过敏性皮炎人群在蔬菜类中可选食冬瓜、黄瓜、白菜、油菜、西红柿、茄子、丝瓜、香菇、金针菜、荠菜、藕、芦笋、紫菜、海带等含维生素 C 丰富、可改善微循环、调节皮肤功能且有清热利湿解毒功能的食物。
另外，过敏性皮炎的人群在荤菜类的选择上，应选择如瘦猪肉、蛇肉、蛙肉、鹌鹑、鸽肉、龟肉等食物含有大量的优质蛋白质以及铁、铜、钙等元素，既能补充营养，又能改善状况。水果类如西瓜、荸荠、柿子、樱桃、葡萄、罗汉果等含维生素 B1 、维生素 B2 、维生素 C、烟酸及胡萝卜素较丰富，并有清热除湿、解毒、梨小便之功。
但值得注意的是过敏性皮炎应避免各种诱发过敏的因素，例如花粉、油漆、染料、汽油、塑料、洗洁精、碱粉等。内衣宜采用棉制品，不穿尼龙化纤的内衣裤。瘙痒时，不要采用暴力搔抓、热水烫洗等不良行为。
皮肤过敏的患者在日常的饮食生活当中可以适当的多吃新鲜的蔬菜和水果，特别是富含维生素c的一些食物，比如说胡萝卜、西红柿、绿叶蔬菜等等。肉类，我们可以多选择排骨、瘦肉、鸡肉等，这些蛋白含量相对比较低的肉类。在饮食方面，需要适当的禁忌，避免食用辛辣刺激性的食物，比如说酒、辣椒、咖啡、浓茶，对于一些高蛋白的食物也要适当的减少食用，比如说虾、蟹、牛奶、鸡蛋。
另外，皮肤过敏的患者在生活中也要注意避免局部的刺激，比如说热水烫洗，剧烈的骚抓和一些刺激性的外用药物，常用于治疗皮肤过敏的药物，主要是抗组胺的药物，也可以结合维生素类的药物、钙剂和糖皮质激素类的药物来进行治疗。
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