叶酸含量高的食物有哪些？

很多蔬菜、水果、谷类、肉类及动物肝脏等都含有丰富的叶酸，可以根据个人情况酌量添加。

1.蔬菜里的绿色蔬菜，特别是莴苣、菠菜、油菜等都含有丰富的叶酸，此外，西红柿、胡萝卜、南瓜、扁豆的叶酸含量也十分丰富。

2.水果类的橘子、杨梅、山楂、草莓、樱桃、柠檬、猕猴桃等都含有丰富的叶酸。其中猕猴桃的叶酸十分丰富，有“天然叶酸”的称号，非常适合女性孕前及怀孕初期叶酸的补充。

3.小麦胚芽、燕麦、糙米等均属于是叶酸成分较高的谷类食物。

4.肉类及动物肝脏含有叶酸成分较高，可酌情添加。

1 吃什么蔬菜可以补充叶酸

1、芦荟

芦荟是一种叶酸含量比较丰富的绿色蔬菜，购买新鲜芦荟后尽快食用，适合用微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调，这样可以确保营养不流失，经常食用可以补充叶酸。

2、菠菜

菠菜除了富含丰富的B族维生素，还富含丰富的叶酸，经常食用菠菜能够帮助女性预防盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的疾病。

3、西兰花

吃西兰花来补充叶酸也是非常有效果的，在西兰花不仅含有高量的叶酸，而且热量极低，不仅可以补充叶酸，其膳食纤维多的特性也能帮助女性改善便秘的困扰。

2 吃什么水果可以补充叶酸

1、猕猴桃

猕猴桃酸爽的口感是非常称赞的，吃猕猴桃能够补充的营养元素是很多的。猕猴桃不仅富含叶酸，还含有人体所需17种氨基酸、锌和硒等多种矿物质、微生素。经常食用猕猴桃可以益智、美容、排毒、增强体质。

2、桃子

吃桃子除了可以补充叶酸以外，还能够补充多种维生素、果酸和多种微量元素，特别是含铁量较高，缺铁贫血的人尤其适合食用。孕妇可以适当吃些桃子来补充叶酸。

3、樱桃

樱桃是一种叶酸含量十分高的水果。此外，樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生。此外，樱桃也含丰富的维生素A，对于视力健康也大有帮助。

富含叶酸的食物有：

蔬菜类

新鲜的菠菜、西兰花、胡萝卜、花椰菜、莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。

水果类

新鲜的苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃、橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

3动物类

动物肝脏、肾脏、鸡肉、牛肉、羊肉等。

豆类、坚果类

黄豆、豆制品、核桃、腰果、杏仁松子等。

扩展资料：

叶酸的重要性：

叶酸（folic acid）也叫维生素B9，是一种水溶性维生素。

叶酸（folic acid）维生素B复合体之一，相当于蝶酰谷氨酸（pteroylglutamic acid，PGA），是米切尔（H．K．Mitchell，1941）从菠菜叶中提取纯化的，故而命名为叶酸。有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症，对孕妇尤其重要。

叶酸是水溶性的维生素，一般超出成人最低需要量20倍之内也不会引起中毒。但凡超出的叶酸的量均从尿中排出。

参考资料来源：百度百科-叶酸

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