（2）豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
（3）"醒酒茶"解酒 据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。
（4）糖果解酒 河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。
（5）酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
（6）绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
（7）生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。
（8）葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。
（9）糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。
（10）芹菜解酒 芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。
（11）绿豆解酒 绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。
（12）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。
（13）食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。
（14）柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。
（15）白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
（16）鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或食服。
（17）橄榄（青果）解酒 橄榄10枚，取肉煎服。
（18）甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
（19）鲜藕解酒 鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。
（20）生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。 对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。若仍无效果，则应就医诊治。
另附其他几种简单醒酒法：
1.牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。
2.豆腐解酒：饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。 3.皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
4.蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收。
5.杮子醒酒法：酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。 6.米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。
7.绿豆醒酒法：取50克绿豆，10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒，如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
8.茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱，茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
9.食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用。
10.糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。
11.醋醒酒法 ：取50克米醋或陈醋，加25克红糖，3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。
12.藕醒酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。
13. 海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。
14.生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
15.萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。
16.番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。
17.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
18.桔汁醒酒法：酒后出现头晕，头痛，恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。
19.芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀，面部潮红等症状。
20.大白菜解酒：大白菜洗净切丝，加食醋，白糖拌匀，淹渍十分钟食用，有解酒作用。
21.杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。
22.花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背，肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。
23.中药解酒：葛根 30克，加水适量，煎汤饮服，解酒效果很好。
喝酒后怎么快速解酒
喝酒后怎么快速解酒，对于很多人来说，不可避免的就是每天参加各种各样的应酬和饭局了。而在这样的环境中，喝酒是无可避免的，喝多身体会出现各种的不适症状，喝酒后怎么快速解酒。
喝酒后怎么快速解酒1快速解酒的方法1：喝醉之后喝蜂蜜，这种方法不仅仅能够较快速地醒酒，而且对于醉酒之后头疼的缓解非常有效，所以喝蜂蜜是醉酒之后非常完美的解酒方式。
快速解酒的方法2：吃水果或者喝水果汁解酒。比较常见的解酒水果有葡萄、苹果、橙子、梨、甘蔗等等。而且有些水果除了醒酒之外，还有催吐、缓解头疼等功能，是比较健康经济的解酒方法。
快速解酒的方法3：绿豆汤或者绿豆沙都是能解酒的。取出适量的绿豆，洗干净之后把它捣烂，用开水煮成汤或者直接服食也可。
快速解酒的方法4：用新鲜的鸡蛋配合牛奶也能够起到解酒作用。因为牛奶本身就能够起到保护胃的作用，将鸡蛋中的蛋清和牛奶一起煎熟服下，可以起到醒酒解热的作用。效果还不错。
快速解酒的方法5：比较简单常用的方法，拿毛巾冷敷额头。这种方法解酒的速度并不快，但是胜在经济方便，而且随时可以使用。
快速解酒的方法6：如果酒醉的比较厉害的话，可以试试用白醋加一点白糖，然后搅拌均匀了服下，一次全都喝光，解酒的效果很快。白醋大概20-30毫升的样子，白糖只要少许几克就可以。
快速解酒的方法7：饮酒过量中毒轻者，立即吃香蕉3-5个，可清热凉血，润肺解酒。
快速解酒的方法8：中毒严重者可用梨汁灌服。
快速解酒的方法9：酒精中毒轻者，可生吃50—100克，若中毒严重，将荸荠捣烂总汁200毫升，加少量冰糖1次灌服。
快速解酒的方法10：1次口服西瓜汁300克，解酒效果很好。
二、几种醒酒小妙招
花露水醒酒法
在市场上流通的花露水，正常都是含有清热解毒而且具有消肿止痛的中药成分，所以花露水不仅仅可以拿来驱蚊和防止蚊虫叮咬，而且还具有一定的提升醒脑的作用。
所以当男性喝醉酒后，就可以使用花露水来进行解酒，首先将花露水滴几滴到湿热的热毛巾上面，然后用热毛巾擦拭醉酒男性的胸部、背部、手肘、太阳穴等部位，过一会后醉酒的男性的醉意就会被明显的被减轻。
刺激手掌穴位
从中医学的角度来说，刺激和肝脏器官连通的肝穴，就可以有效的提升肝脏对于酒精的分解能力，而且当肝脏器官分解酒精时会产生乙醛，而这乙醛会留在血液当中，按压肝穴和肾穴就能好促进血液的净化能力，把留在血液中的乙醛净化干净，这时醉酒的男性男性就会明显感觉到醉意消除了很多。
其中肝穴是位于无名指第二关节的中间部位，肾穴是位于小指的第一节中间部位。
三、吃这5种食物可解酒
鸡蛋
“鸡蛋确实很好，”沙拉汗说——鸡蛋是她的独门解酒餐品。鸡蛋富含氨基酸，帮助肝脏解毒， 鸡蛋还富含半胱氨酸，解决乙醛问题。享受西班牙辣香肠和炒蛋早餐时间。
蛋糕
没有什么食物比蛋糕更让人舒服的，但是这些甜品也给你带来另外的口味：复合碳水化合物帮助你保持血糖水平，平衡因肝脏排毒，血糖降低的问题。马铃薯具有较多的糖分，而且很健康。所有，这些特点使得马铃薯变成早餐首选。
香蕉
早上打算喝瓶酒，但是最好不要想喝就喝。这种杏仁香蕉冰沙是由黄色水果组成的，在排毒过程中，可以代替钾元素的.流失。(别忘了，酒精是利尿的，所以喝酒会引起营养素的流失)另外，香蕉增加体内离子水平，正如运动性饮料。另外的收益是：杏仁是维生素E的重要来源，维生素E是一种抗氧化剂，它能抵抗辐射的侵害。
腌肉
腌肉现在大街小巷都有卖，主要是因为它特别好吃。庆幸的是，腌肉中的氨基酸是宿醉的好朋友。然而，太多脂肪性食物让胃部饱满，所以，只要几条就好了。如果早上起晚了，小汉堡是个不错的选择。英国一项研究显示，腌肉也能促进美拉德反应，这是一个非常有趣的词：“腌肉让你感觉更好，”沙拉汗说。墨西哥胡椒芝士堡，外加腌肉和洋葱也是不错的选择。
