很多蔬菜、水果、谷类、肉类及动物肝脏等都含有丰富的叶酸，可以根据个人情况酌量添加。
1.蔬菜里的绿色蔬菜，特别是莴苣、菠菜、油菜等都含有丰富的叶酸，此外，西红柿、胡萝卜、南瓜、扁豆的叶酸含量也十分丰富。
2.水果类的橘子、杨梅、山楂、草莓、樱桃、柠檬、猕猴桃等都含有丰富的叶酸。其中猕猴桃的叶酸十分丰富，有“天然叶酸”的称号，非常适合女性孕前及怀孕初期叶酸的补充。
3.小麦胚芽、燕麦、糙米等均属于是叶酸成分较高的谷类食物。
4.肉类及动物肝脏含有叶酸成分较高，可酌情添加。
说起叶酸，相信大家对药片一定是熟知的，它可以促进大脑的发育，但是吃药的话是不安全的一种做法，食补才是更安全更放心的。说起含有叶酸的食材，很多蔬菜比如卷心菜、西兰花都是含有丰富的叶酸的，但是提到含量的最多的蔬菜，南瓜绝对是当之无愧的。
南瓜在商场中随处可见，一年四季都能吃到南瓜。而且南瓜除了富含叶酸之外，还有非常多的功效，常吃的话对身体几乎百利无一害。
南瓜的做法多种多样，不仅可以炖汤、熬粥、炒制，还可以做蛋糕面包，太多种吃法了。你们家的南瓜一般都会怎么做呢？这么好的食材我们当然不能错过，春天这段时间给孩子吃再合适不过了。既能品尝到美味还能补充营养，何乐而不为呢？那么接下来想给大家介绍一种孩子特别爱吃的 美食 ，它就是南瓜饼，做出来色泽金黄，看了就非常有食欲。想做的朋友们就跟我一块学起它的步骤，给孩子和家人都做上一顿。
含有天然叶酸的食材，春天多给孩子吃，营养美味好吸收。
所需食材：南瓜、糯米粉、糖粉、面包糠
操作步骤
步骤一
把南瓜清洗干净削去皮，切成片状。锅中放水，把南瓜放入锅中蒸熟。蒸好之后放在一个碗中，用勺子压成泥，然后加入适量的糯米粉和少许糖粉，搅拌均匀，和成一个面团。
步骤二
将面团平均分成几个小面团，然后依次将其压扁成圆圆的小饼，准备面包糠放在盘中，将小饼放在面包糠中均匀的裹上一层面包糠。
步骤三
在平底锅里用刷子刷上一层食用油，把南瓜饼放在锅中开始用小火煎，半分钟左右直至一面煎得金黄之后将其翻面再煎另一面，直至两面完全变为金黄色后就可以盛出锅了。
这样我们的金黄诱人、外焦里嫩的南瓜饼就做好了，咬上一口全是南瓜的香气，真的特别美味。外层煎的焦焦的，咬下去口感太棒了，吃完之后唇齿留香，让人意犹未尽。喜欢的朋友们一定要学会这种方法在家制作起来，敢肯定的是孩子绝对会喜欢，是一种老少皆宜的 美食 。想食用天然叶酸的朋友们千万不要错过南瓜这种食材，味道香甜口感好。
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