结核病患者有哪些饮食禁忌？

结核病是一种慢性消耗性疾病，其中肺结核病较为常见。病人需要高蛋白、高糖、高脂肪等营养丰富的食物。结核病人在治疗期间最好不要饮食下列食物：1.茄子。

结核病患者在抗结核治疗中食茄子容易过敏。随机抽样研究结果发现，吃茄子的一组病人全部在40~60分钟内出现不同程度的过敏反应。如颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应。

结核患者吃茄子后发生此种情况，轻者可服抗过敏药物治疗，并在一段时间内不再吃茄子及其他同类食物，严重者应请医生治疗。

2.牛奶。

服用利福平与利神速定期间，切勿同时进食牛奶等饮料，以防降低药物的吸收。服用异烟肼不宜食乳糖及含糖的食品，因为乳糖能完全阻碍人体对异烟肼的吸收，使之不能发挥药效。(注:利福平、利神速定、异烟肼均为结核病药物)

3.某些鱼类。

能引起过敏的鱼类一般为无鳞类和不新鲜的海鱼、淡水鱼。无鳞鱼类有金枪鱼、鲐鲅鱼、马条鱼、竹荚鱼、鱿鱼、沙丁鱼等。不新鲜的海鱼如带鱼、黄花鱼等。淡水鱼如鲤鱼等。

在用异烟肼治疗结核病过程中，食用这些鱼类易发生过敏症状，轻者头痛、头晕、恶心、皮肤潮红、结膜轻度充血，重者颜面潮红、灼热感、心悸脉快、口唇和面部麻胀感、荨疹样皮疹、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血。

国内外均有因食鱼过敏引起死亡的报道。原因是异烟肼是一种单胺氧化酶抑制剂。上述鱼类组织胺含量又很高，因而缺少大量的有效的单胺氧化酶将其氧化，造成组织胺大量蓄积，引起上述症状。

不但在服用异烟肼期间不能吃含组织胺高的鱼类，停药2周后，也要禁食这些鱼。食用其他鱼类在烹调时再加入适量山楂，然后清蒸或红烧，或加一些醋，可降低组织胺含量。

结肠炎是肠道疾病中较为多见的一种疾病，结肠炎的发生主要是和自身免疫，肠道菌群失调，长期辛辣刺激饮食，膳食纤维饮食不够等造成的。

结肠炎起病多缓慢，病情轻重不一，主要临床表现腹泻、腹痛、黏液便及脓血便、里急后重、甚则大便秘结、数日内不能通大便；常伴有消瘦乏力等，多反复发作。腹痛一般多为隐痛或绞痛，常位于左下腹或小腹。其他表现有食欲不振、腹胀、恶心、呕吐及肝大等；左下腹可有压痛，有时能触及痉挛的结肠。常见的全身症状有发热、贫血等。除了必要的药物治疗，在饮食上也要多加注意。

