鸡煲是我们家经常吃的一种火锅,主要就是喝鸡汤,鸡汤,营养丰富,还能预防感冒等,我们家的两宝都超级喜欢吃,特别是大宝,就爱吃这个。1.鸡切成小块,用盐腌一个小时左右,其他食材切成块状或者片状2.锅烧5成热,放入油,同时加入姜片,爆香3.陆续加入蒜,葱白,小洋葱,继续爆香4.倒入鸡,大火爆炒,去生后加入香菇5.加入生抽,老抽,柱侯酱,料酒,继续翻炒6.加入青红椒,炒7.盖上盖子,闷10到15分钟8.大火收汁,拿一只干净的砂锅,开火干烧,准备盛鸡9.砂锅烧热,汁水收得差不多了,就把鸡盛进砂锅中,撒上新鲜的香菜,搞定。
1、鸡肉可以炖冬菇,炖土豆,炖莲藕,炖粉条,炖萝卜都可以。
2、煲汤的话老母鸡和香菇搭配煲汤很好喝。 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。还可以直接煲药材汤料都是比较营养丰富的值得推荐。
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