(1)控制感染：根据致病菌选用相应的抗生素治疗。一般可用氨苄青霉素、复方新诺明、氟呱酸等抗生素。
(2)补液：轻度脱水可口服补液盐，严重脱水可静脉输液。
(3)治疗休克：调整微循环紊乱，纠正酸中毒，可应用血管扩张药及碱性药物。
(4)对症支持治疗：腹泻次数过多者可用止泻剂，伴有心衰、脑水肿、休克肺、弥漫性血管内凝血等应及早给予对症治疗。
另外对于拉肚子的患者，饮食营养也是很重要的：
1.给予高蛋白高热量饮食：慢性腹泻病程长，常反复发作，影响食物消化吸收，并造成体内热能过度消耗。为改善营养状况，应给予高蛋白高热量饮食，可采用逐渐加量的方法。如增加过快，食物中的营养素不能完全吸收，反而加重了胃肠的负担。每天可供给蛋白质100克左右，热量2500～3999千卡。
2.宜供给低渣饮食：使用低渣饮食的目的是尽量减少食物在消化后给肠胃消化道留下的残渣量，从而减少粪便量，并排除机械性的刺激，以及任何刺激物质，以减少肠胃道的蠕动，使其获得休息，使病人早日康复。
如果是肠炎引起的长期拉肚子，时间在半个月以上的患者，使用上述方法未必能见到很好的效果。建议患者使用生物制剂调理肠道治疗。水苏糖就是很好的治疗肠炎拉肚子的产品，它可以帮助患者增殖肠道内的有益菌，修复受损的肠道粘膜。恢复溃疡面。重建肠道良性循环系统。恢复肠道健康。
肠胃消炎药可以吃黄连素等药物来进行消炎，胃肠感冒或者是有胃肠炎，有细菌感染的情况,抗炎药物主要是沙星类的抗菌药物,例如诺氟沙星、氧氟沙星或者是应用头孢一类的抗菌药物,例如头孢氨苄或者是头孢地尼等进行治疗。根据患者的临床症状、诊断疾病、可能感染病菌等综合考虑，选择合适抗生素，必要时可做细菌性检查，完善药敏试验，根据药敏结果，选择合适抗生素，肠胃炎很有可能是由于长时间的吃一些辛辣的食物，刺激到了肠胃所引起的一种急性肠胃炎，会出现胃部疼痛，可能还会引起消化不良等症状的发生，要在饮食上有所改善，要吃一些温热性容易消化的食物，可以喝一些小米粥。希望能帮助到你！患有肠胃炎的患者可以吃阿西匹林、肠炎宁、奥美拉唑、颠茄片等消炎药以起到改善病症的效果，在服用的时候也一定要按照其服用要求来。但对于肠胃炎患者来说，最好的办法还是先去医院接受专业的治疗，再决定服用哪种药物。肠胃炎患者应该注意些什么？
首先应该注意不要再吃辛辣和生冷的食物，因为肠胃炎患者本身的肠胃就是十分脆弱的，如果在这个时候再食用这些食物，无异于是雪上加霜，只能导致病情更加的严重而没有一点辅助改善的作用。
一般说来治疗肠胃炎最重要的是补充水和电解质，患者只要在床上休息而来足够的时间和喝了足够的水，就能使得病症得到缓解。一些患者肠胃炎犯病的时候会出现呕吐的症状，这个时候多喝水也能有助于改善病症。但是这个时候的患者不应该摄入碳酸饮料、茶、运动饮料以及含有咖啡因的饮料等饮品。如果是处于哺乳期的婴儿出现该病症，也应该继续哺乳。
一些肠胃炎患者有出现呕吐或者是腹泻持续时间比较长的症状，一些患者甚至严重脱水，这个时候就有必要及时进行静脉补液了。如果长期保持这种症状会使得患者的生命面临危险时刻，对于治疗病症来说一点儿好处没有。因此当发现情况比较紧急的时候，要及时去医院接受治疗。
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