米饭和粥哪个更适合减肥吃？

大米作为必不可少的主食之一

减肥期间怎么吃很重要哦

煮粥喝&干饭

哪个更适合减肥期间吃呢？

跟着小燕我了解一下吧！

米饭

116大卡/100G

粥

46大卡/100g

热量不同

粥和米饭因为熬煮方式的不同热量也会有所差别。100 克米饭约含有 116 千卡&100 克粥仅为46 千卡

扛饿程度不同

粥煮的时间比较长，是流质的，更容易消化。而且粥主要的营养就是碳水化合物，淀粉转变为热量的速度快，这样饿得快，人们更加想吃高脂、高糖的食物。这样反而容易令人变胖。

所以 粥和米饭各有利弊 。不过是喝粥还是吃饭，我们还要看一日三餐的时间。

如果你真的喜欢喝粥，那小燕向大家推出几款“瘦米饭”，让你在较少的食量下感觉不到饥饿，从而成功减掉恼人赘肉。让你安心吃饭， 健康 减肥！

1、在米饭里加糙米和黑米

糙米可调节不饱和脂肪，加速肠道蠕动，预防便秘和肠癌。糙米所含膳食纤维与胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

黑米也称作黑粳米、乌米，属于糯米的一种，含有丰富的营养物质，比如蛋白、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁等，具有很高的营养价值。

往米饭中添加适量的糙米和黑米，能够增加米饭的营养成分，又能增强米饭的饱腹感，减肥效果更佳。

2、在米饭里面加点豆

红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，可以显着提高饱腹感。

由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。

3、在米饭里面加点“胶”

燕麦、大麦等主食含有胶状物质，它们属于可溶性膳食纤维，可以提高食物的黏度，延缓消化速度。同时燕麦可以有效地降低人体当中的胆固醇，经常食用对于中老年心脑血管疾病、糖尿病患者的血糖的控制都能够起到一定的预防、控制作用。

在煮饭、煮粥时，不仅可以放一些燕麦，还可以加入海藻、皂角米等含胶质塬料。

4、在米饭里面加点菜

蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，能延缓胃排空，又能迅速瘦身。

所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，又能提高饱腹感。

5、在米饭里面加点醋

醋具有延缓胃排空、降低消化速度的作用，因而紫菜饭团等添加醋的主食品有利减肥。如果吃白米饭，配一份添加醋的凉菜，也可帮助达到效果。

1 喝粥可以代替午饭吗

可以用粥代替午饭。

搭配其他的减肥食物，粥的热量低，对于胃不好的人来说帮助消化。粥里边由于水分多，许多人喝粥后本来并没有吸收到足够的碳水化合物，而粥由于消化快的原因，在胃里待的时刻很短，饱腹感不强，并且能量本来也并没有太多。并且由于粥水分多，吃进口腔里边并不需要细心咀嚼，米粒也并没有和唾液淀粉酶充沛混合，直接送到胃里，反而加大了胃的担负。

2 喝粥和吃米饭哪个减肥

同重量粥的热量低于米饭，但是粥容易饿，粥比饭煮的更彻底，从米粒中溶出的淀粉，容易升高血糖，对于糖友而言，就要多注意了。如果确实想喝粥，其实也是有办法的，将水与米的比例提高些，一碗粥只有半碗饭的量，并不会让血糖升太高。

3 粥可以隔夜吃吗

不建议食用隔夜粥。

虽然隔夜粥是可以吃的，但是食用过多对身体还是会有影响的，隔夜的粥，因为存放的时间比较长，粥表面容易滋生细菌等微生物，会积累体内毒素，对身体健康产生影响，还有可能会引发肠胃不适，出现腹泻、腹痛等症状，所以一般不建议过多饮用隔夜粥，尽量做到做多少吃多少。

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