枸杞干吃是有效的，枸杞干吃能充分摄取枸杞中的胡萝卜素等对眼睛好的成分，对眼睛有一定的好处。如果真的非常想要吸取枸杞的营养，可以采取干吃的方式。
枸杞的功效：
1、延缓衰老
枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。
2、抑癌防癌
枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。
扩展资料：
枸杞的食用禁忌：
1、枸杞茶不能喝和绿茶同喝
两者同时喝的话，会在体内形成一种人体无法吸收的物质，长期存留，对身体有很严重的损伤。
2、枸杞煲汤时间不宜过长
枸杞在清洗过程中泡开水喝或煲汤时，时间都不能过长。过长的的浸泡煮汤时间会使药效中的微量元素流失掉。应该在汤快煲好时放入枸杞以保证更有其药效。
枸杞的不适宜人群：
由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。另外，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。
参考资料来源：人民网-枸杞是干吃还是泡水好？营养师给出答案
参考资料来源：人民网-枸杞有6大功效一天吃多少枸杞最好
参考资料来源：人民网-吃枸杞的4大注意事项
功能与主治。主治肝肾亏虚，头晕目眩，目视不清，腰膝酸软，阳痿遗精，虚劳咳嗽，消渴引饮等症。可以补气强精，滋补肝肾，抗衰老，暖身体，抗肿瘤，降低血压，血脂和血糖，能防止动脉粥样硬化枸杞的主要功效在于滋阴养肝，明目，枸杞泡水喝也是有功效的，但是干吃效果更好，研究发现枸杞的护眼功能依赖于其中的玉米黄素，但玉米黄素不溶于水，光是泡水或煲汤，并不能完全释放
如果是枸杞鲜品，直接吃效果好，因为营养成分没有流失！如果是干品，还是尽量泡水服用，因为有效成分溶出率高，利于吸收，而且开水泡一下，可以杀菌，利于卫生，因为枸杞皱着容易藏不干净的物质！枸杞本身的作用是滋阴，一定要干嚼着吃，因为干嚼的过程中我们会分泌大量的唾液，这些唾液都是我们很宝贵的津液，产生的津液越多，就越能滋养我们的身体，有句俗话叫：生津止渴
因为枸杞内含有多种维生素和活性物质，用热水泡或煮汤都会使一部分营养流失掉。但是干吃的口感很多人都接受不了，所以我们可以选择用温水泡，煮汤的时侯可以等汤煮好了再放枸杞进去。这另外还含有甜菜碱以及枸杞中独特的营养物质枸杞多糖和枸杞色素。这些营养素使枸杞具有很高的保健作用，如抗疲劳／抗衰老／增加免疫力／保护肝脏／预防和抑制肿瘤以及动脉粥样硬化等
那种吃法可根据食者喜好，但在临床上应用中需要量需控制好，一般是10至15克为宜，中老年人脾胃肠弱虚些，可炖烫或干吃，青年人时间紧可温开水泡之饮用。枸杞子疗效确切，疗程时间以半年至一年为佳
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