红枣不能和什么一起吃

红枣不能和什么一起吃

红枣不能和什么一起吃，红枣是我们大家都喜欢吃的一种食物，红枣有不少的好处，可以很好的帮助我们进行滋补，但是红枣也容易出现搭配的禁忌，下面分享红枣不能和什么一起吃

红枣不能和什么一起吃1

1、大葱：易导致消化不良

红枣能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神。大葱能去腥除腻，还可以刺激消化液的分泌，增进食欲。

但是两者结合起来易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。

2、海蟹：容易患寒热病

海蟹与红枣相克，同食容易患寒热病，至多间隔2小时才可以吃。

3、动物肝脏：破坏维生素

红枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中，所含的维生素C氧化而失去功效，故红枣不应和动物肝脏同时食用。

4、牛奶：影响蛋白质的吸收

吃枣后，不要马上吃高蛋白食品，如奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块，不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

5、玄参：功能相克

玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用，能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于它属于寒性食物，因此可以预防和治疗温热病。

红枣味甘性温，具有补脾和胃、益气生津等作用。不能和红枣一起吃，因为二者的功效和作用完全相反。

红枣怎么吃最好

1、红枣泡水，养肝排毒

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。

还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

2、红枣泡茶，补气护嗓

红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

3、红枣熬汤，止咳润肺

唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

材料：银耳：20克(大约半朵)，红枣：20颗，冰糖：60克(可根据各人的口味添减分量)。

做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

4、红枣煮蛋，补血养颜

红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

5、红枣熬粥，安神助眠

中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

6、红枣泡酒，血管通畅

红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，对保持血管通畅有一定效果。

红枣不能和什么一起吃2

红枣+葱：易导致消化不良

大枣最突出的特点是维生素含量高，能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。大葱具刺激性气味的挥发油和辣素，能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。大枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和，易导致消化不良。再加上这两种食物都是热销的了，所以就不适合我们搭配在一起服用了。

红枣+海蟹：容易患寒热病

海蟹与大枣相克，同食容易患寒热病。至多间隔2小时才可以吃，这样吃对于我们的健康来说是有很大影响的，我们必须避免才行，否则就会让我们的健康受到非常大的伤害，是非常不健康的哦。

大枣+动物肝脏：破坏维生素

大枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。这样就没有办法让我们更好的去利用红枣的功效了，所以在吃大枣的时候就不应和动物肝脏同时食用。

红枣+牛奶：影响蛋白质的吸收

吃枣后，不要马上吃高蛋白食品，如奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品，这样才可以让我们更好的去吃吸收和利用红枣了。

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富含维生素分解酶的食物

红枣中含有大量的维生素、与富含维生素分解酶的食物同吃时，很容易导致红枣中的维生素被分解代谢，从而降低红枣的营养价值，所以一般是不建议红枣与富含维生素分解酶的食物同吃的，常见的富含维生素分解酶的.食物有：胡萝卜、南瓜等等。

钾元素含量高的食物

红枣中含有大量的钾元素物质，食用之后容易加重人体体内的钾离子含量，这时再与钾元素含量高的食物同吃时，可能会加重人体的肾脏负担，从而不利于人体健康，所以一般不建议红枣与钾元素含量高的食物同吃，常见的钾元素含量高的食物有：花生、莲子等。

纤维素含量高的食物

红枣中含有一定量的纤维素，而人体暂时没有可以将纤维素分解代谢完全的分解酶，再与纤维素含量高的食物同吃，很容易加重人体的胃肠道负担，从而对人体健康造成威胁，因此是不建议红枣与纤维素含量高的食物同吃，常见的纤维素含量高的食物有：海苔、竹笋等。

哪些人不适合吃红枣

易上火人群

红枣味甘性温，含有大量的维生素、蛋白质、纤维素等成分，易上火人群食用过量食用时，容易导致上火的情况发生，所以易上火人群一般是不建议食用红枣的。

糖尿病患者

红枣中含有大量的糖分物质，而糖尿病患者体内的血糖含量比较高，过量食用容易加重糖尿病患者的血糖，从而诱发或加重其病情，所以建议糖尿病患者要适量食用红枣。

痰湿者

红枣属于滋腻助湿的食物，而痰湿者本身舌苔厚腻，含有大量的痰，过量食用红枣容易加重其病情，导致痰湿之气停留在人体中，得不到清除，所以痰湿者一般是不建议食用红枣的。

红枣食用禁忌：

1、不宜和黄瓜或萝卜一起食用：

萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。

2、不宜与维生素同时食用：

枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。

3、服用退热药时禁忌食用：

服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。

4、不宜和玄参同时食用：

玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用，能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于它属于寒性食物，因此可以预防和治疗温热病。大枣味甘性温，具有补脾和胃、益气生津等作用。不能和红枣一起吃，因为二者的功效和作用完全相反。

5、不宜和动物肝脏同时食用：

动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

6、不宜和大葱同时食用：

大葱能去腥除腻，还可以刺激消化液的分泌，增进食欲。但是两者结合起来易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。

扩展资料：

不宜吃大枣的人群：

1、痰湿偏盛者。

这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。

2、爱上火的人。

这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。

3、感冒初期患者。

感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。

4、糖尿病患者。

大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。

参考资料：吃红枣养生5大禁忌 不宜与萝卜一起食用-人民网

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