吃水饺:吃龙耳
水饺一直是我国人们非常喜爱的传统美食,而且形状跟元宝很相似,龙抬头这天更是少不了水饺了。这天吃饺子的话,叫做吃龙耳。同时,饺子馅是很有讲究的,一定要有肉有菜,取肉菜的谐音有财,寄托了人们希望新一年能够多多发财的美好愿望。
吃春饼:吃龙鳞
因为春饼展开时又大又圆,很像龙的鳞片,所以每到农历二月初二龙抬头这天,人们还一定要吃春饼,意为咬龙鳞。热乎乎的春饼,喜欢吃什么就卷什么,全家人围坐在一起,快乐吉祥又美满。
吃龙须面:吃龙须
面条,尤其是龙须面,也是龙抬头这天的传统美食,有着顺利又顺心的美好寓意。龙须面细如发丝,在开水中煮时是不是很像祥龙入海呢?朋友们,在二月二一定要记得吃碗面哦,琦哥在这里也祝福各位新一年顺心如意。
吃馄饨:吃龙眼
在二月二吃馄饨意为吃龙眼,因馄饨圆圆的,很像是龙的眼睛,人们希望通过吃馄饨,能够双眼炯炯有神,日子过得精精神神,不愁吃不愁穿。
吃蒸包子:吃龙蛋
在我国的一些地区,到了二月初二,还要蒸包子吃。包子又大又圆,象征着团团圆圆。同时,吃包子还意为吃龙蛋,吃了龙蛋,就不是平凡的人了,有梦想的人就能够迈开步子勇敢前进了。
龙抬头要吃猪头肉、面条、水饺、糖豆、煎饼等。二月二这天在饮食上有一定讲究,北方百姓这天饮食多以“龙”取名。例如,吃春饼名曰“吃龙鳞”,吃面条名曰“吃龙须”,吃馄饨为“吃龙眼”,吃饺子则叫“吃龙耳”。另外,面条、馄饨一块煮叫“龙拿珠”,而吃葱饼叫“撕龙皮”。龙抬头有什么食俗
龙抬头节期为农历二月二,又称春耕节、农事节、青龙节、春龙节等,是中国民间传统节日。“龙”指的是二十八宿中的东方苍龙七宿星象,每岁仲春卯月(斗指正东)之初,“龙角星”就从东方地平线上升起,故称“龙抬头”。
为了纳吉,二月初二这天我国北方人的吃食物均取与“龙”相关的名字,面条不叫“面条”,称作“龙须面”;水饺称作“龙耳”、“龙角”;米饭称作“龙子”;煎饼烙成龙鳞状,称作“龙鳞饼”;面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠”;吃猪头称作“食龙头”;吃葱饼叫做“撕龙皮”。
北方地区过二月二,农家就开始准备炒糖豆的原料。二月二早上,家家户户都用糖炒花生和黄豆,有的地方叫糖豆,有的地方叫蝎豆,还有的爆玉米花。过去都是自家制作自家食用,现在不同了,一般没有自家制作的了。城里的超市里,农村的集市上,二月二前后摆满了各式各样的糖豆,大概有十几种甚至更多。
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