1.竹笋
竹笋和红烧肉也是非常的搭配，这样做出来的红烧肉肉有竹笋的鲜味儿，又有五花肉的香味，非常的好吃。
2.四季豆
最好用那种四季豆来搭配红烧肉，这样做出来的红烧肉非常的下饭，而且就算不喜欢吃那种肥肥的肉，也可以吃里面的四季豆，还是比较好吃的。
3.土豆
土豆是一种非常常见的一种食材，平常自己家做红烧肉的时候，里面也会放一些土豆炖的，非常的软嫩，而且也非常的下饭，每次吃放了土豆的红烧肉，都会吃好多的米饭呢。
4.大蒜，葱还有香菜
平时吃红烧肉的时候，里面就会放一些大蒜，感觉大蒜配什么菜都非常的好吃，还有大葱他们是大蒜的标配什么葱姜蒜之类的，香菜主要就是在红烧肉做好之后放在上面做点缀，然后增加它的香味之类的都挺好吃的，这些都是他们必不可少的配菜呢。除此之外还有大料桂皮这些都可以增加它的香味儿让红烧肉炖起来更加的香。
除了上面说的那些配菜之外，还有一些用到的酱料，比如说老抽，生抽，还有白糖，白糖可以增加它的色泽。然后红烧肉最主要的就是酱油还有生抽了，然后这些他们搭配起来就会做成红烧肉，还是比较好吃的。
红烧肉和油麦菜最搭。
红烧肉油麦菜的制作方法：
猪肉煮熟，捞出晾干切成块。
红锅下油，五分热后下点糖，下切好的熟猪肉，翻炒上色。下花椒，红辣椒，下切成碎沫的葱姜蒜，猪肉多炒会，把猪肉里的油炒出来，然后下土豆、豆角。
炒得差不多时，下西红柿和豆伴酱，还可以下豆鼓，再炒。加少许水盖上锅盖炖5五钟，让味道都进入猪肉、土豆、豆角里。
五分钟后，开盖，下洋葱和油麦菜，直接翻炒，如果这时发现汤水多，就调些淀粉加入翻炒至无汤即可。
炒好出锅。萦素搭配的做法，是营养饮食健康首选。这个味道可以放辣些，下米饭最好不过了。
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