骨折喝的大骨头汤怎么做

骨折喝的大骨头汤怎么做,第1张

用料

大骨头    适量  

清水    适量  

料酒,姜片    适量  

红枣,枸杞    几颗  

白醋    几滴  

其他个人喜欢的菜:  

莲藕,萝卜,山药,冬瓜等    看个人喜欢选择  

盐    适量(最后放)  

葱花,香菜    适量  

大骨头汤的家常做法的做法

大骨头冲洗干净血水,加入适量料酒,生姜入锅焯水,然后捞出冲洗干净浮沫,生姜片弃掉不要

将大骨头放入锅中,加入足够的清水,重新放几片姜片,红枣,滴入几滴白醋,开始煲汤。(根据个人喜欢选择你想要的蔬菜,比如萝卜,山药,莲藕,冬瓜,玉米,菜干等等。)如果用高压锅就方便一些,直接选择煲汤功能,如果用砂锅煲就先中火再大火将锅烧开后舀去浮沫,转中小火慢煲2至3个小时。煲好后准备吃的时候放盐调味。

这是我经常煲的汤。我喜欢放一些喜欢的食材一起煲,这样营养都全了,而且蔬菜的肉骨头的营养都在汤里面,对付挑食的孩子就叫她多喝汤吧

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