黑色素瘤吃什么食物好

1 黑色素瘤的饮食原则

1、黑色素瘤患者多吃富含维生素A、维生素C的饮食，多吃绿色蔬菜和水果。

2、黑色素瘤患者坚持低脂肪饮食，常吃些瘦肉、鸡蛋及酸奶。

3、黑色素瘤患者食物应尽量保持新鲜，不吃发霉变质的饮食。

4、黑色素瘤患者不吃盐腌及烟熏的食物，特别是烤糊焦化了的食物。

5、黑色素瘤患者不暴饮暴食，不过多摄服冷饮、冷食。

6、黑色素瘤患者少吃精米、精面，多吃精米、全麦片、王谷杂糖、玉米面、黄米饭、豆类。

7、黑色素瘤患者常吃含有抑制致癌作用的食物，如苤蓝、卷心菜、荠菜等。

2 花椰菜

花椰菜包含的硫代萝卜素可使身体产生抗癌的蛋白酶，分解体内致癌物质，且含有多种抗氧化剂,如维他命C、叶酸、叶黄素等，有助于对抗黑色素瘤。

3 洋葱

洋葱包含30多种能克制致癌物的化合物，甚至是最毒致癌物如亚硝胺和黄麴(曲)霉素等。洋葱所含的蒜素可增强体内免疫系统的运作，帮助抗肿瘤，所以黑色素瘤患者可以多吃洋葱。

4 三文鱼

三文鱼所包含的不饱和脂肪酸有助于巩固细胞膜，加强免疫力以对抗黑色素瘤。此外，鱼类含有的丰富维生素D及蛋白质，能提高患者的体质，可以多吃。

在饮食上可以有意识地按以下一些进食原则来护理：(1)宜多吃高营养食物，防治恶病质，如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼。(2)宜多吃能增强免疫力、抗皮肤癌作用的食物，如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。(3)恶心、呕吐宜吃莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲子。(4)便血宜吃淡菜、龟、鲨、鱼翅、马兰头、金针菜、猴头菌、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、乌梅、木耳、羊血、蚕豆衣、芝麻、柿饼、豆腐渣、螺等。(5)腹泻宜吃鲨鱼、扁豆、梨、杨梅、芋艿、栗子、石榴、莲子、芡实、青鱼、白槿花。(6)腹痛宜吃金橘、卷心菜、比目鱼、鲎鱼、蛤蟆鱼、沙虫、海参、乌贼、黄芽菜、芋头花。(7)防治化疗副作用的食物：猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、山羊血、鹅血、海蜇、鲩鱼、塘虱、香菇、黑木耳、鹌鹑、薏米、泥螺、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、龟、甲鱼、乌梅、杏饼、无花果。饮食对于肿瘤患者来讲是很重要的。要注意合理的的饮食。恶性黑色素瘤的发生往往是患者的体质变得异常虚弱，所以这个时候就需要通过调理饮食、加强营养来稳定恶性黑色素瘤的病情。多吃富含维生素A、维生素C的饮食，多吃绿色蔬菜和水果。坚持低脂肪饮食，常吃些瘦肉、鸡蛋及酸奶。常吃含有抑制致癌作用的食物，如苤蓝、卷心菜、荠菜等。少吃精米、精面，多吃精米、全麦片、王谷杂糖、玉米面、黄米饭、豆类（黄豆、扁豆、架豆、豌豆）等。不吃盐腌及烟熏的食物，特别是烤糊焦化了的食物。饮食要定时、定量、少食、多餐。要有计划地摄入足够的热量和营养。少食多餐对消化道癌症病人更合适。另外，保持大便通畅，便秘病人应吃富含纤维素的食品及每天喝一些蜂蜜。而且要切记不暴饮暴食，不过多摄服冷饮、冷食。不吃发霉变质的饮食。黑色素瘤患者饮食护理原则还要根据不同治疗时期做出相对应的措施。1、恶性黑色素瘤手术后饮食恶性黑色素瘤的手术治疗后，耗气伤血，在饮食上以补气养血为主，首先要千方百计增加病人的食欲，注意菜肴的营养及色香味调配。要让病人保持足够的蛋白质摄入量。多吃维生素含量丰富的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物。要避免吃不易消化的食物。应多吃煮、炖、蒸等易消化的食物，少吃油煎食物。2、恶性黑色素瘤放疗时饮食放疗的副反应较多，容易引起粘膜损伤，骨髓抑制，白细胞减少等症状。饮食护理中一般要给病人流食、半流食，并且根据病情酌情增减数量和次数。放疗时耗损阴液，饮食中宜增加一些滋阴生津的甘凉之品，如藕汁、梨汁、甘蔗汁、荸荠、枇粑、猕猴桃等。对于耐受力差的的病人可以给予静脉高营养，以补充体内的严重消耗。3、恶性黑色素瘤化疗时饮食化疗期间，由于药物在杀伤肿瘤细胞的同时，难免会使正常的细胞受到一定损害，产生相应的毒副反应，导致免疫功能下降、白细胞减少、消化道粘膜溃疡、脱发等。化疗时气血两损，宜常服养气之品，宜补充高蛋白质食品有助于升高白细胞。如出现食欲不振、消化不良，可增加健脾开胃食品。

