孕妇适合乌鸡炖什么汤

孕妇适合乌鸡炖什么汤,第1张

孕妇适合乌鸡炖什么汤

孕妇适合乌鸡炖什么汤,女性怀孕之后,在饮食上就需要注意营养。不然对胎儿的发育影响是非常大的,而孕妇可以通过喝乌鸡炖汤来补充影响。那么孕妇适合乌鸡炖什么汤?

孕妇适合乌鸡炖什么汤1

(一)乌鸡灵芝汤

由灵芝性味归经的可知灵芝甘,平。归心、肺、肝、肾经。灵芝能补气养血,养心安神,止咳平咳。

原料: 乌鸡半只,灵芝25克,姜、枸杞、红枣适量。

做法

1、乌鸡内脏去除,鸡头切掉不用,洗干净,切小块。

2、红枣去核,姜切片,灵芝切成小块。

3、其余材料全部洗干净放进锅里,加适量水。

4、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味。

(二)滋补乌鸡汤

材料: 乌鸡,黑木耳、红枣,姜

做法:

1、乌鸡洗净废飞水,姜切片,水发黑木耳切片。

2、所有材料入热水瓦罐褒2小时以上。

3、最后半小时放盐调味。

黑木耳的营养价值:

黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维。

其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,维生素B2是蔬菜的10倍以上,黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素,被称之为“素中之荤”。

黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳中丰富的纤维素共同作用,能促进胃肠蠕动而防止便秘,有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出。

(三)乌鸡汤

原料: 雄乌骨鸡500克,陈皮3克,良姜3克,胡椒6克,草果2枚,葱、醋适量。

做法: 将鸡切块,与上述各味同煮,文火炖烂。吃肉,喝汤,每日2次。

功效: 温中健胃,补益气血。适用于气血双亏(无力易燥)的妇女痛经。

(四)花胶炖乌鸡

食材: 乌鸡、花胶、香菇、姜、盐。

步骤:

1、首先将花胶放在水里泡一晚哦,之后捞起清洗一下。

2、花胶发好之后放入锅中煮20分钟,记得加入姜片哦,之后捞起花胶再次用水冲洗。

3、香菇也放入温水中泡一泡,之后撕开小块。

4、乌鸡洗净剁成块,放入热水中焯3—5分钟,撇清浮沫。

5、准备砂锅,加入适量清水,将乌鸡、香菇、花胶以及姜片放入锅中,大火煮开后转小火炖3个小时左右。

6、最后放入盐调味就可以吃了哦,记住盐不能太早放呢。

(五)乌鸡红枣汤

材料: 乌鸡、红枣、胡萝卜、枸杞、葱、姜、盐、料酒。

做法:

1、先将枸杞和红枣洗净用清水浸泡。

2、胡萝卜切块、葱切段、姜切片。

3、乌鸡剁块、锅内放水,乌鸡凉水下锅。

4、大火烧开,焯出血沫,捞出乌鸡用水洗净待用。

5、换砂锅,锅内放水,放入葱、姜,放入乌鸡和红枣。

6、大火烧开,加入料酒,可以去异味,关小火盖上盖焖煮50分钟。

7、放入胡萝卜块,煮20分钟。

8、最后放入枸杞,加少许盐调味。

9、关小火焖5分钟,即可出锅。

(六)花旗参炖乌鸡汤

材料: 乌鸡半只、花旗参10克、红枣4粒、生姜4片。

做法:

1、乌鸡清洗干净,斩成大件;生姜切片;红枣去核;花旗参片冲洗干净;把乌鸡放进锅里,用炖盅量出所需水量,因为是隔水炖,汤是不会干水的。

所以,你需要几碗汤就放几碗水的量,我因为用的是两个小炖盅,所以就放两炖盅的水;不用盖锅盖,大火煮至水开即可关火;撇干净浮沫。

2、把花旗参、红枣、姜片分成两份,分别放进两个炖盅里;把撇干净浮沫的乌鸡和水分别装进两个炖盅;

取一平底的大锅,放进两个炖盅,加入齐炖盅1/3处的水;大火煮至水开后,转中火炖3个小时,中间要看火,因为锅里的.水会干的,要加水两到三次。

3、炖好后,打开炖盅的盖子,先撇走上面的浮油;放少量盐调味,炖汤味道很鲜,不要放太咸。

(七)花胶炖乌鸡

材料: 乌鸡半只、鱼胶、红枣、枸杞、盐少许。

做法:

1、将乌鸡洗净,焯掉血水,放入炖锅中。

2、将鱼胶、红枣、枸杞一同放入。

3、天际隔水炖,慢炖5个小时,炖好就出锅。

孕妇适合乌鸡炖什么汤2

怀孕之后,孕妈妈需要通过食物的营养来促进腹中胎儿的发育和成长。鸡汤作为一种营养美味的食物,非常适合孕期女性。

但是在制作乌鸡汤的时候,如果可以加入一些养生食材,会更有营养价值。适合孕妇的乌鸡汤做法有很多,但是基本原则是少油少盐,口味一定要清淡。

材料: 乌鸡半只,新鲜淮山200克,红枣6颗,清水8碗

做法:

