花胶炖猪蹄
材料：花胶20克，猪蹄1只，生姜适量。
做法：
1、花胶提前一天泡发好，先用蒸锅蒸5分钟左右，之后用冷水泡发12小时以上
2、泡发好之后切或者剪成段备用。
3、切姜片并用刀背拍碎，倒水进锅放碎姜，水烧开后改小火，放入浸泡过的花胶，焯约半分钟捞起，用水冲洗，挤干水份待用。
4、将猪蹄，切块，在开水里煮2分钟，捞出，洗净血污沥出，备用。
5、把材料和水放进放进汤锅里，开大火烧开后改小火，若是高压锅再煲40分钟，若是其他锅再煲2小时。
6、汤煲好后放盐，用勺子搅拌均匀后即可食用。
功效：美容养颜，月子补身，催奶。
一、海参鱼肚肉骨汤
材料：海参100克，鱼肚100克，山药150克，猪骨600克，生姜10克， 蜜枣2个，盐2茶匙，水适量。
做法： 1. 除预先泡好的海参外，其余材料洗净。
2. 猪骨用开水煮去血。
3.将所有材料放入锅中。
4、加入适量的水。
5. 2小时后打开盖子，加盐。
6.汤煮沸后关火。
7.盛在碗里。
二、鸡炖鱼胶
材料：鱼胶20克，鸡胸肉100克，生姜适量。
做法： 1、将鱼胶切成细丝。
2、鸡肉切丝，放入炖盅。
3. 加入鱼胶。
4.加入姜片。
5. 加水。
6. 放入锅中煮3小时。
三、鱼胶炖红枣
原料：鱼胶15g，红枣6个，生姜2g，冰糖10g。
做法： 1、准备材料。
2、鱼胶提前用冷水或温水浸泡8-10小时。
3、红枣用开水洗净，然后用剪刀挖出枣核。
4、将泡好的鱼胶、去核的红枣、生姜倒入炖锅中，加水300克。
5、将炖锅放入炖锅中炖40分钟。
6、煨好后加入冰糖，盖上炖盅炖几分钟，让冰糖融化。
四、红枣银耳鱼胶汤
原料：鱼胶50克，红枣7粒，银耳半片（1人份量）。
做法： 1、先将鱼胶浸泡（约2小时）至变软，用剪刀剪成条！ 红枣和银耳洗净。
2. 将鱼胶、红枣、银耳一起放入炖盅，加适量水！ 然后炖2小时左右。
3、炖好后加入少许白糖或冰糖调味。
五、牛奶炖鱼肚
原料：纯牛奶500ML，鱼肚干50克，冰糖适量，生姜。
做法： 1. 将干花肚在水中浸泡一夜，取出，放入沸水中煮至软。
2. 将鱼鳔放入炖锅，倒入牛奶，水开后小火炖1小时。
3、加入适量冰糖，小火炖20分钟，让冰糖融化。
六、龙眼炖鱼胶
配料：鱼胶、龙眼、冰糖。
做法： 1. 将鱼胶切丝。
2. 鱼胶泡水洗干净，龙眼晒干洗去杂物（怕腥味的可以放入滚姜水里关火浸泡至 去除鱼腥味）。
3、将鱼胶和桂圆放入电炖锅中，加适量水（视鱼胶量而定），插上电源，早上起床时加入冰糖。
七、西洋参鱼胶炖鸡
材料：西洋参片5-10克，鱼胶15-20克，鸡翅一个。
做法： 1. 将鱼胶在温水中浸泡15-30分钟。 表面软化后，洗净，切片或剥去。
2. 将鸡翅洗净，去除多余的细毛。
3、将所有材料放入炖盅，加入适量开水（一人份），炖2小时。 如果你用的是老鸡翅，炖3-4小时。
孕妇吃花胶炖什么好1）花胶红枣汤
花胶15克红枣（去核）4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。【本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。】（当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的。）
2）花胶煲骨汤
花胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。【本汤适用于健脾养血、补肾益精。】
3）花胶当归汤
花胶15克、当归10克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。【此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。】
4）花胶莲子枸杞汤
安南花胶、成鳘花胶20克 莲子、枸杞适量 。将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3。5小时，调味即可食用。【本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根治疗效。体寒，东怕冷者也适合。】
5）花胶排骨汤
花胶15-20克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜。将所有材料洗净，放入炖锅中炖3小时（芹菜好了再放），调精盐即可食用。【健脑、益智、补血补气，利心肾。强化脾胃五脏，提高免疫力】
6）花胶炖猪蹄
花胶20克，猪蹄1只，木瓜，生姜适量。洗净一起放入炖锅中，加适量的，炖3-4个小时，调味即可食用。【润容养颜，涨奶水尚好】
7）花胶猪肚汤
花胶15-20克，猪肚适量。将猪肚和花胶一起放入炖锅中炖3个小时，调料即可食用。【此汤适合于孕妇和产妇坐月子补身体，补血气只用，效果佳】
8）鸡肉鲜奶炖花胶
鲜牛奶一瓶、花胶15克、鸡肉肉丝适量（鸡肉可以不加入的）、生姜两片。花胶先用水洗净可用急冻鸡腿一只，去皮，去骨，折丝。生姜用水洗净之后，去皮，切成片。将以上材料连同鲜牛奶放入炖盅内，盖上盅盖，隔水炖四小时，加盐调味，即可以食用。【此炖品润泽肌肤、滋补养颜，消除黑眼圈。经长食用此炖品，可防止肝肾虚衰出现黑眼圈症状。】
9）花胶银耳莲子汤
花胶15克，莲子、银耳适量。将上述材料洗净之后放入电炖锅中炖2-3个小时，跳入冰糖即可食用。【本汤又生津、润肺、补肾、止咳、清热、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、活血之功效。女性常食用可起到嫩肤美容的效果】
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