(1)黑色素瘤患者常吃富有营养的干果种子类食物，如葵花子、芝麻、南瓜子、花生、葡萄干、等。这些食物含多种维生素、矿物制裁及纤维素、蛋白质和非饱合脂肪酸等。

(2)黑色素瘤患者多吃富含维生素A、维生素C的饮食，多吃绿色蔬菜和水果。

(3)黑色素瘤患者常吃含有抑制致癌作用的食物，如苤蓝、卷心菜、荠菜等。

(4)黑色素瘤患者不吃盐腌及烟熏的食物，特别是烤糊焦化了的食物。

(5)黑色素瘤患者坚持低脂肪饮食，常吃些瘦肉、鸡蛋及酸奶。

(6)黑色素瘤患者食物应尽量保持新鲜，不吃发霉变质的饮食。

(7)黑色素瘤患者不暴饮暴食，不过多摄服冷饮、冷食。

(8)黑色素瘤患者保持大便通畅，便秘病人应吃富含纤维素的食品及每天喝一些蜂蜜。

(9)黑色素瘤患者少吃精米、精面，多吃精米、全麦片、王谷杂糖、玉米面、黄米饭、豆类。

(10)黑色素瘤患者饮食要定时、定量、少食、多餐。要有计划地摄入足够的热量和营养。少食多餐对消化道癌症病人更合适。

恶性黑色素瘤是由皮肤和其他器官黑素细胞产生的肿瘤。原发性黑色素瘤均由表皮内的黑色素细胞增生所致，其表现为色素浓重的逐渐增大的结节，周围可绕以红晕。其发病率虽较基底细胞癌、鳞状细胞癌低，但恶性度大，转移发生早，死亡率高，因此早期诊断、早期治疗很重要。在治疗后配合上良好的护理，能对患者恢复有事倍功半的效果。

1、黑色素瘤患者手术后饮食

恶性黑色素瘤的手术治疗后，耗气伤血，在饮食上以补气养血为主，首先要千方百计增加病人的食欲，注意菜肴的营养及色香味调配。要让病人保持足够的蛋白质摄入量。多吃维生素含量丰富的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物。要避免吃不易消化的食物。应多吃煮、炖、蒸等易消化的食物，少吃油煎食物。

2、黑色素瘤患者放疗时饮食

放疗的副反应较多，容易引起粘膜损伤，骨髓抑制，白细胞减少等症状。饮食护理中一般要给病人流食、半流食，并且根据病情酌情增减数量和次数。放疗时耗损阴液，饮食中宜增加一些滋阴生津的甘凉之品，如藕汁、梨汁、甘蔗汁、荸荠、枇粑、猕猴桃等。对于耐受力差的的病人可以给予静脉高营养，以补充体内的严重消耗。

3、黑色素瘤患者化疗时饮食

化疗期间，由于药物在杀伤肿瘤细胞的同时，难免会使正常的细胞受到一定损害，产生相应的毒副反应，导致免疫功能下降、白细胞减少、消化道粘膜溃疡、脱发等。化疗时气血两损，宜常服养气之品，宜补充高蛋白质食品有助于升高白细胞。如出现食欲不振、消化不良，可增加健脾开胃食品。

黑色素瘤患者饮食需注意事项：

1、少食脂肪

脂肪虽是人体热量的主要来源，但摄入不宜过量。长期高脂肪膳食易导致黑色素瘤，大肠癌，乳腺癌。此外，癌症患者在治疗过程中或疾病进展中，常有恶心、呕吐1厌油腻、消化功能差等表现，更应采用低脂肪饮食。

2、蛋白质的摄入不宜过量而应饮食多样化

因癌症患者在放化疗时常引起消化道反应导致消化功能减弱，或肿瘤增加机体消耗而引起营养不良，甚至恶液质，许多人就盲目地采用高蛋白膳食。殊不知高蛋白的膳食会增加胃肠道的负担，使胃肠消化吸收功能更弱，并且对肿瘤的治疗不利。已有许多实验证明，高蛋白膳食与子营癌、前列腺癌的发病率呈正相关。

3、宜多食新鲜蔬菜水果

新鲜蔬菜水果中含有大量的维生素A、维生素C、给生素E等，近年来研究发现，它们具有抗氧化作用，可清除自由基，阻断致癌物亚硝胺的合成，抑制鳞状上皮细胞的变性及癌细胞的发生，还具有增强机体免疫功能、促使溃疡愈合等作用。食用绿叶蔬菜，要随买随吃，不要放置时间过长，最好不要过夜以避免放置导致的维生素等营养物质的损失。

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