2.在古代的时候，古人认为桂花含有富贵吉祥，子孙昌盛的一种寓意。而在中秋节的时候，正是桂花盛开的时间。或许在一些大街上有许多人收集采摘好的桂花，而这些收集桂花的商人们，他们其中的目的就是为了制作成桂花酒。而从古至今，有许多老一辈的在中秋节的时候就会用酿好的桂花酒用来招待客人。
3.在以前啊，我还听说有王四桂花酒，这种桂花酒呢是要上等的糯米与丹桂精心酿制而成。
4.有传闻这么说道，在南北朝时代，就有人用古刹兴福寺“空心谭”的泉水来酿酒，又用寺内的那颗具有千年历史的桂花树入酒，就制作而成的桂花酒。这样酿出的桂花酒，酒味香醇浓厚，喝上一口就能感受到桂花的香气，颇有特色。光绪皇帝的老师喝了这桂花酒之后，留下了“带径锄绿野，留露酿黄花”这样的佳句
9月桂花开，教你自己在家酿桂花酒，无添加好喝又入味现在正值9月，俗话说金九银十九月是一个收获的季节，而且这个时候的桂花正好能够吐露芬芳，远远的就能够闻见淡淡的桂花香啦，而且在日常生活当中，有好多人喜欢将桂花留下来做糕点或者是酿桂花酒，都是非常不错的。今天小编就来跟大家分享一下，如何自己在家酿出好喝的桂花酒。
9月桂花开，教你自己在家酿桂花酒，无添加好喝又入味
首先我们需要采摘刚刚盛开的桂花，在这里，大家需要注意一点，不要采摘那些已经开得太过的桂花，然后我们将桂花认真的挑选一下，放在阴凉通风处先腌干一天，大家一定要注意，不要直接放在阳光下晒干。
然后我们再准备一个干净的，无水无油的玻璃瓶子，准备适量的高度白酒和少许的冰糖，这样将冰糖碾成碎末，然后再准备适量的枸杞，枸杞要提前在清水当中泡一下，然后清洗干净，捞出控干水分晾干。
最后我们再将腌干的桂花放进玻璃瓶子当中，加入冰糖枸杞，然后再倒入白酒，上面留出一点缝隙，因为在发酵的过程当中会产生一定的气泡，这样将瓶子密封好之后放在阴凉避光处，我们会发现一个月之后就会出现变色的现象，大约两三个月之后就可以喝了，并且这样储存的白酒放置越久味道越浓郁。
小编叨叨：
在酿桂花酒的时候大家需要注意，有很多人喜欢将桂花清洗一下，这一部是万万不可以的，用水清洗的时候就会洗掉桂花的花粉和花蕊，这样就会导致味道变淡，如果真的有灰尘的话，大家可以用湿的布擦一下，如果实在觉得不干净，那么可以用水冲洗一下，但是不要在水中长时间的浸泡
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