1.菠菜
薏米不能和菠菜一起食用，因为菠菜原本是含有非常丰富的维生素C，可以帮助补充人体的必要成分，但是薏米所含有的一些离子成分可能会使维生素C氧化，这时候就起不到补充维C的效果，同时也起不到提高抵抗力的功效了，所以建议薏米不要和菠菜一起食用，否则的话可能会降低其营养价值。
2.绿豆
平常在搭配薏米的时候，我们经常见到薏米和红豆搭配，却很少见到薏米和绿豆搭配，其实就是因为薏米原本就有很好的利水祛湿的功效，在药性上面来说也偏向于中性以及寒凉性质的，而绿豆也是非常寒凉的一类食材，如果说在雨水季节偏多的夏季吃了薏米，同时与性质更为寒凉的绿豆搭配的话，那么清热解毒的功效会增加，但是同时也会使得脾胃出现一些不适，比如出现消化不良、腹胀、腹痛，甚至是拉肚子等情况。
3.黄豆
为什么说薏米不能和黄豆一起食用呢？因为黄豆中的一种物质叫做胰蛋白酶会抑制人体对蛋白质的吸收，而薏米所含有的蛋白质是非常丰富的，如果这两种食物搭配的话，就会使得薏米的营养价值大打折扣。
当然这三种食物在平常的生活中搭配并不多见，也说明人们在平时的生活经验中非常清楚，尽量避开了将这些食物搭配使用，所以平时我们在吃东西的时候也要注意。当然薏米在平时的生活中用途是非常广泛的，经常见到薏米和各类食物搭配，比如常见的红豆、海带、山药，还有一些肉之类食物，鸡鸭鱼肉等等都是其常见的老搭档，在雨水多的季节或者是潮湿湿热的地区，吃上一些薏米是对身体会有很多好处。
1、薏米红豆+黑豆，功效：治疗肾虚。
2、薏米红豆+桂圆，功效：治疗神色晦暗、精神不足、心悸、贪睡、心中空虚等。
3、薏米红豆+百合莲子，功效：治疗烦躁失眠，脸上起疹有痘痘。薏米红豆+黄豆，功效：治疗脚气。
4、薏米红豆+梨，功效：治疗咳嗽，润肺、化痰、止渴。
5、薏米红豆+姜，功效：对胃中寒痛、食欲不佳有治疗功效。
6、薏米红豆+山药，功效：治疗食欲不振，身体羸弱。有些人在做红豆薏米粥的时候总煮不出粘稠的感觉，因此就加了一些大米下去，发现居然能煮出粘稠，于是每次煮都加大米。
扩展资料：
不宜食用薏米者：
孕妇：薏米是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。
津枯便秘者：薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药，薏米清热的效果可能会对便秘的患者有改善，但是薏米有非常强的利尿作用，可以加重便秘，并且薏米仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，便秘的患者最好不要吃薏米。
滑精、脾虚无湿、小便多者：特别提醒的是滑精、脾虚无湿、小便多者也不宜食用。由于薏苡仁擅长利湿，因此，热病后津液耗损，或者平素阴虚、阴虚火旺的人群慎用。
参考资料：人民网——薏米不能和什么一起吃？3种人群不宜吃
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
