在吃完火锅后三四十分钟后建议吃些凉性水果，一般火锅都是比较油腻辛辣的，吃了容易上火，吃一些性质偏寒性的水果可以起到良好的消化降火作用，一般火锅吃完后吃上一两个水果就可以有效下火。而且，水果富含多种维生素，非常适合吃完火锅后食用，以补充维生素，避免身体因吃肉多而过于酸性。
推荐降火水果：猕猴桃，梨子，火龙果，柚子，石榴，橄榄，西瓜，琵琶，柿子，无花果，草莓，橙子等。
吃完火锅以后可以适当吃点水果，可以吃苹果、西瓜、水蜜桃、柚子、火龙果、橘子等，还要多吃新鲜蔬菜，多吃含钙高的食物。饮食要充足营养，不要食辛辣刺激的食物，养成良好的饮食习惯。患者同时还要多喝水，防止上火，也可以适当喝点鲜榨果汁。患者要注意橘子、荔枝、榴莲等，都是热性水果，不建议食用。冬季是吃火锅最适宜的季节了，每天回到家以后，手脚非常的寒冷，这时候要是有火锅吃的话，是不是特别的舒服呢?很多人都喜欢吃火锅，但是我们会发现，吃完火锅以后很容易上火。那么在容易上火的冬季，我们如何健康的吃火锅呢?今天小编就为大家讲解一下吃火锅的注意事项。
1、多些蔬菜
火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜里面的维生素非常的丰富，所以吃火锅的时候，蔬菜是少不了的。火锅非常的油腻，所以要吃一些素食来缓解一些油腻，这样可以减少脂肪进入人体。多吃蔬菜可以补充身体的维生素，一般吃火锅的时候，蔬菜放入锅里的时间不要太长了，涮一会就可以了，这样消火的作用更大。
2、多吃点白莲
白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。吃火锅的时候吃一些白莲可以更好的均衡食物的营养，不必担心吃火锅没有营养了。吃白莲对于身体的好处很多，因为它可以起到解火的功效，这样就算吃完火锅也不会上火了，特别适合冬季火锅食用。
3、调味料清淡
调味料如沙茶酱、辣椒酱，对于肠胃刺激大。冬季吃火锅最好不要太重口味了，有些人觉得越辣越香，但是越辣的食物对于肠胃的刺激太过于大了，如果经常吃的话，不仅会上火，还会患上胃病。所以冬季在吃火锅的时候，汤底最好清淡一些。
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