巧克力
巧克力蛋糕里边也有少量酒精，这些酒精成分在微波炉烤的时候，味道更香，所以没有必要为这点小事内疚。如香蕉，巧克力也富含钾元素，所以，在你不精神的时候，可以摄取一些巧克力蛋糕。如果早餐吃过了，我们不会告诉任何人!
四、一些解酒的误区
浓茶解酒
酒中的酒精成分对心血管产生很大刺激。人在饮酒以后，乙醇进入人体，对神经系统有兴奋刺激作用，可导致心跳加快，血管扩张，加速血液流动。
然而，浓茶叶中所含的茶碱和咖啡因同样具有兴奋心跳的作用，喝醉以后再浓茶解酒，对于心脏来说无异于火上浇油，加重心脏负担。
此外还需要注意的是醉酒后饮用大量的浓茶会对肾脏和胃部有不利的影响。因为体内的酒精绝大部分会在肝脏中转化为乙醛，而之后转化成乙酸，乙酸再分解为二氧化碳和水，最后会经肾脏而排出体外。
浓茶中的茶碱，会迅速对肾脏发挥利尿作用，这就会促进尚未分解的乙醛过早进入肾脏，对肾功能造成损害。酒精还会直接刺激胃黏膜引起糜烂，甚至溃疡、出血，而浓茶中的咖啡因可刺激胃酸分泌，加重对胃黏膜的损伤。
吃药解酒
很多人在喝酒之前就会随身备着解酒药，认为醉酒的时候吃颗解酒药可以快速醒酒，尤其在年末的时候，很多药店的解酒药销量都是非常不错的。
虽然不少人喜欢吃药解酒，但是从医学角度来说，根本没有所谓的解酒药!市面上出售的解酒药实际上都是保健品，大多是通过加快肝脏的代谢来降低转氨酶，从而达到解酒的功效，但是实际解酒功效非常有限。
其实，有的解酒药里会添加一些兴奋剂类的物质，能让人们快速的清醒，但这些物质却会加速身体的新陈代谢，促进了酒精在吸收和代谢，于是便加大了酒精对身体的伤害。
汽水解酒
喝酒的同时喝水可以稀释酒精浓度，利尿解酒，但是这个“水”可不包括汽水、可乐等碳酸饮料。汽水中含有的二氧化碳会刺激胃黏膜，不仅不利于解酒，反而会加重身体的不适。
喝醋解酒
大量饮酒后，由于酒精对胃肠黏膜的严重刺激，使胃和十二指肠充血，胃酸分泌增加，同时促进了胰液的大量产生。此时喝醋，会加重对胃肠黏膜的刺激，更易诱发胃、十二指肠溃疡或急性胰腺炎等病症。
喝酒后怎么快速解酒2最快解酒方法
1、大白菜解酒：将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。
2、雪梨解酒：取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
3、马蹄解酒：取马蹄（即荸荠)10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者)。
4、甘蔗解酒：将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。
5、芹菜解酒：取芹菜适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法可解酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症)。
6、豆类解酒：用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。
7、中药解酒：中药葛花30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。
8、饮酸醋：酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。
9、饮牛奶：牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。
10、饮萝卜汁水：用生白萝卜500克，洗净榨汁，代茶饮服，每次一杯，饮2次至3次，有解酒和消酒气功效。
11、饮浓米汤：浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效；如加适量白糖效果更好。
12、蛋清解酒：将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤，可消渴、清热、解醉。
13、生姜解酒：酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
关于最快解酒方法，上面介绍了13种效果比较好，而且没有什么副作用的醒酒方法，绝对比市面上的解酒药物的功效和作用都要好几十倍，而且是纯天然的食物解酒是对于我们的身体来说是没有危害性的，因此大家不妨尝试一下上面介绍的方法，相信总有一款适合你的体质和身体状况。
喝酒后怎么快速解酒3这样做可以预防醉酒？
1、喝前吃点东西垫垫胃
空腹喝酒是最伤身的，酒精对胃黏膜刺激很大，容易引起胃痛等毛病，所以在喝酒前最好吃点东西点点胃，无需吃太多，哪怕是在喝酒前喝一杯牛奶也是好的，这样做的好处是保护胃，还能预防醉酒哦。
2、喝酒不要太急
