淮山排骨汤做法

淮山排骨汤做法

大家都知道淮山排骨汤里面很有营养成分，那么淮山汤排骨里面有很多种做法，想知道怎么做吗？以下是我收集的淮山汤做法，欢迎收藏噢！

淮山排骨汤做法1

做淮山排骨汤所需食材：

主料：淮山200g，排骨350g，红枣5颗

淮山排骨汤的.做法步骤：

1、 排骨入锅飞水

2、 淮山去皮，材料备用，

3、 一次加足水

4、 放入蒸宝宝内

5、 关门。这个按门设计非常贴心，老人孩子都可以操作。

6、 调节时间，我调了40分钟

7、 原汁原味，没有流失任何营养的淮山排骨汤

淮山排骨汤做法2

食材明细：山药，排骨，葱，生姜，食盐，黄酒等各适量

1、山药去皮后洗干净斩断，一切为二，放在水烧开的蒸锅里蒸两分钟的样子取出备用

2、排骨洗干净后放在砂锅里，加入足量的清水，用大火煮开，撇去表面的油沫

3、将切好的姜片和葱结放在里面，加入适量黄酒后用小火慢炖一个小时，拣出葱结，放入蒸锅的山药

4、用中火将汤再次煮开，然后改成小火，约半个小时之后加适量盐，再煮半个小时，直至排骨个山药都煮熟即可。

淮山排骨汤做法3

主料 淮山，排骨，

辅料 姜，盐料，酒，蒜，辣椒

步骤

1、将排骨在锅中焯一下，去掉血腥

2、淮山去皮，洗净，切成块

3、将淮山排骨一起放入高压锅内，加入盐，料酒，姜片，蒜，辣椒，再倒入适量的水。大火烧开后， 撇去浮沫。

4、盖上盖子，大火煮沸五分钟后，中火十分钟后，改小火再再炖二十分钟

5、最后，加盐，装入盆中。

淮山的营养非常高，在我们生活中很多人都是用淮山来煲汤的，很多人都是煲的排骨汤，排骨的营养本身就非常高，搭配淮山的话会让其营养价值更加增倍，但是很多人都不知道淮山排骨汤应该怎么做，所以接下来我们说下淮山排骨汤的做法是什么？

淮山排骨汤的做法

在广东的家庭，很多在夏天的时候都会喝上淮山排骨汤，那么淮山排骨汤的做法有哪些呢？

1：把买回来的猪骨飞水，去掉血腥，冲洗干净；

2：把洗干净的猪骨放回锅里面，（煮汤最好是用沙锅，煮出来的汤比较好喝），加入适量的水，水最好一次性加够，中间在加水会影响汤的鲜味和营养，如果一定要加那么就加开水，生姜一小块，最好用拍打的，加入几滴白醋，骨头的钙较容易流出；

3：汤都在煮了，这时候你在来弄淮山，淮山去皮，切块放在水中泡住，不然会变黑。

4：大火煮开，改用小火1个半~2个小时，在最后面的10分钟加入淮山，新鲜的准山易熟不需要煮太久，关火前加入盐就可以了。

山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力，营养价值丰富。

淮山排骨汤的功效

淮山可以和排骨煮在一起吃，吃了对身体的好处有很多，可是很多人不知道淮山排骨汤的功效是什么呢？

山药排骨汤中含有丰富的骨胶原喝大量的微量元素钙，除此以外，它还含有一些微量元素磷，这些物质可以促进人体对钙的吸收与利用，能促进骨骼发育，增加骨骼密度，平时经常食用，不单可以预防缺钙，还能提高骨骼健康水平。

淮山中含有丰富的维生素C，再加上排骨中丰富的蛋白质，可以调节体液免疫的强度，并且为体液免疫合成抗体提供足够的原料；再加上丰富的蛋白质可以增强上呼吸道粘膜的抵抗力，因此有增强免疫力的作用。

孕妇能喝淮山排骨汤

孕妇在怀孕的时候肯定要多吃点对身体有好处的食物，很多人会考虑淮山排骨汤，可是孕妇能喝淮山排骨汤的吗？

孕妇可以喝淮山排骨汤。山药中含有大量的淀粉和维生素 、蛋白质、氨基酸，虽然山药会造成人体的饱腹感，但却不会缺少营养元素。同时吃山药还可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘 。而排骨富含蛋白质，因此孕妇可以吃淮山排骨汤。

山药主要有健脾胃、益肺肾和补虚等的功效，临床主要用于治疗食少便溏、虚劳、喘咳、尿频、带下、消渴等症。

淮山煲排骨放什么材料

做淮山排骨汤的时候放淮山和排骨是基本的，但是要炖的好喝要加点其他的，那么淮山煲排骨要放什么材料呢？

山药补脾胃，板栗也是调养的佳品，两者一起煮骨头汤，是很好的一道进补汤品。山药板栗排骨汤适合全家老少一起食用，此汤有健脾益胃、益肺止咳、滋肾益精等的功效。长期食用板栗可以达到养颜、健脾等保健功效。以及，板栗和山药煮粥等也很不错，可健脾胃助消化。

还可以加入适量胡萝卜，制作成淮山胡萝卜炖猪骨。一般将山药、排骨、料酒、胡萝卜、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

主料：排骨、玉米、山药。

调料：盐、鸡精、姜、当归、枸杞。

制作过程：

1、将买来的排骨放入冷水锅中焯烫下，加点料酒和姜。煮沸后，将血沫用勺子憋去，再将排骨捞起来，用清水清洗干净。

2、加玉米和山药，玉米切成小块，玉米一般喜欢用甜玉米，吃起来香甜鲜嫩。

3、山药削皮切成块，削山药我怕手痒，所以都会带上手套再去削皮哦，将切好的山药放入盐水中浸泡。

4、再来准备下所需要的食材，当归、枸杞、和生姜。从小到大，家里炖鸡炖鸭炖排骨，外婆都会加点当归，加了当归的汤特别的香，又很好喝。

5、将准备好的食材都放入炖锅中，加入适量的水，没过食材即可。加水，一般要用开水哦，这样炖出来的排骨汤不会有腥味，而且又能加快炖熟时间。

6、然后用砂锅慢炖2个小时左右，炖汤我更喜欢用砂锅，这样炖出来的汤更滋补好喝哦。

7、在准备出锅前半小时，将枸杞放入，出锅前加点盐和鸡精调味即可。

8、这样一道滋补香甜又好喝的排骨汤就做好了。

注意事项

1、排骨先焯烫下，炖出来的排骨汤更清亮不油腻，而且也不会很腥。

2、除了加山药或者玉米之外，可以加海带、冬瓜、香菇等等，也都很好喝。

3、当归虽好，但不是适合所有的人，要根据每个人体质适量的添加。

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