熬牛骨汤要放什么药材

问题一：煲牛骨汤放什么药材 食材

牛骨700g

盐适量

土茯苓适量红枣适量

党参适量

北芪适量

牛大力适量

姜片适量

制作时间：2小时以上

步骤

1牛骨头洗净

2将骨头放入汤煲中

3土茯苓，牛大力用斩刀斩小片

4材料准备好，洗净入汤煲

5烧一壳开水入汤煲跟所有材料同煲。

6快火炖三小时后。营养美味，鲜甜好喝的牛骨汤就好了，用油纸去表面油层再喝。

7装碗品尝

问题二：煲牛骨汤放什么药材 主料

牛骨

700g

辅料

盐

适量

土茯苓

适量

红枣

适量

党参

适量

北芪

适量

牛大力

适量

姜片

适量

步骤

1.牛骨头洗净

2.将骨头放入汤煲中

3.土茯苓，牛大力用斩刀斩小片

4.材料准备好，洗净入汤煲

5.烧一壳开水入汤煲跟所有材料同煲。

6.快火炖三小时后。营养美味，鲜甜好喝的牛骨汤就好了，用油纸去表面油层再喝。

7.装碗品尝

小贴士

牛骨煲汤会出很多的牛油，这油密度很高，遇温度低就结块，而且不被吸收不被融化，所以煲好的汤要用吸油纸将表面的油去掉

问题三：煲牛骨汤放什么药材 杜仲牛骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：肝调养食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱

口味：原本味 工艺：煨杜仲牛骨汤的制作材料： 主料：牛骨500克

辅料：杜仲30克,骨碎补15克

调料：大葱15克,姜10克,盐5克,五香粉1克,香油2克,料酒10克教您杜仲牛骨汤怎么做，如何做杜仲牛骨汤才好吃1. 先将杜仲、骨碎补分别洗净，晒干或烘干，切碎或切成片；

2. 杜仲、骨碎补装入纱布袋中，扎紧袋口，备用；

3. 将新鲜牛骨洗净，砸成小段或砸碎；

4. 牛骨与药袋同放入砂锅，加水适量，大火煮沸；

5. 烹入料酒，改用小火煨1.5个小时；

6. 取出药袋，加葱花、姜末、精盐、五香粉，再煨至沸，淋入麻油即成。 小帖士-健康提示：

本品对肾阳虚型骨质疏松症尤为适宜。

小帖士-食物相克：

骨碎补：1. 骨碎补忌羊肉、羊血、芸苔菜。

2. 不宜与风燥药同用。

炖牛骨汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 更年期食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮炖牛骨汤的制作材料： 主料：牛骨1600克,牛排500克

辅料：芝麻5克

调料：姜10克,大葱15克,大蒜（白皮）10克,盐10克,胡椒粉2克教您炖牛骨汤怎么做，如何做炖牛骨汤才好吃 1. 将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；

2. 再放入滚水里完全烫去血水；

3. 牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；

4. 用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫；

5. 等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；

6. 煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片；

7. 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤；

8. 把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。炖牛骨汤的制作要诀： 1. 在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间；

2. 如果第一次加水煮后，水很混浊的话，把水倒掉，再加清水煮，至煮沸后水清为止。小帖士-健康提示：

1. 骨头熬制的浓汤含有丰富的钙质、蛋白质，具有强筋壮骨的功效；

2. 特别适合正在发育的儿童和受到骨质疏松威胁的中老年人食用。

问题四：怎样煲牛骨汤。放什么药材好？ 一，牛骨高汤

工艺：炖口味：咸鲜味步骤：3步时间： 问题五：煲牛骨汤有什么好处，要放什么材料煲？ 骨头汤和骨头都有营养。但是不怎么能补钙~骨头中的钙不太能被溶解。

骨头汤能驱风祛寒、补充钙质、养颜护肤、延缓衰老

另外，在水开后加少许醋，使骨头里的磷、钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收一 原料：新鲜牛脊骨两斤半，洋葱半个，土豆一个，番茄三个。做法：1、牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块，回家清洗干净，飞水五分钟，（在水中加入几片姜片去掉骚味）。2、番茄、洋葱、土豆切开。3、全部原料放进汤煲中，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内）。二 清炖牛骨头汤的做法

做法：

1 :炖牛骨一般用电砂锅较好．

2 洗净后放入冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多，要多开一会儿，撇三、四次才能将血沫除尽）

3 把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内

4 从中午开始炖，一直炖到下午.牛骨汤炖罗卜最好吃，但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖，这样汤就不能久放。

最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了.

