桃胶黑的好还是黄的好 为什么有的桃胶很黑

一般情况下，桃胶的颜色深的会会比浅的好，但是，黑色的桃胶会含有一些杂质，不够纯净，没有黄色的桃胶好。下面让我们具体来看看吧！

桃胶黑的好还是黄的好

桃树上分泌的胶质有白色，有黄色，甚至看着有些像黑色。

黑色的桃胶可能含有杂质或者被终止损害，没有黄色的桃胶好。

桃胶颜色深色的好一些，优质的桃胶颜色在灯光之下可以发现其像琥珀一样，晶莹剔透，而且桃胶树越老出的胶效果也越好。而一般市场上桃胶新出的颜色比较淡，而且有些呈白色，虽然看着很纯但是要颜色深的相对要好。

好的桃胶颜色是非常鲜艳的，发黄的桃胶颜色稍微淡一些的，而且颜色较深会非常晶莹剔透，红桃胶泡发程度是非常好的，而且煮好后口感也是很好的，有一种很Q的感觉，如果是桃胶能煮成水的话一般是质量很好的桃胶。

为什么有的桃胶很黑

桃胶发黑可能是被氧化或被虫子损害，桃胶在分泌过程中会带有黑色杂质，如果杂质较多的话，桃胶也有可能是黑色。

纯天然的桃胶从树皮冒出来后，经历时间的沉淀，颜色也会慢慢加深，口感和营养价值都没很大影响，是可以继续吃的。

桃胶怎么挑选

3、看成品:如果桃胶会煮成水,说明是新胶,老胶如果泡发正确是不会被煮成水的,并且口感还会比较Q弹。

2、看发度:纯净水泡发后桃胶一般都会膨胀10倍以上,老树生的胶一般发度比较好,新胶膨胀的比较小。

1、看颜色:把桃胶拿到手上,用灯光照一下,会像琥珀一样,而且桃胶是树越老越好,新胶的颜色相对来说比较浅的,要颜色深相对好,颜色浅的新胶,发脆,一煮就化。

桃胶选购有哪些注意事项

1、女士们选购桃胶时,应该要注意价格,如果桃胶的价格太过偏低的话,那么就要注意了,因为这很有可能是假货。因此女士们选购桃胶时,还应该避免过于追求低价,切莫贪小便宜。

桃胶正品的价格也不是太贵的,一般人都是能够承受的,所以女士们为了身体着想,还是选择正规的渠道购买正品桃胶比较好。

2、选购桃胶最为关键的一点就是要鉴别桃胶的真假,现在市面上有不少桃胶是假货,如果女士们不注意鉴别的话,就很容易买到假货。女士们买到假的桃胶,不但达不到保养美颜的作用,甚至还会给身体带来伤害呢。因此女士们挑选桃胶时,一定要注意鉴别,以防买到假桃胶,避免花了钱还给身体带来伤害。

桃胶好坏的分辨方法：

1、从颜色去判断：

好的桃胶颜色比较自然，越深证明越好（不是黑色）。有些商家为了让桃胶看起来更漂亮，往往将桃胶打磨抛光后再冒充人工精修卖出高价，所以在选桃胶的时候，千万不要选颜色太过于鲜艳透明的。

2、从形状去判断：

桃胶的形状一般是没有固定大小的，如果形状大小是固定有规则的那一种，就要特别小心了。

3、从杂质去判断：

好的桃胶杂质是很少的，一般得经过人工精选的，把杂质去掉，较差的桃胶杂质非常多，看上去黑乎乎的。

4、从泡发时间、泡发率去判断：

好的桃胶泡发时间比较长，一般得是10个小时以上才能完全泡开，夏天时间短一两个小时，即八个小时以上。好的桃胶两三颗就差不多可以泡发一大碗出来，而较差的桃胶泡发率是比较低的。

5、要选择老树的桃胶：

老树的桃胶颜色比较深，新树的桃胶颜色比较浅。老树的桃胶无论是从营养价值还是从口感上都要比新树好，泡发率也比新树高很多。

6、尝味道：

食物的真假一吃既可以感觉差别，天然的桃胶有胶质的味道，但也有特别的香味、泡发后自然散开，口感黏稠，而人工胶泡发便恢复和合成胶的状态，吃起来也一定有刺激性的化学味道在。

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