1、先将乌鸡洗净后,砍成大件;淮山去皮后切成厚片(最好带着手套来去皮,避免会发痒哦);红枣洗净撕开去核备用。

2、准备一锅煮开的水,放入乌鸡焯水,冲洗掉浮沫。

3、准备炖锅,放入乌鸡和淮山、红枣,加入8碗清水。

4、开大火煮开后,继续煮10粉红总,然后调成小火慢慢炖2小时。

5、在2小时后,可以调入食盐进行调味,孕妇不适宜吃太咸,所以淡淡的咸味就OK了。

乌鸡的营养非常丰富,其中不仅有蛋白质,还有多种维生素、钙、磷、铁以及烟酸,非常适合身体虚弱以及生病后需要调养的人们吃。

而且乌鸡里面有着一种极高的滋补黑色素,可以滋阴、养血、补虚的同时,还能补肾、促精、益肝。经常饮用乌鸡汤,还能增强人体的免疫功能,对抗衰老也有较好的效果。

乌鸡汤适合产后亏虚、乳汁分泌不足的女性饮用,而且对于气血亏虚所导致的月经不调、子宫虚寒、痛经、崩漏带下、身体瘦弱等都有很好的改善作用。

孕妇是可以吃乌鸡炖山药的。乌鸡中含有很多的蛋白质和微量元素、矿物质,能补充孕妇的营养需求,也有补血、美容养颜的作用,山药属于是滋补性中药食材,尤其对血糖高的孕妇,是很适合吃的。孕妇平时要注意多喝水,又不要偏食,多吃五谷杂粮,水果、蔬菜、瘦肉、鸡蛋等,乌鸡、山药是这些食物中的精化,也能增加孕妇和胎儿的抵抗力。

乌鸡汤营养丰富,具有补虚劳羸弱,益产妇的功效,是孕妇一款营养靓汤,孕妇喝乌鸡汤可以滋阴清热、补肝益肾、预防贫血等。孕妇乌鸡汤的做法1、先将枸杞洗净用清水泡一下2、乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片。3、锅内做水乌鸡凉水下锅。4、大火烧开,焯出血沫,捞出乌鸡温水洗净待用。5、锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡6、大火烧开,加入绍酒,可以去异味,关小火盖上盖焖45分钟。7、放入山药块,煮15分钟8、再放入胡萝卜,煮5分钟9、最后放入枸杞,加少许盐调味。10、关小火焖5分钟,即可出锅。

鸡汤是我们平时经常饮用的,它不仅有滋补的作用,而且还能提高人们的免疫力,所以孕期喝一些鸡汤是非常好的,不但可以补充营养,还有安胎的作用,不过千万不要过于油腻,要尽量搭配一些清补的食材一起炖汤,这样才有益健康。

中医认为鸡肉是补气血、补虚劳、健脾养胃、活血健骨的食材,而且富含各种营养物质,对孕妇来说是非常好的食品,经常喝鸡汤对胎儿有很多好处。此外,鸡肉美味脂肪含量低,孕妇吃了也不用担心肥胖,还可以补充营养。既然鸡汤好处这些多,那么孕妇炖鸡汤用什么东西一起炖更好呢?下面推荐一些最有营养的炖鸡汤方法,孕妈要好好收藏。

1、茶树菇鸡汤

成份:茶树菇、鸡、盐、葱、姜。做法:茶树菇洗净泡软。鸡肉洗净切块焯水备用。锅里面加水烧开后把茶树菇、鸡、姜放进去,大火煮10分钟,然后小火炖一个小时,加盐、葱调理食用。

2、山药鸡汤

食材:山药、鸡、枸杞、盐、姜。做法:把鸡洗净切小块,放入锅中加入水烧开,同时加少量料酒、姜片,转小火炖30分钟左右,把切好的山药放入锅中,继续炖20分钟,加入盐调味食用。

3、胡萝卜鸡肉汤

材料:香菇、鸡、胡萝卜、盐、姜。做法:鸡肉洗净切块,香菇用水泡软,胡萝卜去皮切件,姜片洗净备用。锅里面倒入水,加入鸡肉、胡萝卜、香菇,大火烧开后小火煮一个小时食用。

4、滋补乌鸡汤

材料:乌鸡、红枣、党参、枸杞、百合、胡椒粉、生姜、盐。做法:把乌鸡洗净切块,其它的材料也分别洗干净,然后一起入锅加水炖汤,一般都是炖一个小时左右就可以吃肉喝汤了。

上面这些都是很普通的鸡汤做法,也是很适合孕妇喝的,现在的天气炎热,喝一些清补的鸡汤是最合适的,孕妇炖鸡汤的适合不要放太多调味料,尽量清淡一些。鸡汤不仅有很好的保健作用,还能提高孕妇的抗病力,所以怀孕期间喝鸡汤是很好的。


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