炖牛骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加即可（别放味精，会影响原有的鲜味）! 炖汤小Tips:

骨头用油煸一下，这样可以使汤更加香浓，也是使汤变白变浓的最重要的一步，煸完以后，用剩下的油加葱姜爆下锅，将骨头一起放进去，加水…

问题六：你好我想问牛骨汤要放中草药的配方有多少都是什么。 你好，肺癌病人放疗，化疗一次后是可以喝牛骨汤补充营养的，还要多吃鹅血、蘑菇、鲨鱼、桂圆、黄鳝、核桃、甲鱼、乌龟、猕猴桃、莼菜、金针菜、大枣、葵花籽、苹果、鲤鱼、绿豆、黄豆、赤豆、虾、蟹、银豆、泥鳅、绿茶、田螺等减轻放疗，化疗后引起的不良反应。进食时，应细嚼慢咽，不食过烫食物，戒烟，戒酒，不能吃辛辣 *** 性食品。

问题七：什么中药材炖牛骨汤最鲜味 煮菠菜牛骨汤的做法

主料：牛排500克,菠菜250克,洋葱（白皮）50克,土豆（黄皮）100克调料：料酒10克,盐3克,胡椒粉2克

菠菜牛骨汤的做法：

1.牛骨加适量水，以小火熬汤约需1-2小时，将洋葱切丝，马铃薯切块。

2.捞去牛骨，放入洋葱丝和马铃薯块，煮至马铃薯变软。3.菠菜剁成碎末，倒入牛骨汤中，再加盐，胡椒粉即可食用。健康提示牛骨头能增强力气，补虚弱，壮筋骨，菠菜能清热补脾，洋葱能补血开胃，诸菜配合，有补肾强骨的功效，牛骨熬汤虽然费时，却是非常营养且相当廉价的材料，尤其能使孩子在成长中，筋骨发育更加茁壮。

此汤益肝补血，活血通络，化痰镇咳，祛风解毒。

胡萝卜牛骨汤的做法

材料:牛骨500克、胡萝卜300克

调料:姜5片,盐、鸡精各适量

做法:

1.将牛骨洗净，用刀背拍裂,放入开水中烫煮5分钟,取出冲净。

2.将胡萝卜去皮，切大块备用。

3.将牛骨和姜片一起放进炖煲内，加入约2000毫升水，用大火煲沸后，改用小火炖1个小时，再加入胡萝卜一起炖至胡萝卜熟烂，约2个小时后，加入适量的盐和鸡精即可。

推荐理由:

胡萝卜营养丰富，有促进胎儿生长发育、增强机体抵抗力的功效；牛骨中含有大量的钙质和骨胶原。孕中期是胎儿骨骼形成和发育的时候，特别需要钙质，因此，在孕中期，准妈妈常饮用牛骨汤，既可防止自己因缺钙而腿抽筋，同时又供给了胎儿所需的充足钙质。

问题八：牛骨同什么药材煲汤最有益 牛骨

胡萝卜、白萝卜

香菇

大枣、枸杞

大补牛骨汤的做法

锅中烧开水，放入牛骨焯去血水，捞出

将大枣，枸杞放入水中浸泡几分钟

胡萝卜，白萝卜、香菇切块。大小适当即可

高压锅中水烧开，放入所有材料，牛骨、胡萝卜，香菇。再放入姜，葱，花椒。再加几滴白醋，有助于大骨的胶原蛋白溶解进汤中。

大火炖沸腾5分钟后，转中火，炖半小时，在盖紧高压锅盖，压几分钟便可。（没有高压锅的，可用普通锅，炖的时间长些便可）

问题九：什么中药材炖牛骨汤最鲜味 蓝枣、杞子、党参、黑皮青豆、五指毛桃。

材料:一块牛骨

辅料:葱、姜、蒜、花椒、大料、肉豆蔻、香叶、酱油、盐。

具体步骤:

1.先把牛骨洗干净备用。

2.取大葱三分之一，切片；生姜切片，4-5片；大蒜，3-4瓣。

3.准备好准备好的花椒、大料、肉豆蔻、香叶等辅料。

4.在汤锅中准备冷水，将洗净的牛骨放入冷水中，烧开，撇去血水，将葱、姜、蒜等调料放入水中，小火炖30分钟左右，根据个人口味放入适量的酱油和盐。继续炖20分钟，出锅。

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