结肠炎的临床表现主要是以腹部的疼痛，腹泻，便秘，黏液血便，排便习惯的改变和大便性状的改变为主。

对于结肠炎的患者，有以下的几点需要来给大家普及：

1.避免辛辣，刺激性的饮食，尤其是过多的辣椒，大蒜，过量的饮酒，对于肠胃都是有很强的刺激作用，会导致肠道功能的紊乱和症状的反复。

2.多吃含有膳食纤维的食物：膳食纤维可以促进大便的形成，清除肠道内的垃圾和废物，绿色蔬菜中含有较多的膳食纤维，如生菜，油菜，菠菜，芹菜，青菜等等。

3.除了膳食纤维之外，补充适当的益生菌，调节肠道的菌群状态也是对结肠炎患者有益的，常见的益生菌于三联双歧杆菌，乳酸菌等等。

4.饮食上注意要吃新鲜的食物，避免放置过久和腐坏食物的摄入，避免腹泻的发生。

5.避免吃过多的高脂肪食物，尤其是肥油，会导致肠道内的毒素产生过多，据研究表明，长期的高脂肪食物，肥肉类会导致肠道癌症的风险增加。

6.多喝水，保持肠道的湿润，防止大便的干燥和便秘的发生。

肺结核病人禁忌 1、饮食禁忌。 肺结核病的临床症状表现为胸痛、咳嗽、咯痰、咯血、气喘、失眠、消瘦、低烧、盗汗等，其病因是肺部受结核杆菌感染所致。肺结核病是一种慢性病，在活动期有传染性，中医认为，肺结核病的基本病机是阴虚肺热，故凡属助热动火、伤阴耗精的肥腻、油炸煎炒、辛辣的食物均应忌口。 2、房事禁忌。 肺结核初期，病人多有性欲亢进，而病人本身对病尚无警觉，往往误以为房事精力充沛足以说明身体健康。时日一久，房事过度，形成水亏而火炎痰聚，抵抗力下降，结核成为固痰而一发不可收拾。此时，病人性欲淡漠，体力不支，病程迁延，病情恶化。故肺结核病人对房事应谨慎行事。 3、忌烟酒。明朝医书《滇南本草》称烟叶“辛热有大毒”。肺结核病人吸烟对病情等于火上浇油，因为吸烟刺激呼吸道诱发咳嗽、震动肺叶、降低人体的抗病能力，可促使结核灶扩散，加重低热、咽干、咯血、盗汗等症状。故结核病人在患病后即应下决心终生戒除吸烟的癖好。此外，肺结核病人对饮酒也应戒除，因为酒对肺结核是同样有害的。 肺结核病人的饮食调养 肺结核是一种长期慢性消耗性疾病,所以,多数肺结核病人在患病期间会处于一种营养失衡状态。因此，肺结核病人除了必需的药物化疗外,合理的饮食与充足的营养补充对疾病的恢复亦很重要。 肺结核病人应遵循的饮食原则有以下几点: 1、 热能供给 多数肺结核病人长期有不规则的低热症状，故机体的热能消耗比正常人要多。因此，对于肺结核病人来说，热能的供给亦应稍高于正常人，一般按每公斤体重40～50千卡的热能供给，全日热量达2500～3000千卡为宜，以满足病人的生理需求及疾病的消耗。但肺结核肥胖患者及老年人伴有心血管疾病时热能不宜过高，一般控制在2000千卡左右。 2、 蛋白质 肺结核病人大多都身体消瘦，抵抗力差，这与机体消耗增多、蛋白质分解增强有关。另外，蛋白质也是结核病灶修复的主要原料。故肺结核病人宜给予高蛋白质饮食，可按每公斤体重1.5～2.0克供给。蛋白质的来源应以乳类、蛋类、鱼类、肉类、动物内脏和豆制品类食物为主。牛奶中含有丰富的酪蛋白和钙质，病人可经常食用。 3、 碳水化合物 碳水化合物是人体的主要供能物质，约占总热能的60%左右，主要来源于病人主食及蔬菜、水果和糖类。摄入量一般不加限制，但是肺结核病人伴有糖尿病时，碳水化合物的供给量每天应限制在200-300克左右。 4、 脂肪 肺结核病人对脂肪的摄入量以适量为原则，每天80克为佳，且以植物性脂肪为最好。脂肪过多会影响病人的食欲反而不利于病人对其他营养素的摄入。 5、 维生素 维生素和肺结核病人的恢复有密切关系，如维生素A可协助、促进细胞的再生和提高人体的抵抗力；维生素B和C参与人体各项代谢，增加食欲，促进结核病灶的痊愈；维生素D是钙、磷物质代谢作用的必需物质，能促进钙的吸收，而钙质又是结核病灶钙化所不可缺少的物质。但是，肺结核是一种消耗性疾病，随着病程的延长病人体内的各种维生素却因得不到及时补充而缺乏。故肺结核病人的膳食中也要添加富含各种维生素的食物如新鲜蔬菜、水果、动物肝脏等，以满足机体对维生素的需求。 6、 铁 反复咯血的肺结核病人容易出现缺铁性贫血，因此，肺结核病人还应多吃一些富含铁质的绿叶蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、油菜、苋菜、西红柿、杏、桃、杏子、红枣、橘子、杨梅及菠萝等。 7、 禁烟酒及辛辣性调味品 这是因为吸烟、饮酒会对气管和支气管产生不良刺激，诱发病人咳嗽、咯血；辛辣性调味品也会对肺结核病人产生不良刺激而影响疾病的康复，故亦当禁食。 总之，肺结核病人由于结核杆菌毒素产生的毒性和全身反应的作用，病人长期处于食欲降低、消化吸收功能减退的状态。故给予饮食时既要注意补充营养又要考虑病人的消化吸收情况，特别应注意饮食中碳水化合物、脂肪、蛋白质的比例要平衡、不可偏废，且进食要有规律、定时和定量。

希望采纳

---