酒桌上有一人喜欢一干到底，但是这样做最伤身还容易最，喝酒最开始哟啊慢慢喝，可以喝几口吃点菜，给胃“预热”一下，这样既不容易醉，还能做到真正的“酒足饭饱”哦。
如何解酒？
以下方法是快速解酒全攻略，总有一款方法适合你：
1、牛奶醒酒法。喝酒后胃部容易不舒适，这个时候可以来杯牛奶，既能保护胃，还能缓解身体对酒精的吸收。
2、鲜橙解酒法。橙子富含维生素c，它有助于身体内酒精的分解，喝完酒后可以取3~5个鲜橙榨汁喝，解酒效果好。
3、米汤醒酒法。家里煮饭的浓米汤先别丢，它还是解酒的良品，因为浓米汤中富含了维生素b族，它能促进酒精快速分解，解毒醒酒效果奇佳。
4、生梨解酒法。生梨清爽可口，能利尿解毒，每次饮酒后可以直接吃个梨或者喝梨汁，能缓解酒后的各种不适症状。
5、甘蔗汁醒酒法。甘蔗汁中富含各种糖类，它能促进酒精的代谢，缓解醉酒症状。
6、芹菜汁醒酒法。芹菜汁是日常应用较为广泛的醒酒方法，将新鲜芹菜榨成汁服用，可以缓解酒后头晕、头痛、恶心呕吐的症状，解酒效果一级棒。
以上是快速解酒全攻略，经常喝酒的你可以试试哦。
喝酒小酌怡情大酌伤身，这个道理谁都明白，但是有些场合又身不由己，喝醉了很难受，头疼欲裂，大脑不清楚还容易出事情，那有什么办法可以在喝醉了后起到快速解酒的效果呢，我来教你，5个办法快速搞定醉酒。喝醉了怎么解酒最快
1、解酒最快的方法——葡萄糖
在消化道中,葡萄糖是最容易被人体吸收利用的单糖。酒后用温开水冲泡葡萄糖粉，可以短时间内快速提升血糖浓度，分解酒精，最大程度缓解醉酒后的不适。
2、酒后止吐——蜂蜜
蜂蜜有润肠的作用，酒后肠胃不适，可用温水冲泡蜂蜜止吐。另外蜂蜜还有安神的作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
3、最好用的解酒中成药——小柴胡颗粒
小柴胡颗粒一次服用4-6袋，解决肝胆经络问题，有利于加快肝血循环，加快酒精的代谢。并且可以缓解酒后头痛问题。
4、喝酒后拉肚子——附子理中丸
如今很多人嗜好喝冰镇啤酒(严重伤胃，极其反对!)，喝完酒，自己爽了，胃却伤了，更有甚者都拉肚子了，这时候赶紧吃上附子理中丸一天三次，一次两粒，温中健脾。
5、酒后养胃法——大米粥
喝完酒，又吐又拉，严重伤了津液，这时候就要多喝粥、汤类补充津液了。
大米粥：可在粥内加生姜、大枣，和胃气，补津液。
怎么照顾喝醉的人
1、不要让醉酒的人驾车
永远不要让醉酒的人驾车。这可是人命关天的大事。也不要让醉酒的人一个人走着回家或者去任何其他地方。
2、不要让醉酒的人洗冷水澡
不要让醉酒的人洗冷水澡。洗澡也无法解酒，说不定会引起休克。酒后洗澡，体内储备的葡萄糖消耗加快，易使血糖下降，体温急剧下降，而酒精又能阻碍肝脏对葡萄糖储存的恢复，易使人休克，所以酒后不要马上洗澡以防不测。
3、不要让其跌倒
醉酒者如行走不稳，应该注意不要让其跌倒，防止跌打损伤，或者磕碰头部等重要部位。帮助他躺在沙发上。如果他开始作呕，找一个塑料袋或者垃圾桶放在他们身边。在照顾醉酒的人的同时也要保证自己的安全。如果他太重，就不要一个人去扛他或者扶他，以免摔倒。如果醉酒的人从床上或者沙发上摔下来了，你一定要带他去看医生。确保没有造成头部损伤。你无法判断醉酒的人是否发生了脑震荡或者更严重的头部损伤。
4、检查是否有酒精中毒的迹象
如果呼吸很缓慢(每分钟少于8次，或者呼吸不规律，每次呼吸之间的间隔超过10秒)，你戳他狠狠掐他也没反应，这说明他可能是酒精中毒了。酒精中毒的其他症状有: 昏过去或者麻木-，无意识或者只有一半意识，叫不醒嘴唇和手指尖呈蓝色脱水脉搏跳动很快睡着时呕吐，呕吐时也不醒手脚湿冷。如果你发现这些迹象，立即叫救护车。救护车到来之前，待在酒醉的人的身边。观察他的呼吸，注意保暖。不要慌张。保持冷静。
喝酒后的注意事项
1、感冒者喝酒会加重病情。感冒病人，尤其是严重者大多伴有发热症状，此时通常要服用退烧药，一般多是扑热息痛。一旦饮用了白酒、烈性酒，两者产生的代谢物对肝脏将产生严重损害，直到完全坏死。
2、急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人应绝对禁酒，包括啤酒。肝炎恢复期和慢性迁延性肝炎，在肝功能基本正常的情况下，可酌量饮用啤酒，但一般一天不要超过半升。
3、饮酒使眼睛充血，若饮酒过多，酒中的有害成分则对眼睛有较重的损伤，能使视神经萎缩，严重的甚至可导致失明。看电视可使视力衰退，而饮酒又损害视神经，二者同时进行，等于火上浇油，对视力大有损伤。因此，饮酒后一定不能急于看电视，老年人尤应注意。
4、有些人可能有一点儿洁癖，感觉回到家如果不洗澡会浑然不自在，但是，酒后立刻洗澡，不管是冷水澡还是热水澡，会导致酒精不能及时散发出来，更容易引起醉酒，严重者会导致酒精中毒，产生昏迷的现象
解酒姜汤的做法
1、准备适量的生姜，去皮拍碎。
2、生姜和鱼，鸡肉，或者猪肉等材料一起放在锅里。
3、用高火加热，在煮沸后，削弱，火，无盖煨约10分钟。
4、加入适量调味料搅拌，趁热把汤喝了。
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