孕妇吃什么骨头汤好_备孕

孕妇首选大骨头的3款做法注意事项一目了然成功零失误

一、酱大骨头：补钙、补虚养身、滋阴补肾、壮腰健肾

大骨头，又名筒骨，两头大，中间有洞，富含骨髓，骨胶原蛋白，是煲汤的最优质骨头。

材料：猪大骨头2斤，八角，香叶，花椒，小茴香，桂皮，山楂干，葱，姜，冰糖，生抽

做法：1. 大骨头事先剁开，洗干净。锅中加水，将骨头放入水中焯水，将骨头烧至稍变色即没有血色时捞出。

2. 洗干净血沫。

3. 准备好各种调味料。

4. 把花椒，茴香，香叶等细小的调料放入调料盒中。

5. 将大骨头和调料放进电压力锅里，添2小碗热水。

6. 定时25分钟。

7. 25分钟后打开电高压锅，骨肉都要分离了，把所有东西都倒回炒锅里，大火收汁。

8. 汁收得差不多时即可出锅。

小提示：要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的。

二、酸菜大骨头汤：大骨头汤有很高的营养价值，对于滋补调养身体很有益处，所以大骨头汤成为我们家庭中用于滋补的食品首选。

食材：酸菜、大骨头、葱、姜、大料、小红辣椒

1. 酸菜切丝、葱切段、姜切片、大骨头用刀背剁断；

2. 将大骨头用凉水下锅焯出血沫捞出待用；

3. 将焯好的骨头放入不锈钢炖锅中放入葱、姜、大料炖1小时；

4. 直到汤出现白色，撇去表面的浮沫和油；

5. 倒入切好丝的酸菜放入小红辣椒；

6. 再炖25分钟加盐、胡椒粉调味，出锅装盘即可。

三、孕妇大骨头汤（淮山玉米胡萝卜骨头汤）

材料:猪骨一根，淮山半根、玉米、胡萝卜各一根。生姜,盐、胡椒粉各少许。

做法:1. 将猪骨洗净,在一大锅冷水水中煮沸五分钟,再冷水仔细冲洗干净。

2. 把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后,转小火让水开而不沸。水一定要一次放够,不要中途加水。

3. 一小时后加入玉米、胡萝卜,继续煲一小时,再加入淮山煲一小时,放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂,汤水更美味。

4. 汤凉透后放入冰箱,第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质,加热后即可食用。这步可让汤水更清爽健康。嫌麻烦的话可省。

孕妇大骨头汤的做法大全

1、淮山玉米胡萝卜骨头汤的做法

材料:猪骨一根，淮山半根、玉米、胡萝卜各一根。生姜,盐、胡椒粉各少许。

做法:

1.1、将猪骨洗净,在一大锅冷水水中煮沸五分钟,再冷水仔细冲洗干净。

1.2、把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后,转小火让水开而不沸。水一定要一次放够,不要中途加水。

1.3、一小时后加入玉米、胡萝卜,继续煲一小时,再加入淮山煲一小时,放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂,汤水更美味。

1.4、汤凉透后放入冰箱,第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质,加热后即可食用。这步可让汤水更清爽健康。嫌麻烦的话可省。

2、莲藕眉豆骨头汤的做法

材料:猪骨500克,莲藕350克,眉豆100克,盐适量。

做法:

2.1、猪骨飞水,冲洗干净浮沫眉豆洗干净莲藕去皮切块。

2.2、把全部材料放进紫砂锅的内胆,加入凉水,材料和水的总量不超过紫砂锅内胆总容量的80%。

2.3、选择“老火汤”,预约6个小时开始,煲3个小时就可以喝了。

3、鲜虾什锦猪骨汤的做法

材料:娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾、猪骨头、姜、葱、醋、盐。

做法:

3.1、猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟,捞出浮沫,加入料酒去腥。

3.2、锅中加水,放入焯好水的猪骨,放入拍散的姜,葱,加醋1-2滴。

3.3、娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾洗净后放入汤中熬。

3.4、大火烧开后中小火慢炖2-3小时。

3.5、加牛奶一小勺,烧开即成骨汤什锦锅。

孕妇喝大骨头汤可补钙

准妈妈以普通食物为主的膳食习惯,每日钙的摄取量仅为400—700mg,难以达到供给标准。而孕妇缺钙的危害是十分严重的。一是会引起母体小腿痉挛、肌肉抽搐、妊娠高血压,产后牙齿松动、骨盆疼痛、关节疼痛等二是会影响到胎儿的健康,导致胎儿牙齿、骨骼发育不完全及骨质疏松软化、血凝不正常、先天性喉软骨软化病等。

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为孕妇提供钙质,适合做孕妇猪骨汤。

孕期补钙很重要，孕妇补钙喝什么汤呢？

虫草花玉米大骨汤

1、准备材料。

2、干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。

3、排骨洗净后用开水焯烫后捞出。

4、将玉米切成小段，和焯烫后的骨头一起放入砂锅内，放入姜片、葱结。

5、砂锅里加入足量的清水，再加入虫草花以及浸泡虫草花的水。

6、大火烧开后转中小火。

7、炖1、5小时，可以看到汤汁明显变黄，加入浸泡后的枸杞，再炖5-10分钟。

8、出锅前5分钟加盐撒葱花即可，可以看到汤汁金黄色，非常漂亮。

萝卜骨头汤