鸽子肉不能与生冷的冰水,冰激凌,雪糕等同食,一起食用,容易导致腹泻的状况发生。鸽子肉也不能与含有高蛋白的鸡蛋,牛奶,动物瘦肉,豆类及其豆制品一起吃,同食会引起腹胀,腹痛等消化不良的症状。而且鸽子肉也不能与热性食物,狗肉,羊肉,黄鳝,猪肝鹅蛋等同食。同食会出现上火的症状,引起口腔溃疡,便秘等症。
二、鸽子不能和什么食物同食
1、鸽子肉与鸡蛋
鸽子肉是一种高蛋白的食物,能有效补充营养,但是这种高蛋白食物也比较难消化吸收,如果在吃鸽子肉的时候,再吃鸡蛋等高蛋白食物,就容易会引起腹胀、腹痛等消化不良的症状。
2、鸽子肉与鱼虾
鸽子肉富含丰富的蛋白质,鱼虾也是如此,而且鸽子肉和鱼虾两种食物容易相克,不建议同食。
3、鸽子肉与羊肉
鸽子肉是热性的食物,在食用后会增加体内的热气,如果在吃鸽子肉的同时,再吃温热性的羊肉,会容易导致体内热气剧增,出现上火现象,引发口腔溃疡、便秘和痔疮等症状。
4、鸽子肉与猪肉
猪肉富含丰富的蛋白质,与鱼虾同食的话,不仅会发生消化不良等症状,还会出现长黑斑的情况
5、鸽子肉与黄鳝
黄鳝是热性食物,与同是热性的鸽子肉同食,就比较容易发生上火等现象,从而引起口腔溃疡和便秘的情况发生。
三、鸽子肉的营养成分
1、鸽子肉含有比较丰富的蛋白质,鸽肉消化率非常高,而且脂肪含量很低,在兽禽动物肉食中比较适宜人类食用。
2、同时鸽子肉中含有的钙、铁、铜等元素,以及维生素A、维生素B、维生素E等,都比鱼、鸡、牛、羊肉的含量高,还含有丰富的泛酸,对治疗脱发、白发和未毛先衰等有比较好的疗效。
3、乳鸽的骨内还含有丰富的软骨素,经常食用不仅可以增强肌肤弹性,还能改善血液循环,使人面色红润。
鸽子肉不宜和冰水、冰激凌等生冷食物一起吃,否则可能会引起腹泻、腹痛等肠胃不适的症状。也不要和鸡蛋、牛奶等高蛋白的食物一起吃,会影响人的肠胃消化功能。而羊肉、狗肉等热性食物也不宜和鸽子肉一起吃,容易引起便秘、口腔溃疡等上火症状。1、生冷食物
生冷食物不宜和鸽子肉一起吃,因为鸽子肉含有一定脂肪,属于高油脂食物,若是与冰水、冰激凌、雪糕等生冷食物一起食用,可能会引起腹泻、腹痛等肠胃不适的症状。
2、高蛋白食物
高蛋白食物最好也不和鸽子肉一起吃,因为鸽子肉也属于高蛋白食物,其本身就具有很好的滋补效果,若是与鸡蛋、牛奶、豆制品、动物瘦肉等一些蛋白质含量较好的食物一起吃,人体会很难完全将其消化和吸收。
3、热性食物
食用鸽子肉制作的菜品时,最好也不要同时食用羊肉、狗肉、黄鳝、猪肝等热性食物一起吃。因为鸽子肉也属于热补性食物,若是与其它热性食物一起吃,会导致体内热气增加,从而引起口腔溃疡、便秘等上火症状。
没有食物与鸽子肉相克,但是食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食用鸽子肉。
鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防止动脉硬化。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体,但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤。
汤中的油消化不完,便存留在体内。若是孕妇不经常活动,则导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好,长期下来还会对宝宝造成影响。
鸽子的营养价值
滋补佳品:鸽子肉的蛋白质含量是非常丰富的,所以说,鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量大概为24%,比一般肉食的含量都要高。而且,鸽子的脂肪含量非常低,是一种低脂肪食品。
降低胆固醇:在鸽子肉里,含有一种叫做胆素的物质。这种营养,可以有效的降低胆固醇,预防动脉硬化的出现。这就是鸽子的营养价值。对于术后的病人,鸽子肉也可以起到益气补血的效果。
增强免疫力:中医认为,鸽子可以提高人体免疫力,使身体更强健,因此,鸽子也有“动物人参”的美誉。鸽子补肾益气,生津止渴,有很好的保健功效。
以上内容参考:人民网-鸽子的营养价值高 胃热者不宜食用鸽子
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