜，这里面维生素A的含量是比较高的。深绿色蔬菜，比如说像芹菜叶、油菜叶、小白菜叶、莴笋叶、油麦菜、木耳菜、菠菜叶等，黄色的蔬菜比如胡萝卜、南瓜。其他如白萝卜、冬瓜、山药、土豆都可以，可以切成菜末加到粥里、饭里混着吃。
2 青菜泥原料：油菜叶。
做法：
1、将菜叶撕成碎片，不要用刀切，以免将粗糙的纤维混入，不利于婴儿的消化。
2、同时烧开等量的水，再将碎菜叶放入沸水中，煮沸5分钟左右。
3、捞出，用勺子压成泥状。
4、菜泥可单独给婴儿喂食或调入稀粥、烂面条中食用，每次15克，每天1～2次。
功效：营养丰富，有助于身体的生长、造血、通便，并保护皮肤粘膜。
3 菠菜糊原料：菠菜适量。
做法：
1、菠菜用开水淖过后，切小打汁。
2、米粉加波菜汁调成稀糊状。
3、锅内烧少量水，等水开后将调好的糊倒到锅内，边倒边搅拌。
4、沸锅后烧一会即可。
功效：菠菜焯掉草酸后，其含有的丰富的叶酸是脑部发育不可缺少的。
4 胡萝卜泥原料：胡萝卜1个。
做法：
1、用清水除去胡萝卜的脏物后去皮。
2、放入蒸屉中，待熟后取出捣碎。
3、把处理过后的胡萝卜泥放进锅里，添上少量清水，小火慢慢煮一段时间，直到变为糊状。
功效：胡萝卜每百克就含有1.35克的萝卜素，对提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进宝宝的生长发育，具有重要的作用。
土豆苹果泥、南瓜泥、油菜泥、红薯芹菜泥等。
6个月宝宝可以吃的蔬菜泥:
一、土豆苹果泥
食材:土豆、苹果
1、将土豆去皮洗净后，切成小块放进锅内蒸熟，然后捣烂。
2、苹果洗净、去皮，放入料理机搅碎。
3、充分将土豆泥和苹果泥混合即可。
二、油菜泥
1、挑选新鲜的油菜，洗净(多洗几遍)。
2、把洗好的油菜放入锅中，用水焯熟。焯熟后，将其捞起，沥水。
3、把煮熟的油菜放入料理机中打成泥。
4、在把油菜泥放在做好的米糊中，搅拌好，就可以给宝宝食用了。
三、红薯芹菜泥
1、.芹菜切成长段并用盐水泡十分钟左右，红薯去皮清洗干净。
2、.将红薯切成小块或者小丁，小一点更易熟。芹菜切成小粒，留下菜叶子。
3.、将芹菜和红薯放入锅中蒸熟，注意芹菜蒸的时间过久会变色。
4、.将蒸好的芹菜搅打成泥。
5、.将红薯和芹菜汤汁一起搅打。
6、.红薯芹菜泥制作完毕，加入米粉糊调配就可以了。
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